“李老板，明天再给我发几件秀珍菇嘛，最近市场俏得很。”刚踏进食用菌股份专业合作社（以下简称云祥食用菌）经理办公室的门，李晓燕就连续接了四五通外地经销商订购食用菌的电话。

    “他们都是我的大客户。”李晓燕告诉记者，合作社利用食用菌错季栽培技术，主要生产灵芝、平菇、秀珍菇、黄木耳、榆黄蘑等10多个品种，销往全市30多个区县及甘肃、内蒙、河南、新疆、北京、湖南等10多个省区市。

    同样是种菌，为何云祥食用菌深受市场喜欢？

    “选择好环境是种菌的第一个奥秘。”李晓燕解释说，“我们将基地选择在海拔1000米以上的大包村，这里不仅空气清新四面环山，湿度、温度都与野生菌生长环境相似。”

    第二个奥秘是把控好菌类的选种育种环节。李晓燕介绍：“基地里的菌种大都具有抗病虫害能力强、产量高、耐运输的特点。”

    第三个奥秘则是菌类养料的生态有机。该合作社选择稻草、秸秆作为食用菌的培养料，同时配有一定比例的玉米、白糖作为营养料增加养分，使用高山泉水，保证了菌种的生态绿色。

    经过5年来的探索发展，合作社注册了“灵芝妹”商标，并于2015年取得国家无公害农产品认证，其中”灵芝妹”牌灵芝被评为重庆名牌农产品，云祥食用菌合作社也先后被评为全国优秀合作社、全国科普惠农兴村先进单位、市级示范社。

    截至目前，云祥食用菌合作社拥有菌棚50亩，年产食用菌50余万袋、鲜菇145余万斤，销售额达520余万元，带动农户100余户。

    记者 赵伟平