一、生猪收购价跌

据我中心对我市三个生猪屠宰企业（市农投肉食品、盛顺、双普）价格监测，5月16日生猪收购均价15.62元/公斤，环比跌0.03%，与上周均价比跌0.54%，同比跌37.79%，低于最高点（2020年1月29日48.00元/公斤）67.45%。

二、白条猪肉批发价跌

5月16日三企业白条猪肉批发均价18.70元/公斤，环比跌0.07%，与上周均价比跌0.39%，同比跌34.87%，低于最高点（2020年1月29日51.15元/公斤）66.79%。 

三、白条猪肉与生猪价差缩小

5月16日重庆市白条猪肉批发价与生猪收购价之价差3.08元/公斤，环比缩小0.30%，与上周平均价差升0.43%。

四、生猪屠宰量环比增

三企业5月16日生猪屠宰3430头，环比增565头，增19.72%；与上周每日平均屠宰量比增23.54%；同比增41.85%。