一、生猪收购价跌

据市农业信息中心对我市三个生猪屠宰企业（市农投肉食品、盛顺、双普）价格监测，1月16日生猪收购均价16.73元/公斤，环比跌0.92%，与上周均价比跌7.88%，同比跌58.69%，低于最高点（2020年1月29日48.00元/公斤）65.15%。

二、白条猪肉批发价跌

1月16日三企业白条猪肉批发均价19.68元/公斤，环比跌0.06%，与上周均价比跌8.78%，同比跌60.35%，低于最高点（2020年1月29日51.15元/公斤）65.06%。

三、白条猪肉与生猪价差扩大

1月16日重庆市白条猪肉批发价与生猪收购价之价差2.95元/公斤，环比扩大5.17%，与上周平均价差比降13.58%。

四、生猪屠宰量环比增

三企业1月16日生猪屠宰量环比增7.31%；与上周每日平均屠宰量比减8.20%；同比增24.03%。