“这已经是今天第二次起网了，上午起的30多斤，昨天就被预订完了。”近日，在綦江区石角镇互助村的一处虾池旁，90后小伙杨贵川一边拉虾笼，一边跟笔者聊道。

3年学徒每个环节都学透

2009年，杨贵川中专毕业后，跟着父母前往上海从事餐饮工作。“租了一个小店面，全家人自己经营，虽然辛苦，但收入还不错。”杨贵川说，后来由于上海在征地，店面属于被征用的范围，一家人只好回到家乡发展。

“爸，我想学养小龙虾，你觉得怎么样？”回到家乡后，父母搞起了建筑工程，待业的杨贵川也不想闲着，决定学一门技术养活自己。

2014年，在父母的支持下，杨贵川来到湖北潜江市学养小龙虾。

“养小龙虾看起来简单，实际上学问大得很呢。”杨贵川说，在师傅的指导下，他掌握了控水、建塘口、用药、配饲料等多项知识，“整整学习了3年才出师，一个环节没学透就会出大问题。”

学到技术后，杨贵川回到綦江开始了创业之旅。

山泉养虾供不应求要预订

“这里位置好，我前后考察了3次才确定下来。”杨贵川说，2017年，他在互助村流转了25亩地，其中22亩用来建5个虾塘。

互助村位于省级森林生态自然保护区老瀛山的山脚，地势平坦，水源充足，水质达到了饮用水标准。“虾塘的水全是老瀛山上流下来的，山泉水养的虾不容易生病，而且矿物质丰富，口感更鲜美。”杨贵川说。

更令杨贵川没想到的是，他选的这个地方还顺带吸引来不少游客，互助村离老瀛山上的景点白云观比较近，开车仅需20分钟。每逢节假日，不少游览白云观的游客便组团来买虾。今年清明节期间，游客们把杨贵川仅剩的40多斤小龙虾全买走了，还没有买够。

“现在买虾都要提前一天预订，否则就买不到了。”杨贵川笑着说，小龙虾的价格随着需求量水涨船高，上个月的批发价最高点一度达到了57元一斤，可大家还是争着买。

投资40万在贵州开“分店”

返乡养虾以来，杨贵川实现销售收入30万元。凭借着良好的口碑，90后的他接着又当起了师傅。

去年6月开始，杨贵川先后和5个小龙虾养殖户建立了合作关系，免费为他们提供技术支持。“许多人看到养小龙虾能赚钱，在不懂技术的情况下就盲目开始养殖，多半要吃亏。”杨贵川说，前不久，邻村的一个养殖户连塘口都挖错了，好在他及时给予了指导，才免遭损失。

创业初获成功后，杨贵川得知贵州遵义的小龙虾市场火爆，并且当地的养殖户较少，“比起重庆这边的小龙虾价格，每斤能多卖到三五元。”

今年3月，杨贵川投资40万元，和朋友合伙在遵义流转了220亩地养虾。“那里位置也不错，一条大河和两条小河将虾塘连接在一起，地势平坦、光照充足。”杨贵川开心地说，目前正在抓紧开挖塘口，预计明年3月就能大量产出了。

文 通讯员吴长飞