通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第37周（2021年09月13日-09月19日）43个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量略减、大宗品种周批发量平稳；总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价小幅上涨；总交易车数小幅减少。同比表现：总体批发量小幅增加、大宗批发量明显增加；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌；总交易车数同比增加。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比略减、同比小幅增加

第37周蔬菜批发量表现21减18增4平稳，总批发上市量环比减1222吨、略减2.41%，同比小幅增加4.96%。环比减量较大的品种及变化：瓢儿白95吨、韭菜49吨，环比分别骤减56.54%、49.42%；冬瓜860吨、仔姜739吨、老南瓜882吨、红苕547吨，环比分别大幅减少27.31%、23.68%、22.97%、21.19%；蒜薹、藤菜、土豆、木耳菜、青椒、莲花白、芋儿环比分别明显减少19.73%、16.98%、14.58%、14.07%、13.90%、11.75%、10.44%。环比增量较大的品种及变化：菜心162吨、山药871吨、茭白678吨、四季豆893吨，环比分别陡增53.81%、50.05%、41.34%、34.37%；豇豆931吨、洋葱1614吨、苦瓜840吨、西兰花1082吨、丝瓜595吨、黄瓜2035吨，环比分别大幅增加29.71%、27.81%、27.56%、23.08%、21.64%、21.21%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比平稳、同比明显增加

本周大宗蔬菜品种29个，表现13减12增4平稳，批发量环比增26吨、上浮0.06%、表现平稳，同比明显增加11.33%。具体表现，环比减幅较大的大宗品种：冬瓜、仔姜、老南瓜环比分别大幅减少27.31%、23.68%、22.97%；土豆5701吨、青椒1952吨、莲花白2727吨、芋儿1006吨，环比分别明显减少14.58%、13.90%、11.75%、10.44%；莲藕1225吨、番茄3201吨、洗葱1873吨、黄秧白1413吨、白萝卜2188吨，环比分别减少8.89%、8.36%、8.25%、7.39%、7.05%；菜玉米991吨，环比小幅减少4.24%。环比增量较大的品种及变化：山药、四季豆环比分别陡增50.05%、34.37%；豇豆、洋葱、苦瓜、西兰花、黄瓜环比分别大幅增加29.71%、27.81%、27.56%、23.08%、21.21%；老姜1364吨、花菜1615吨，环比分别明显增加14.50%、10.50%；大蒜1223吨、芹菜867吨，环比分别增加9.53%、6.80%；莴笋1823吨，环比略增2.10%。茄子、小米椒、大葱、胡萝卜环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比平稳、同比明显下跌

第37周蔬菜批发价格环比表现15跌13涨15平稳，总体算术批发均价4.32元（为公斤价，以下同），环比下滑0.91%、表现平稳，同比明显下跌12.50%。总体加权批发均价3.66元，环比、同比分别小幅上涨5.14%、4.13%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：茭白4.99元，环比大幅下跌20.61%；木耳菜、瓢儿白、小瓜、芹菜、小白菜环比分别明显下跌19.76%、17.73%、17.26%、14.15%、10.31%。环比涨幅较大的品种及价格变化：洗葱、青椒、红苕、大葱、老姜环比分别明显上涨18.69%、17.13%、15.15%、11.48%、11.44%。与8月比：23跌19涨1平稳，算术均价下滑1.44%、表现平稳；加权均价略跌3.53%。老南瓜骤降33.12%；莲花白、白萝卜、香菇、胡萝卜、茄子分别大幅下跌28.96%、23.13%、22.76%、20.88%、20.00%；大葱、土豆、丝瓜、芹菜、洋葱、平菇、老姜、番茄分别明显下跌19.79%、17.00%、16.95%、16.20%、14.65%、14.43%、12.71%、11.76%。藤菜、四季豆分别陡升62.78%、31.61%；木耳菜、洗葱、菜心、苕尖、青椒、莴笋分别大幅上涨29.17%、27.93%、26.61%、26.44%、24.91%、21.09%；小米椒、瓢儿白、小白菜、花菜、小瓜分别明显上涨18.65%、18.54%、16.17%、13.22%、12.22%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比小幅上涨、同比明显下跌

第37周大宗蔬菜价格环比表现11涨9跌9平稳，大宗蔬菜算术批发均价3.97元，环比小幅上涨5.61%，同比明显下跌11.69%。大宗蔬菜加权批发均价3.53元，环比上涨8.47%，同比明显下跌13.11%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：洗葱5.71元、青椒4.20元、大葱3.33元、老姜7.51元，环比分别明显上涨18.69%、17.13%、11.48%、11.44%；苦瓜5.74元、菜玉米3.11元、小米椒6.09元，环比分别上涨7.49%、7.39%、6.23%；莲藕5.19元、大蒜7.20元，环比分别小幅上涨5.83%、5.22%；白萝卜1.07元、豇豆4.96元，环比分别略涨3.45%、2.06%。环比表现跌的大宗品种及价格：芹菜3.90元，环比明显下跌14.15%；莲花白1.03元、花菜3.04元，环比分别下跌6.49%、6.17%；西兰花6.71元、芋儿3.31元，环比分别小幅下跌5.05%、4.53%；茄子3.00元、土豆1.86元、仔姜7.10元、黄瓜4.06元，环比分别小幅下跌3.23%、2.62%、2.55%、2.07%。黄秧白、山药、胡萝卜、四季豆、洋葱、番茄、老南瓜、莴笋、冬瓜环比均表现平稳。与8月比：18跌10涨1平稳。老南瓜骤降33.12%；莲花白、白萝卜、胡萝卜、茄子分别大幅下跌28.96%、23.13%、20.88%、20.00%；大葱、土豆、芹菜、洋葱、老姜、番茄分别明显下跌19.79%、17.00%、16.20%、14.65%、12.71%、11.76%；莲藕下跌9.42%；豇豆、大蒜、仔姜分别小幅下跌4.75%、4.27%、4.22%；苦瓜、黄秧白、山药分别略跌3.11%、2.72%、2.62%。四季豆陡升31.61%；洗葱、青椒、莴笋分别大幅上涨27.93%、24.91%、21.09%；小米椒、花菜分别明显上涨18.65%、13.22%；黄瓜、菜玉米分别上涨9.04%、7.85%；冬瓜、西兰花分别小幅上涨5.17%、4.16%。芋儿表现平稳。

三、批发交易车数环比小幅减少、同比增加

该市场第37周蔬菜交易车数环比表现25减17增1平稳，总交易车数环比减231车、小幅减少4.48%，同比增加7.17%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：老南瓜80车、藤菜216车、韭菜33车、冬瓜68车、青椒259车、红苕47车，环比分别大幅减少27.27%、24.21%、23.26%、22.73%、22.69%、20.34%；木耳菜44车、黄秧白111车、芋儿75车、仔姜145车、莲花白294车、土豆183车、洗葱115车、菜玉米74车、瓢儿白33车、大葱131车，环比分别明显减少18.52%、18.38%、15.73%、14.20%、14.04%、12.86%、12.21%、10.84%、10.81%、10.27%。环比增加较多的品种及车数：茭白69车、菜心48车、小白菜58车、山药52车、豇豆106车、苦瓜91车，环比分别陡增81.58%、54.84%、52.63%、44.44%、34.18%、31.88%；西兰花58车、洋葱49车、香菇59车、老姜114车，环比分别大幅增加28.89%、25.64%、25.53%、25.27%；平菇88车、花菜141车、丝瓜125车、大蒜116车，环比分别明显增加17.33%、16.53%、14.68%、10.48%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。