近日，天刚亮，南川区黎香湖镇东湖村三社村民李学万和10多名工人早早来到竹荪菌基地，等着捡拾竹荪菌。

“种竹荪菌最辛苦的环节就是采摘，无论天晴下雨，必须早早来等到采，一点都不能耽搁。”李学万说。虽然辛苦，但他的脸上始终洋溢着收获的喜悦。

竹荪又名竹参，因其身形秀美动人而被誉为“菌中皇后”，其鲜品的形态则如一位穿白纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。正是被这美丽的身形所吸引，李学万与竹荪结下了不解之缘。

被美丽吸引种竹荪

今年53岁的李学万在外打工多年，一直留心寻找创业项目，多次前往宜宾、泸州、武汉等地进行考察。

“看到很多人在种竹荪，我被它美丽的‘白纱裙’吸引，觉得这又稀奇又好看又可以挣钱，有些心动。”他说，通过实地了解，他得知竹荪菌的营养价值丰富，是名贵食材。相比普通菌类，竹荪菌的市场份额少，前景广阔，这让他坚定种竹荪菌的信心。

去年，他回到老家，在东湖村流转了200亩土地，将土地取样送到重庆土地检测站进行检测，结果这里土壤很适合种竹荪菌。他就拿出13余亩土地，大胆从宜宾等地购买种子、竹原料，开始种竹荪菌，并与公司签订销售技术服务合同。

“公司承诺销售和负责技术，只要我种出来，他们就负责收购，风险大大降低，我就只管放手去干。”李学万说。但他还是担心技术上不过硬，便聘请高级农艺师霍中华当技术顾问，有了这“双重保险”，他的心里踏实了。

销售、技术、土壤解决了，但竹荪种植能否成功，还有一个重要影响因素，就是温度。而他之所以选择黎香湖东湖村，是因为竹荪菌适宜生长的温度在20℃至30℃，东湖村在黎香湖边，气候湿润，常年平均温度20多摄氏度，适合竹荪菌生长。

正是天时地利人和，他今年第一次种植就获得成功，是目前南川区第一个“敢吃螃蟹”种竹荪菌的人。

从种到采从头学起

近日笔者走进种植基地，远远就看见一排黑色的遮阳网，全部将竹荪菌罩住。尽管外面骄阳似火，棚里却地面湿润，温度凉爽宜人。工人们提着篮子，来回在棚里寻觅，只要看到竹荪菌冒出来，马上就采摘。

“竹荪的采收最关键，破蕾开裙就要马上采摘并及时烘干，否则，很快就会枯萎无收成，所以每天必须6至10点钟采摘，为此我们每天4点多钟就起床。”李学万说，他的手机里存了几十个竹荪种植、采收、烘烤的视频，不懂时马上打开手机视频学习。

今年7月，李学万基地的竹荪迎来丰收，最多时一天采收干竹荪20多斤。按照市场收购价150元/斤，最多时一天进账好几千元，能一直采到到9月份，今年预计收入10万余元。

“今年第一次种没经验，收益还不算好。种好了，亩收益可达上万元，不比打工挣得少。”李学万说，这一路走来很辛苦，但是看到收益，他感到很欣慰。

带动村民网上销售

李学万靠着自己的努力第一次创业种竹荪成功了，村民们也跟着“沾光”。竹荪种植的季节性用工量大，尤其是栽植和采收时节，平均每天用工人数在15人左右。

据了解，采收期一般为3个月，村民每天可获得60元工资，村民每年可挣五六千元，且竹荪采收劳动强度低，70多岁村民也可来基地采收挣钱。

李学万说，等9月份竹荪采收完后，他将利用地闲，种球盖菇和羊肚菌，提高土地复种指数，也让村民一年四季可打工。

目前，他的竹荪已申请注册商标，并与京东商城加强合作，将竹荪菌拿到网上销售，年内还将建成自己的网站，形成产供销一条龙。明年，他准备扩大竹荪的种植规模，免费将种植技术传授给村民，带领村民共同增收致富。

文/通讯员刘敏