一、生猪收购价跌

据市农业信息中心对我市三个生猪屠宰企业（市农投肉食品、盛顺、双普）价格监测，1月7日生猪收购均价18.28元/公斤，环比跌0.05%，与上周均价比涨0.51%，同比跌54.85%，低于最高点（2020年1月29日48.00元/公斤）61.91%。

二、白条猪肉批发价跌

1月7日三企业白条猪肉批发均21.32元/公斤，环比跌0.10%，与上周均价比跌6.62%，同比跌57.03%，低于最高点（2020年1月29日51.15元/公斤）62.13%。

三、白条猪肉与生猪价差缩小

1月7日重庆市白条猪肉批发价与生猪收购价之价差3.04元/公斤，环比缩小0.37%，与上周平均价差比降34.50%。

四、生猪屠宰量环比增

三企业1月7日生猪屠宰量环比增2.33%；与上周每日平均屠宰量比减10.32%；同比增30.09%。