近日，笔者在武隆区白云乡莲池村看到，当地农民正在忙着制作手工苕粉，现场一派忙碌景象。

    “你屋头的苕粉又白又细哦，看起来都想吃个！”陈春雷家的苕粉，今年又受到村民们的称赞。

    陈春雷告诉笔者，她家有种植红薯、加工苕粉的习惯。一方面，加工苕粉提升了红薯的利用率，减轻了卖鲜薯的负担。另一方面，又提升了农产品的附加值，小小红薯实现了大增收。

    陈春雷说，他家种植的2亩红薯，少部分用来饲养生猪、家禽，大部分用来制作淀粉、苕粉、苕皮等。现在，这些土特产，可以通过便民服务超市、对销主城订单、村级电商服务平台等，实现无缝对接销售。因此，只要保证品质和工艺，不用担心滞销问题。

    据介绍，今年来，该乡共种植各种高产优质的红薯5000余亩，鼓励农民通过加工提高农产品附加值，实现快速增收。该乡在辖区4个村建立了农村电子商务平台，让当地的农产品，通过触“网”销售，实现了收入与名片双赢目标。

    通讯员 张凯伦