一、3月份大宗农产品市场运行特点

（一）粮油产销形势

1、春耕春播有序推进

据农情调查，截至3月底全市秋粮播种进度超过七成，略快于较上年同期。其中，甘薯进度最快，约90%，其次是水稻，进度约85%。同时受自然地理条件等影响，“一区”播种进度明显快于“两群”地区。

（1）“两杂”种子备耕接近完成

据对我市渝东北、渝东南5个区县19个乡镇21个村社（组）2683家农户调查，截至3月下旬渝东北、渝东南地区“两杂”种子整体入户率已达为99.5%，其中，万州、奉节、巫山等渝东北入户率为100%，黔江、酉阳等渝东南入户率为99.3%。由此，渝东北、渝东南“两杂”种子入户基本结束。

（2）化肥备耕有序推进

到4月1日，我市化肥平均到位率95.81%；其中市级到位率99.52%，县级到位率95.55%，村级到位率92.14%。

2、市场价格平稳运行

3月份市内粮油市场整体呈“量足价稳”的态势。监测的六类十种单品批发价环比2涨8稳，粮油综合均价环比上浮0.70%、表现平稳，涨幅较上月提高0.45个百分点，同比小幅上涨2.28%。

（1）粮食价格稳中有涨

3月普通大米、粳米、标准粉价格延续稳定；绿豆、土豆价格由涨转稳；玉米价格稳中略涨，主要是生猪养殖集中补栏，饲用玉米需求增加，加之俄乌冲突导致国内玉米期价格上涨带动玉米现货价格上涨。

（2）食用油、油菜籽价格稳定

油菜籽、菜油供需相对稳定，色拉油价格稳中略涨。

（二）生猪产销形势

1、规模场、散养户生猪出栏均大幅减少

据市农业农村委监测，3月设计年出栏500头及以上规模场生猪出栏环比大幅减少11.86%、同比陡增51.70%。70个生猪固定监测村生猪出栏环比骤减26.99%、同比减少3.99%。

2、生猪屠宰量环比、同比均陡增

据市农业农村委对市农投肉食品、盛顺、双普三企业监测看，3月屠宰量环比陡增70.09%、同比陡增53.14%。

3、待宰活肉猪及猪肉价格大幅下跌

3月我市待宰活肉猪及猪肉价格与全国走势相同，环比均大幅下跌。我市待宰活肉猪及猪肉价格环比分别大幅下跌13.38%、13.27%，同比分别骤降58.28%、45.19%。待宰活肉猪及猪肉价格下跌的因素：一是生猪产能去化缓慢，生猪市场供应压力惯性增长。3月重庆市生猪规模场能繁母猪存栏较上月增加4.25%，散养户能繁母猪存栏较上月减少1.40%。部分规模场对下半年行情看好，母猪淘汰迟缓，且有空栏补母猪操作，较多大型新建规模场、种猪场本月开始投产。散养户母猪抗风险能力较弱，出清速度较快。3月重庆市能繁母猪存栏达114.3万头，为正常保有量的105.3%，产能仍处于高位状态。二是收储工作成效未达预期。部分企业对于后市担心，投标积极性不高，国家进行的第二轮收储工作出现流拍，部分降低了收储作用；虽然第二轮收储量大，但收储未根本缓解市场供过于求的局面。三是新冠疫情点状频发，餐饮业受到明显冲击，终端消费持续萎缩，猪肉市场价格持续低迷。

4、仔猪零售价环比下跌、猪粮比价大幅下跌

3月我市仔猪均价同全国走势相同，均下跌。我市仔猪零售价24.27元/公斤，环比下跌4.81%、同比骤降71.53%。我市猪粮比为4.32:1，环比大幅下跌13.20%、同比骤降57.88%，养猪亏损。国内豆粕及玉米价格受俄乌冲突以及南美减产等因素影响持续走强，带动远期养殖成本持续攀升。据国家发改委监测，全国生猪养殖月均亏损299.22元/头，其中月底亏损341.86元/头。

（三）蔬菜产销形势

1、蔬菜产量同比持平、价格环比上涨

3月全市蔬菜总产量同比持平。本月产量最高是青菜头，超34万吨，其次为萝卜，超13万吨，莲花白、莴笋、大白菜、儿菜、竹笋的产量都在4万吨以上，小白菜、瓢儿白、莲藕、花菜、土豆、菜心、牛皮菜、菠菜的产量均在2万吨以上。3月监测的21种蔬菜产地均价2.49元/公斤，环比上涨7.79%，同比明显上涨13.18%。

2、蔬菜批发量环比大幅增加、价格环比明显上涨

根据对双福国际农贸城监测，3月蔬菜批发交易量环比大幅增加21.36%，同比略减2.68%。批发加权均价5.15元/公斤，环比明显上涨10.25%，同比大幅上涨27.73%。

3、蔬菜零售价环比平稳、同比略涨

据对重庆市30多个区县农贸市场蔬菜价格情况监测，3月重庆蔬菜零售价8.14元/公斤，环比下滑1.69%、表现平稳，同比略涨2.65%。

总体看，产地、批发价格不同程度上涨，主要原因：一是因前期气温回升速度较快，部分十字花科蔬菜提前抽薹开花，影响产量及品质，提前退市，后期价位较高；二是因早春蔬菜上市，蔬菜价格走高。

（四）水产产销形势

1、大宗水产产地价环比明显上涨、同比稳中略跌

3月份主要监测品种产地平均价格13.73元/公斤，环比明显上涨7.27%，同比稳中略跌1.65%。其中草鱼14.46元/公斤、鲫鱼16.08元/公斤、鲢鱼7.50元/公斤、花鲢16.87元/公斤。

2、大宗水产批发量环比大幅增加、价格持平

3月份重庆井口市场大宗水产品交易量环比大幅增加17.03%、同比持平。全市水产批发均价18.53元/公斤，环比持平，同比上涨3.12%；其中重庆井口市场淡水鱼价14.97元/公斤，环比上涨4.54%，该市场较湖北同品种批发均价高27.08%，较全国同品种批发均价平稳。

3、大宗水产零售价环比小幅下跌、同比明显上涨

3月份我市水产零售均价20.65元/公斤，环比小幅下跌2.69%，同比明显上涨5.57%。其中草鱼21.16元/公斤、鲫鱼23.73元/公斤、鲢鱼12.33元/公斤、鳙鱼25.37元/公斤。

总的来看，3月份大宗淡水鱼价环比总体平稳,呈现小幅波动走势，仅重庆产地价明显上涨。一方面，井口市场交易量已恢复到8000吨/月的正常水平；另一方面，世界局势动荡导致大宗商品价格上扬，饲料原料价格明显上涨，商品鱼饲料价格连续上调，近期上涨300-400元/吨，同比上涨1000元/吨。另外，近期新冠疫情对捕捞、物流、批发市场和餐馆消费等造成影响，鱼价波动明显。

（五）水果产销形势

1、晚熟柑橘大量上市，价格低于同期

3月，我市中熟柑橘销售接近尾声，W·默科特、沃柑、血橙等晚熟柑橘大量上市，价格同比大幅下跌。中熟柑橘方面，奉节等地脐橙销售价格略有回升，奉节72-1产均价3.00元/公斤，价格同比大幅下跌26.67%，近日，因上海等疫情地保供需求，销售进度加快，已销售八成以上；开州等区县锦橙销售基本结束，地产均价2.10元/公斤，价格同比明显下跌14.29%。晚熟柑橘方面，开州、长寿等地沃柑低位回升，地产均价回升至4.50元/公斤，环比明显上涨12.50%，同比下跌9.09%，已售六成以上；开州、长寿、云阳、江津等地W·默科特地产均价2.73元/公斤，环比明显下跌16.21%，同比大幅下跌23.40%，已售八成以上；万州、长寿等地血橙地产均价为2.76元/公斤，环比下跌8.00%，同比骤降31.51%，销售八成以上；奉节、巫山等地晚熟脐橙地产均价4.20元/公斤，同比明显下跌11.11%，销售进度较去年加快，已售四成以上。

2、市场大宗水果零售价环比、同比均平稳

3月，全市水果均价9.27元/公斤，与上月比、同比均表现平稳。其中柑橘零售均价8.08元/公斤，环比略跌3.85%，同比上浮0.46%、表现平稳；苹果零售均价12.25元/公斤，环比略跌3.29%，同比小幅下跌4.57%。

二、4月产销形势预测

（一）粮油：供销稳定，价格总体稳中有涨

乌克兰是中国粮食进口的主要来源国。受俄乌冲突、新冠疫情反复及原油价格连续上涨等因素影响，国内粮食价格稳中有涨。同时，据国家统计局数据显示，2021年我国粮食产量再创新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上，粮食供给总量充足、库存充裕。在此背景下，预计全市粮油市场供销稳定，价格稳中有涨。其中，大米供给充足，购销平稳，价格将运行平稳。由于生猪存栏仍处高位，玉米饲用消费需求量依然较大，玉米价格将延续稳中略涨态势。食用油供应相对稳定，由于气温升高叠加新冠疫情反复，食用油消费需求短期将略有下降，价格将呈稳中趋弱态势。

（二）生猪：猪价开始回升，养猪继续亏损

1、能繁母猪存栏量将小幅波动

据市农业农村委监测，3月设计年出栏500头及以上规模场能繁母猪存栏环比增加4.25%、同比明显减少5.11%。70个固定监测村散养户能繁母猪存栏环比稳中略减1.40%、同比大幅减少15.50%。预计4月能繁母猪存栏将继续小幅波动。

2、生猪出栏量将略增

据市农业农村委监测，3月设计年出栏500头及以上规模场5月龄以上商品育肥猪存栏环比稳中略增1.52%。预计4月生猪出栏将略有增长。

3、猪价、肉价预计继续下跌，养猪将持续亏损

4月，随着国家第三轮收储工作强势来袭，生猪期货表现强势，生猪价格有望触底反弹。因饲料成本持续增长，养猪仍将持续亏损。

（三）蔬菜：产地、批发价格或会继续上涨

1、蔬菜产量预计增，产地价格预计小幅上涨

预计4月地产蔬菜上市量同比增长约3%。其中，萝卜上市量将超8万吨，其次为莴笋和莲花白，上市量预计都将超5万吨，西葫瓜、嫩胡豆、嫩豌豆、大白菜、小白菜、瓢儿白、藤菜、儿菜、莲藕、花菜上市量预计都在1万吨以上。下一阶段处于地产蔬菜岔口交替时期，藤藤菜、苋菜、菠菜、花菜、黄瓜、嫩南瓜、莴笋、小白菜等早春蔬菜开始上市，上市品种增多，上市量环比略减，且价位较高。总体来看，下一阶段地产蔬菜供应总体保持稳定，产地价格预计继续小幅上涨。

2、蔬菜批发价格预计持平略涨

批发市场方面，一是随着全国范围内气温回升，各地蔬菜陆续上市，市场供应充足；二是农资价格、油价不断上涨，物流成本增加；三是多地仍存在疫情封控情况，流通不顺畅。多种因素或导致下一阶段蔬菜批发价格持平略涨。

（四）大宗淡水鱼价格预计上涨

4月份气温回升，鱼类进入生产期，库存鱼存塘量进一步降低，市场供应减少。近期豆粕等饲料原料价格大幅波动，养殖成本增加，将推升大宗淡水鱼价格上涨。预计4月份大宗淡水产鱼价格将出现上涨行情。

（五）水果：时令鲜果上市，柑橘运销压力较大

4月，我市供应的柑橘品种有清见、晚熟脐橙、血橙等，还有少量的W·默科特、沃柑等杂柑，除了部分晚熟脐橙、夏橙，其他晚熟柑橘都将进入销售尾声。但是由于全国多地疫情反扑，各地经销商和物流来往受阻严重，个别地区甚至高速路禁止外地车辆下道，我市部分柑橘主要销售区如上海、辽宁、吉林、黑龙江等地区受疫情影响。产品运输和销售渠道不畅，将给我市柑橘销售带来较大挑战，近日，随着国家重视疫情导致的物流受阻问题，出台系列政策措施，促进农产品物流运销，有望缓解。

随着春季气温转暖，樱桃、草莓、早熟西瓜等新鲜时令水果也将开始上市，丰富了市民选择。同时，城郊以时令水果为主的各类节会、采摘游、农家乐等开展的如火如荼，诸如渝北的草莓、巴南的乌皮樱桃等都是市民自驾采摘的首选。因此，在新冠疫情时有发生、时令鲜果齐上市等影响下，我市4月柑橘运销压力较大，各地要加大柑橘促销力度，防止产品滞销。

三、政策与技术建议

粮油：据气象部门预测，4月市内天气晴雨相间，光热水条件适宜，总体有利于在土作物生长和秋粮播种、移栽。建议有序推进水稻、玉米的移栽和播种扫尾工作，加强小麦、马铃薯的田间管理和病虫害防治，适时开展油菜籽收获工作。

生猪：猪场应继续严格做好疫病防控，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理。在当前猪价持续下行阶段，应加速淘汰落后产能并及时出栏达标体重肥猪，避免出现“肥猪越肥、越喂越亏”的情况。

蔬菜：密切关注天气变化，严防“倒春寒”给蔬菜生产带来不利影响；充分发挥设施大棚的作用，增种速生叶菜，丰富上市品种；组织农业生产，加强在田蔬菜田间管理，强化蔬菜生产保供，保障全市蔬菜产销形势持续稳定。

水产：4月气温水温逐渐升高，鱼类进入生长期和鱼病高发期，要加强投饵、增氧、水质管理。加强鱼病防治。做好水花培育，确保苗种有效供给。检查增氧机、发电机、进排水系统等渔业设施设备，确保应急状态下生产正常运转。

水果：各地要积极建立柑橘销售绿色通道，支持外运销售；拓宽销售渠道，协调电商和快递物流，降低物流费用，促进电商销售；抱团做强“三峡柑橘”公用品牌，统一质量标准和出口认证，积极拓宽国内外市场，增加产品附加值，提高果农收益。