一、4月份大宗农产品市场运行特点
（一）粮油产销形势
1、粮油生产有序推进
据农情调查，截至4月末全市大春粮食播种进度超过97%。其中，水稻、玉米、甘薯播种全部完成，大豆播种超过七成；已移栽水稻和玉米的一、二类苗占比均在90%左右，长势好于上年。目前油菜正处于收获期，得益于全市加快推动油菜产业扩面增产、提质增效，预计2023年油菜产量有望实现“十六连增”。
2、市场价格稳中有涨跌
4月份市内粮油市场供给充足，米、面、油等品种价格稳中有涨。监测的六类十种单品批发价环比2涨8稳，粮油综合均价环比涨0.20%，涨幅较上年提高0.67个百分点，同比涨6.49%。
（1）粮食价格总体稳定
本月普通大米、标准粉、土豆价格延续稳定，粳米由跌转涨，绿豆由跌转稳。玉米由于粮源供给减少支撑价格涨势明显。
（2）食用油价格稳中略跌
色拉油、菜油由于供需相对稳定，价格延续平稳。
（二）生猪产销形势
1、规模场、散养户生猪出栏均增长
据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场4月肥猪出栏量34.45万头，环比增长1.14%，同比增长21.79%。70个监测村肥猪出栏环比增长8.07%，同比减少13.48%。
2、生猪、猪肉价格下跌
4月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，均下跌。我市生猪、猪肉价格环比分别跌4.63%、跌5.90%，同比分别涨13.88%、跌6.76%（见图表3）。生猪价格及猪肉价格下跌的因素:一是生猪市场供应量增加。生猪出栏量增长，生猪市场供应量相应增加。二是猪肉市场仍处于消费淡季。猪肉消费始终处于季节性消费淡季，且猪肉市场供大于求。三是屠企压价收购。屠企库存充足，猪肉市场消费需求疲软，屠企顺势压价收购。
5、仔猪价格、猪粮比价回落
4月我市仔猪价格同全国走势相同，均下跌。我市仔猪均价30.11元/公斤，环比跌0.13%、同比涨24.18%（见图表3）。我市猪粮比价为4.78:1，环比降4.33%、同比升5.84%，养猪持续亏损。
（三）蔬菜产销形势
1、蔬菜产区上市量环比减少，同比增，产地价格上涨
据市农业农村委生产调度，4月全市蔬菜收获产量103.67万吨，环比减少12.54%，同比增长6.4%。气温回升较快，早春蔬菜及速生叶菜上市品种增多。黄瓜、西葫瓜、嫩胡豆、嫩豌豆、花菜、油麦菜、藤菜、莲藕、牛皮菜的产量均超过2万吨。价位相对较高，据农业农村部蔬菜生产信息监测的12种蔬菜产地均价2.62元/公斤，环比大幅上涨43.17%，同比明显下跌16.03%。（图表4）。
2、蔬菜批发量环比大幅上涨，价格环比下跌
批发市场进场品种增多，交易量增加，大宗品种价格环比明显上涨。根据对双福国际农贸城监测，2023年4月蔬菜批发交易量22.37万吨，批发量环比明显增加12.41%；同比略减2.01%。批发加权均价5.73元/公斤，环比跌10.05%，同比下滑7.05%。
3、零售价格环比略跌
零售环节：据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测，4月重庆蔬菜零售价格7.56元/公斤，环比略跌4.79%、同比小幅下跌6.90%。
（四）水产产销形势
1、重庆本地水产生产量减少，批发交易量小幅增加
根据市水产总站对31家重点水产调度统计显示：2023年1-4月累计生产192.52吨，同比增加3.88%，4月当月生产44.89吨，环比下跌14.01%。重庆井口市场大宗淡水鱼供应增加，环比量价小幅增长，其中交易量10556吨，交易额1.44亿元，环比分别增长6.4%和11.63%。
2、水产产地、批发、零售价格略跌
4月重庆大宗水产产地均价12.50元/公斤，环比略跌1.19%，同比下降14.03%。4月重庆井口市场大宗淡水产品批发综合均价12.93元/公斤，较湖北均价高13.62%，较全国均价低5.28%。
4月重庆春暖花开，旅游以及餐饮行业较为旺盛，消费市场活跃。重庆本地淡水产品上市量下降，水产品批发量增交易额增，均价略跌。从批发来看，鲈鱼上市量增加明显，市民追求优质优价的水产品趋势明显。
（五）水果产销形势
本月，我市地产柑橘销售持续走旺，供应的品种包括清见、晚熟脐橙、夏橙等，以及少量沃柑、W·默科特、血橙。奉节、云阳等地晚熟脐橙地产均价5.79元/公斤，与上月基本持平，同比上涨3.39%；万州等地血橙价格继续走高，地产均价6.42元/公斤，环比上涨42.09%，同比上涨88.82%；开州、云阳等地W·默科特地产均价5.45元/公斤，环比上涨18.48%，同比上涨65.65%；开州、江津等地沃柑地产均价为6.13元/公斤，环比上涨8.75%，同比上涨30.43%；江津等地清见地产均价8.00元/公斤，与上月持平，同比上涨5.96%；忠县等地夏橙地产均价3.50元/公斤，环比上涨16.67%，同比上涨59.09%。
零售市场，全市水果零售市场均价10.06元/公斤，环比上涨2.20%，较去年同期下跌15.11%。其中，柑橘零售均价10.01元/公斤，环比上涨15.38%，同比上涨8.65%；苹果13.86元/公斤，环比上涨2.94%，同比上涨14.42%。
二、4月产销形势预测
（一）粮油市场平稳运行
随着天气转热，市内粮油市场将迎来季节性淡季，供给充足与需求减弱相互作用，粮油价格总体将以稳为主。其中，由于地储稻谷已全面进入出库高峰，稻米供大于求格局明显，价格将保持平稳运行。玉米由于生猪存栏保持高位，终端需求较大，价格将延续稳中偏强态势。色拉油库存宽松、需求清淡，价格或将稳中有跌；油菜籽陆续收获，菜油供给增加，但受成本支撑价格仍将保持高位运行。
（二）生猪：猪价将小幅下跌，养猪继续亏损
1、预计能繁母猪存栏量将小幅增长
据市畜牧技术推广总站监测，4月设计年出栏500头及以上规模场能繁母猪存栏量环比增长3.86%、同比增长17.73%，70个监测村能繁母猪存栏量环比增长3.52%、同比增长4.11%。预计5月能繁母猪存栏量将继续小幅增长。
2、预计生猪出栏量将小幅增加
据市畜牧技术推广总站监测，4月设计年出栏500头及以上规模场5月龄以上商品育肥猪存栏量环比增长10.69%。预计5月份生猪出栏量将小幅增加。
3、猪价、肉价预计小幅下跌，养猪将持续亏损
5月生猪市场供应充足，且猪肉消费始终处于季节性消费淡季，“五一”短期节日效应难以拉动猪价上涨。预计猪价、肉价将小幅下跌，养猪持续亏损。
（三）地产菜上市量增加，预计产地、批发价格或进入季节性下行区间
预计5月全市蔬菜收获产量预计155.3万吨，同比增长5.2%。黄瓜、藤菜、茄子、辣椒、番茄、四季豆、莲白、莴笋的产量预计超过5万吨，南瓜、小白菜、西葫瓜、萝卜、瓢白、大蒜、大白菜、豇豆、丝瓜、菜用玉米的产量预计超过2万吨。随着地产夏季菜陆续进入采摘期，地产蔬菜供应量充足，预计产地价格或在5月下旬左右开始下跌。批发市场地产蔬菜交易量将增加，预计下月蔬菜批发价格或有所下降，但因部分蔬菜或因开始上市，价位偏高或会造成批发价格的反复波动。
（四）大宗淡水鱼价格总体保持稳定
5月份气温回升，鱼类进入生长期，市场主要靠库存商品鱼供应，随着主产区大宗淡水鱼供应减少，预计5月大宗淡水鱼价将出现稳中有升的态势。
（五）枇杷等时令水果应季上市，市民果盘子丰富
5月，我市供应的地产柑橘基本结束，枇杷等小水果开始上市，随着五一小长假的到来，大足、合川等地的枇杷基地，主城及区县城镇周边水果基地将迎来采摘游高峰期。虽然受到去年夏季高温干旱、年初的低温冻害等灾害影响，但通过业主的积极采取抗灾、减灾措施，我市枇杷产量稳定、品质提升，加之枇杷具有良好的润肺止咳、消食止渴等功效，将是当季水果消费热品。此外，外地菠萝、西瓜、早熟桃、杨梅等时令水果也将进驻我市市场，继续拉动水果市场价格攀升，丰富市民果盘子。
三、政策与技术建议
粮油：据气象部门预测，5月市内阴雨天气较晴天略偏多，土壤墒情大部适宜，有利于粮食作物生长。建议有序推进水稻、玉米的移栽扫尾工作，加强马铃薯田间管理和病虫害防治，适时开展油菜籽收获工作。
生猪：猪场应继续严格做好疫病防控工作，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理工作，做好企业产业链风险管控，切忌盲目扩大养殖规模，应将提高生猪养殖效率、豆粕减量替代、疫病防控等作为工作重心，有效实现降本增效，防止进一步亏损。
蔬菜：一是5月气温偏高，偏南地区降水偏多，有利于病虫害发生发展，应加强蔬菜病虫害监测，发现病虫及时防治。密切关注天气变化，指导种植户做好灾害预防工作。二是充分发挥设施大棚的作用，增种速生叶菜，丰富上市品种；三是组织农业生产，加强在田蔬菜田间管理，保障全市蔬菜产销形势持续稳定。
水产：5月，随着气温和水温逐步升高，水产养殖进入生长高峰期。一是调节水质。注意保持池水“活、嫩、爽”；二是科学投喂。根据天气变化，及时调整投喂数量和次数；三是强化增氧。晴天中午及时开启增氧设施，确保养殖水体较高溶氧水平；四是规范用药。严禁使用违禁药物。
水果：加强果树树体营养矫治管理。柑橘缺素果园应根据监测数据分别补充缺乏的锌肥、镁肥、硼肥、铜肥等微肥，防控粉虱、蚜虫、红黄蜘蛛等害虫；及时清理果园排水设施，确保排水通畅，防止果园涨水。
