一、生猪收购价持平

据市农业信息中心对主城最大生猪屠宰企业重庆农投肉食品价格监测，8月31日生猪收购均价17.31元/公斤，环比持平，与上周均价涨4.3%，同比跌56.31%，低于最高点（2020年1月29日48元/公斤）63.94%。

二、白条猪肉批发价持平

8月31日重庆农投肉食品白条猪肉批发均19.31元/公斤，环比持平，与上周均价比涨3.84%，同比跌58.93%，低于最高点（2020年1月29日57元/公斤）66.13%。

三、白条猪肉与生猪价差平稳

8月31日重庆市农投肉食品白条猪肉批发价与生猪收购价之价差2.00元/公斤，环比，与上周平均价差比平稳。

四、生猪屠宰量环比减

据市农业综合行政执法总队对全市142个规模屠宰企业监测，8月31日生猪屠宰量环比减1.10%；与上周每日平均屠宰量比增8.40%；与上月每日平均屠宰量比增13.74%。

五、冻猪肉及猪副产品净调入减

据市农业综合行政执法总队监测，8月31日净调入冻猪肉及猪副产品环比减42.85%。