一、生猪收购价跌

据我中心对我市三个生猪屠宰企业（市农投肉食品、盛顺、双普）价格监测，8月16日生猪收购均价23.13元/公斤，环比跌0.01%，与上周均价比涨0.29%，同比涨27.40%，低于最高点（2020年1月29日48.00元/公斤）51.82%。

二、白条猪肉批发价涨

8月16日三企业白条猪肉批发均价26.44元/公斤，环比涨0.03%，与上周均价比涨1.30%，同比涨33.06%，低于最高点（2020年1月29日51.15元/公斤）53.06%。

三、白条猪肉与生猪价差扩大

8月16日重庆市白条猪肉批发价与生猪收购价之价差3.31元/公斤，环比扩大0.36%，与上周平均价差扩大8.91%。

四、生猪屠宰量减

三企业8月16日生猪屠宰2524头，环比减121头，减4.57%；与上周每日平均屠宰量比增2.82%；同比增1.41%。