通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第8周（02月22日-02月28日）40个品种蔬菜批发交易情况监测，环比表现：总批发量略减、大宗品种批发量略增；总体算术批发价下跌、大宗品种算术批发价均明显下跌；与2021年1月比：总体算术批发价下跌、大宗品种算术批发价大幅下跌。总交易车数环比平稳。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比略减

第8周蔬菜批发量表现18减17增5平稳，总批发上市量比上周减717吨、减2.00%，表现略减。具体表现，环比减少品种及变化：丝瓜126吨、莴笋1249吨、洋葱765吨，环比分别减58.38%、39.03%、33.75%，均表现骤减；大葱668吨、芋儿726吨、山药461吨、小米椒488吨、大蒜1085吨、芹菜520吨，环比分别减29.39%、27.94%、26.34%、22.85%、22.41%、22.25%，均表现大幅减少；老南瓜、四季豆、莲藕、西兰花环比分别减19.95%、15.75%、12.68%、11.76%，均表现明显减少。环比增长品种及变化：韭菜89吨、菜玉米731吨、仔姜87吨、小白菜315吨、蒜薹283吨、土豆4459吨、菜心445吨、胡萝卜879吨，环比分别增92.85%、69.06%、67.27%、59.06%、47.11%、38.10%、33.91%、33.89%，均表现陡增；莲花白1405吨，环比增25.49%，表现大幅增长；苦瓜、瓢儿白、黄瓜、花菜环比分别增17.31%、16.90%、14.21%、13.54%，均表现明显增长。其余品种增减均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比略增

本周大宗蔬菜品种19个，表现9增9减1平稳，批发量环比增810吨、增3.03%，表现略增。具体表现，环比增长大宗品种及交易量：菜玉米、土豆、胡萝卜环比分别增69.06%、38.10%、33.89%，均表现陡增；莲花白环比增25.49%，表现大幅增长；黄瓜2104吨、花菜941吨，环比分别增14.21%、13.54%，均表现明显增长；老姜773吨，环比增6.14%，表现增长；茄子1679吨，环比增4.99%，表现小幅增长；番茄2846吨，环比增2.58%，表现略增。环比减少品种及交易量：莴笋、洋葱环比分别减39.03%、33.75%，均表现骤减；芋儿、大蒜环比分别减27.94%、22.41%，均表现大幅减少；老南瓜725吨、莲藕1033吨，环比分别减19.95%、12.68%，均表现明显减少；黄秧白914吨，环比减7.81%，表现减少；青椒2626吨，环比减5.33%，表现小幅减少；白萝卜1464吨，环比减2.43%，表现略减。洗葱环比表现平稳（详情见下表）。

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比、与上月比均下跌

第8周蔬菜批发价格环比表现22跌10涨8平稳，总体算术批发均价5.86元（为公斤价，以下同），环比下滑7.39%，表现下跌；与1月算术均价比跌8.39%，表现下跌。总体加权批发均价4.39元，环比跌16.35%，表现明显下跌；与1月加权均价比跌12.32%，表现明显下跌。具体表现，环比下跌品种及价格变化：洗葱4.65元、芹菜2.96元、平菇3.79元，环比分别降44.09%、43.43%、34.41%，表现骤降；韭菜5.93元、青椒4.06元、芋儿2.80元、莴笋2.04元、茄子4.06元、花菜2.31元、莲藕8.64元，环比分别跌27.70%、27.23%、26.04%、23.94%、22.62%、21.74%、21.63%，均表现大幅下跌；四季豆、瓢儿白、小米椒、香菇、小白菜、仔姜、洋葱环比分别跌17.01%、15.46%、13.66%、11.21%、11.11%、10.61%、10.36%，均表现明显下跌。环比上涨品种及价格变化：菜心2.49元，环比涨20.83%，表现大幅上涨；土豆、豇豆、白萝卜环比分别涨14.36%、12.75%、12.39%，均表现明显上涨。与1月比：25跌13涨2平。洗葱、青椒、平菇、花菜、菜心、瓢儿白、莲花白、莴笋、西兰花、芹菜分别降67.70%、63.64%、60.98%、56.96%、55.20%、40.98%、36.30%、31.76%、31.02%、30.60%，均表现骤降；小白菜、菜玉米、韭菜、丝瓜、苦瓜分别跌29.73%、28.06%、23.19%、22.45%、22.11%，均表现大幅下跌；白萝卜、小米椒分别跌19.42%、11.31%，均表现明显下跌。仔姜、老南瓜分别升78.19%、31.25%，均表现陡升；土豆、蒜薹、黄瓜分别涨29.57%、24.75%、22.60%，均表现大幅上涨；大葱、老姜、莲藕、红苕、冬瓜分别涨19.86%、14.84%、14.35%、12.59%、10.08%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发均价环比明显下跌、与上月比大幅下跌

本周大宗蔬菜价格环比表现12跌4涨3平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.11元，环比跌12.11%，表现明显下跌；与1月大宗蔬菜算术批发均价比跌22.84%，表现大幅下跌。大宗蔬菜加权批发均价3.85元，环比跌14.08%，表现明显下跌；与1月大宗蔬菜加权批发均价比跌17.01%，表现明显下跌。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：洗葱环比降44.09%，表现骤降；青椒、芋儿、莴笋、茄子、花菜、莲藕环比分别跌27.23%、26.04%、23.94%、22.62%、21.74%、21.63%，均表现大幅下跌；洋葱3.21元，环比跌10.36%，表现明显下跌；老姜9.34元，环比跌9.67%，表现下跌；黄瓜4.64元、莲花白2.40元，环比分别跌4.69%、4.00%，均表现小幅下跌；大蒜6.19元，环比跌3.99%，表现略跌。环比表现涨的大宗品种及价格：土豆2.96元、白萝卜1.81元，环比分别涨14.36%、12.39%，均表现明显上涨；番茄3.51元，环比涨8.85%，表现上涨；胡萝卜3.27元，环比涨3.62%，表现略涨。与上月比：11跌6涨2平。洗葱、青椒、花菜、莲花白、莴笋分别降67.70%、63.64%、56.96%、36.30%、31.76%，均表现骤降；菜玉米跌28.06%，表现大幅下跌；白萝卜跌19.42%，表现明显下跌；番茄、茄子、黄秧白分别跌9.89%、8.26%、7.65%，均表现下跌；芋儿跌2.25%，表现略跌。老南瓜升31.25%，表现陡升；土豆、黄瓜分别涨29.57%、22.60%，均表现大幅上涨；老姜、莲藕分别涨14.84%、14.35%，均表现明显上涨；胡萝卜涨6.08%，表现上涨。洋葱、大蒜均表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比平稳

该市场第8周蔬菜交易车数环比表现16减22增2平，总交易车数为3175车，环比减20车、减0.63%，表现平稳。具体品种表现，环比减少品种及车数：红萝卜6车、丝瓜11车、仔姜8车，环比分别减57.14%、47.62%、33.33%，均表现骤减；四季豆15车、大葱71车、洋葱29车、小米椒40车、芋儿66车、黄秧白84车、莲藕238车，环比分别减28.57%、28.28%、25.64%、24.53%、23.16%、21.50%、21.19%，均表现大幅减少；莴笋122车、红苕34车、青椒177车，环比分别减19.21%、15.00%、12.38%，均表现明显减少。环比增长品种及车数：蒜薹42车、豇豆7车、菜玉米27车、瓢儿白75车、土豆159车、胡萝卜81车，环比分别增90.91%、75.00%、58.82%、38.89%、38.26%、37.29%，均表现陡增；苦瓜27车、洗葱83车、莲花白172车，环比分别增22.73%、22.06%、20.28%，均表现大幅增长；菜心94车、香菇67车、黄瓜106车、冬瓜20车、老南瓜32车，环比分别增14.63%、13.56%、11.58%、11.11%、10.34%，均表现明显增长。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）