一、生猪收购价持平

据市农业信息中心对主城最大生猪屠宰企业重庆农投肉食品价格监测，8月16日生猪收购均价18.31元/公斤，环比、与上周均价比均持平，同比跌53.79%，低于最高点（2020年1月29日48元/公斤）61.86%。

二、白条猪肉批发价平稳

8月16日重庆农投肉食品白条猪肉批发均19.81元/公斤，环比、与上周均价比均持平，同比跌57.51%，低于最高点（2020年1月29日57元/公斤）65.25%。

三、白条猪肉与生猪价差持平

8月16日重庆市农投肉食品白条猪肉批发价与生猪收购价之价差1.50元/公斤，环比、与上周平均价差比均持平。

四、生猪屠宰量环比增

据市农业综合行政执法总队对全市142个规模屠宰企业监测，8月16日生猪屠宰量环比增1.47%；与上周每日平均屠宰量比增2.68%；与上月每日平均屠宰量比增4.25%。