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2019年3月重庆大宗淡水鱼产销形势分析
发布时间:2019-06-25 15:47:38    作者:    来源:    点击:938

  一、3月份大宗淡水鱼价格持续低迷。环比:全国各地大宗淡水鱼批价环比继续小幅下跌,重庆除产地价稳中略升外,其他类型价格均小幅下跌。同比:批发价均大幅下跌(见表1)。重庆井口批发市场交易量环比陡升,同比持平。


  价格走势原因:
    一是大宗淡水鱼库存量大。2016-2017年鱼价行情好,养殖户增加投苗量,其商品鱼集中在2018年上市,但由于2018年的“三网拆除”行动,江河湖泊鱼低位上市挤占了池塘鱼市场,导致池塘鱼淡水鱼库存量大,供大于求。二是消费升级。名优淡水产品的替代作用,特别是年轻人喜欢消费小龙虾、巴沙鱼等品种加工的快餐食品,影响了大宗淡水鱼消费量的增加。三是养殖户担心存塘太久成本增加、鱼病等风险,以及商品鱼成鱼急需上市变现等因素,选择了低于成本价上市。
    重庆井口市场3月交易量6660吨,环比增加1760吨,增幅35.9%,同比持平。主要原因是3月份日交易量回到正常水平,加上交易天数比2月份多。
    二、预计4月下旬鱼价或将出现反弹行情
    根据往年鱼价走势,一般在端午节前后,鱼价开始反弹。主要是4月份水温上升,运输成本上升,对售价有提升作用。二是重庆地产鱼产地价受养殖成本制约,没有降价的空间;三是猪肉价格开始上涨。尽管由于淡水鱼库存导致近期猪肉价和草鱼价走势关联度不高,但随着淡水鱼库存下降,猪肉价上扬必然推升淡水鱼价。因此,预计2019年4月下旬或5月上旬大宗淡鱼价或将出现明显反弹走势。
    从长远来看,低鱼价打击了养殖户今年的投苗积极性,2019年下半年鱼价反弹,2020年鱼价将出现恢复性上涨。
    三、政策与技术建议
    一是4月份气温水温逐渐升高,鱼类进入生长期,要认真做好水质管理,科学使用增氧机,保持水体溶氧充足。二是随着鱼病季节到来,加强管理,及时防治鱼病。三是根据水温变化科学调整投饵率。四是抓水花引种和苗种培育。五是发挥基层行业组织的作用,合理布局区域内养殖品种、统一购销、提升水产品在区域内的竞争力。


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