通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第39周（2021年09月27日-10月03日）43个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量平稳、大宗品种周批发量小幅增加；总体算术批发价小幅上涨、大宗品种算术批发价明显上涨；总交易车数略减。同比表现：总体批发量略减、大宗批发量平稳；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均小幅下跌；总交易车数平稳。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比平稳、同比略减

第39周蔬菜批发量表现21减16增6平稳，环比上浮1.68%、表现平稳，同比略减2.31%。环比减量较大的品种及变化：韭菜23吨、黄秧白1037吨，环比分别骤减52.73%、36.05%；芋儿946吨，环比大幅减少22.02%；藤菜、平菇、蒜薹、仔姜、洋葱、老南瓜、莲花白、丝瓜环比分别明显减少18.07%、16.88%、16.55%、15.10%、14.39%、11.10%、10.31%、10.08%。环比增量较大的品种及变化：茭白1647吨、四季豆899吨，环比分别陡增147.7%、32.44%；花菜、莴笋、老姜、木耳菜、冬瓜、洗葱环比分别明显增加18.63%、15.80%、15.69%、13.63%、12.25%、10.14%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比小幅增加、同比平稳

本周大宗蔬菜品种29个，表现13增11减5平稳，批发量46413吨，环比增1823吨、小幅增加4.09%，同比下滑1.72%、表现平稳。具体表现，环比增幅较大的大宗品种：茭白、四季豆环比分别陡增147.66%、32.44%；花菜2156吨、莴笋2172吨、老姜1568吨、冬瓜1048吨、洗葱2037吨，环比分别明显增加18.63%、15.80%、15.69%、12.25%、10.14%；土豆5907吨、黄瓜1726吨、大蒜1413吨，环比分别增加8.24%、6.78%、6.28%；芹菜840吨，环比小幅增加5.17%；胡萝卜1516吨、青椒2401吨，环比分别略增3.26%、2.73%。环比减量的品种及变化：黄秧白环比骤减36.05%；芋儿环比大幅减少22.02%；洋葱1426吨、老南瓜833吨、莲花白2549吨，环比分别明显减少14.39%、11.10%、10.31%；白萝卜2201吨、大葱1283吨，环比分别减少7.91%、6.63%；西兰花966吨、豇豆730吨，环比分别小幅减少5.72%、4.31%；莲藕1324吨、番茄3352吨，环比分别略减2.57%、2.56%。菜玉米、小米椒、山药、苦瓜、茄子环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比小幅上涨、同比小幅下跌

第39周蔬菜批发价格环比表现25涨13跌5平稳，总体算术批发均价4.44元（为公斤价，以下同），环比小幅上涨4.18%，同比小幅下跌5.12%。总体加权批发均价3.92元，环比上涨9.62%，同比略跌3.33%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：黄瓜6.46元、茭白5.07元，环比分别陡升74.52%、45.49%；黄秧白1.81元、花菜3.26元，环比分别大幅上涨29.59%、23.91%；小瓜、老南瓜、莴笋、胡萝卜、小米椒、香菇、平菇、老姜、番茄、白萝卜环比分别明显上涨17.94%、16.67%、15.15%、13.89%、13.60%、13.35%、12.94%、11.96%、10.80%、10.74%。环比跌幅较大的品种及价格变化：莲藕、藤菜、小白菜、瓢儿白环比分别明显下跌18.31%、17.15%、16.17%、12.65%。与8月比：20涨17跌6平稳，算术均价上浮1.12%、表现平稳；加权均价略涨3.19%。黄瓜、洗葱、木耳菜、藤菜、白萝卜、青椒分别陡升73.54%、59.59%、49.11%、45.47%、37.35%、36.38%；苕尖、小米椒、莴笋、花菜、黄秧白分别大幅上涨26.90%、25.61%、23.41%、21.20%、21.12%；四季豆明显上涨14.29%。老南瓜、丝瓜分别骤降40.81%、33.64%；莲藕、胡萝卜分别大幅减少27.64%、24.91%；土豆、洋葱、茄子、苦瓜、莲花白、瓢儿白分别明显下跌18.28%、15.80%、15.43%、14.92%、14.16%、11.79%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比明显上涨、同比小幅下跌

第39周大宗蔬菜价格环比表现21涨5跌3平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.11元，环比明显上涨11.05%，同比小幅下跌4.40%。大宗蔬菜加权批发均价3.84元，环比明显上涨13.54%，同比下滑1.21%、表现平稳。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：黄瓜、茭白环比分别陡升74.52%、45.49%；黄秧白、花菜环比分别大幅上涨29.59%、23.91%；老南瓜1.10元、莴笋3.80元、胡萝卜2.93元、小米椒6.44元、老姜8.16元、番茄3.96元、白萝卜1.91元，环比分别明显上涨16.67%、15.15%、13.89%、13.60%、11.96%、10.80%、10.74%；洗葱7.13元、豇豆5.34元、西兰花6.79元、莲花白1.24元、大蒜7.49元、菜玉米2.91元，环比分别上涨9.43%、7.78%、7.71%、7.41%、7.38%、6.81%；青椒4.59元、大葱3.90元，环比分别小幅上涨5.25%、4.60%；洋葱2.09元、苦瓜5.04元，环比分别略涨3.55%、3.52%。环比表现跌的大宗品种及价格：莲藕4.14元，环比明显下跌18.31%；冬瓜1.56元、芋儿3.39元、四季豆4.90元，环比分别下跌9.17%、6.69%、6.54%；茄子3.17元，环比略跌2.20%。土豆、芹菜、山药环比均表现平稳。与8月比：14涨12跌3平稳。黄瓜、洗葱、白萝卜、青椒分别陡升73.54%、59.59%、37.35%、36.38%；小米椒、莴笋、花菜、黄秧白分别大幅上涨25.61%、23.41%、21.20%、21.12%；四季豆明显上涨14.29%；茭白上涨7.79%；西兰花小幅上涨5.27%；芋儿、冬瓜、豇豆分别略涨3.25%、2.81%、2.66%。老南瓜骤降40.81%；莲藕、胡萝卜分别大幅下跌27.64%、24.91%；土豆、洋葱、茄子、苦瓜、莲花白分别明显下跌18.28%、15.80%、15.43%、14.92%、14.16%；芹菜、大葱分别下跌7.92%、6.02%；老姜小幅下跌5.24%；番茄略跌3.39%。山药、大蒜、菜玉米均表现平稳。

三、批发交易车数环比略减、同比平稳

该市场第39周蔬菜交易车数环比表现25减13增5平稳，总交易车数为4821车，环比减138车、略减2.78%，同比上浮1.00%、表现平稳。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：黄秧白70车，环比骤减45.31%；蒜薹19车、瓢儿白25车、藤菜162车、丝瓜69车，环比分别大幅减少24.00%、21.88%、21.74%、20.69%；平菇73车、洋葱43车、老南瓜73车、芋儿68车、韭菜24车、山药36车，环比分别明显减少19.78%、18.87%、17.98%、16.05%、11.11%、10.00%。环比增加较多的品种及车数：茭白128车、四季豆62车，环比分别陡增100.00%、47.62%；木耳菜53车、花菜181车、红苕42车，环比分别明显增加15.22%、13.13%、10.53%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。