一、环比蔬菜产地价、批发价均上涨，零售价平稳。与全国同期同品种均价比较：产地均价、零售均价分别明显低于全国16.64%、11.68%，批发均价与全国持平。

（一）地产蔬菜价格环比上涨

第3周（2019.01.14～2019.01.20）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.28元/公斤，环比上涨7.11%；与前四周比小幅上涨4.82%；与去年同期比（以下简称“同比”）下跌8.45%；20个共有品种均价明显低于全国16.64%。分品种环比看，12涨2跌8平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜6.00元/公斤，环比涨44.00%，表现陡升；小白菜2.00元/公斤、茄子4.80元/公斤，环比分别涨22.19%、21.67%，均表现大幅上涨；大蒜3.00元/公斤、黄瓜4.00元/公斤、大白菜1.26元/公斤，环比分别涨15.38%、14.29%、10.42%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发价环比上涨

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第3周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价4.16元/公斤，环比上涨8.68%；与前四周比明显上涨10.65%；同比明显上涨17.52%；与全国均价持平。分品种环比看，16涨2跌4平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱5.46元/公斤，环比涨45.99%，表现陡升；小白菜2.65元/公斤、大白菜2.87元/公斤，环比分别涨25.59%、24.78%，均表现大幅上涨；青椒3.50元/公斤、香菇12.58元/公斤、瓢儿白2.22元/公斤、四季豆4.53元/公斤,环比分别涨16.67%、15.49%、15.03%、10.76%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.56元/公斤、3.71元/公斤，环比分别表现小幅上涨4.03%、略跌3.92%；与上月比分别表现明显上涨18.89%、15.07%；与前三月比分别表现上涨6.25%、小幅下跌4.74%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.90元/公斤、4.79元/公斤，环比分别表现上涨8.58%、小幅上涨4.16%；与上月比分别表现明显上涨17.76%、14.44%；与前三月比分别表现明显上涨11.37%、11.41%。

（三）蔬菜零售价环比平稳

第3周重庆市38个区县农贸市场15个蔬菜监测品种零售均价6.26元/公斤，类价格指数100.77，环比上浮1.65%，表现平稳；与前四周比略涨2.61%；同比小幅下跌4.41%；明显低于全国11.68%。分品种环比看，6涨3跌6平稳。具体表现，环比上涨的品种及价格变化：茄子8.23元/公斤，个体价格指数118.40，环比上涨6.28%；黄瓜7.54元/公斤，个体价格指数115.13，环比上涨6.02%；四季豆9.04元/公斤，个体价格指数102.32，环比小幅上涨4.38%；尖椒8.17元/公斤，个体价格指数78.81，环比略涨3.38%；瓢儿白4.80元/公斤，个体价格指数108.69,环比略涨3.33%；韭菜11.10元/公斤，个体价格指数108.11，环比略涨2.48%。环比下跌的品种及价格变化：大白菜2.76元/公斤，个体价格指数102.50，环比小幅下跌5.12%；白萝卜2.11元/公斤，个体价格指数93.65，环比略跌2.55%；芹菜6.68元/公斤，个体价格指数105.83，环比略跌2.10%。其余品种价格均表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比少数波动，涨多跌少

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第3周重庆市肉禽蛋均价32.80元/公斤，类价格指数为109.12。环比，4涨1跌8平稳，总体上浮0.69%，表现平稳，11个共有品种均价与全国持平。

（一）仔猪零售价环比上涨

仔猪零售价21.11元/公斤，个体价格指数89.03，环比上涨3.37%，与之前四周均价比平稳，同比大幅下跌13.31%，与全国均价持平。

（二）活土鸡、羊肉、猪五花肉零售价环比涨

活土鸡零售价42.18元/公斤，个体价格指数110.09，环比小幅上涨2.76%，与之前四周均价比小幅上涨2.23%，同比明显上涨9.19%。

羊肉零售价68.17元/公斤，个体价格指数119.42，环比稳中略涨1.17%，与之前四周均价比小幅上涨2.29%，同比陡升23.19%，低于全国均价4.62%。

猪五花肉零售价25.77元/公斤，个体价格指数103.83，环比稳中略涨1.11%，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.84%，明显低于全国均价7.09%。

（三）猪夹子肉零售价环比稳中略跌

猪夹子肉零售价25.81元/公斤，个体价格指数102.01，环比稳中略跌1.61%，与之前四周均价比稳中略跌1.88%，同比上涨4.67%，略高于全国均价1.77%。

（四）其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：猪精瘦肉32.96元/公斤，个体价格指数105.13；活肉鸭26.18元/公斤，个体价格指数102.25；牛肉72.10元/公斤，个体价格指数114.60；猪肉排35.06元/公斤，个体价格指数109.32；鸡场鸡蛋11.22元/公斤，个体价格指数100.41；白条鸡23.66元/公斤，个体价格指数115.39。收购价：毛猪18.32元/公斤，个体价格指数109.45。批发价：白条猪23.87元/公斤，个体价格指数112.71。

（五）生猪市场（荣昌）商品猪、仔猪价格环比均明显下跌

第3周国家生猪市场（荣昌）商品猪成交均价11.11元/公斤，环比明显下跌5.73%；仔猪成交均价467.28元/公斤，环比明显下跌5.89%。

（六）猪粮价比平稳、仔猪白条猪价比上涨

重庆本周猪粮价比为8.11∶1，环比下滑0.70%，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨16.19%，大幅高于全国平均水平（全国6.30：1）28.67%。重庆仔猪白条猪价比为0.88∶1，环比上涨3.29%，与之前四周均价比稳中略涨1.01%，同比骤降25.75%，大幅低于全国平均水平（全国1.15：1）23.19%。

三、粮油监测品种价格环比个别品种波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第3周重庆粮油总体均价5.53元/公斤，类价格指数为96.79。环比，1涨11平稳，总体下滑0.17%，表现平稳，9个共有品种均价小幅低于全国2.20%。

（一）油菜籽收购价环比稳中略涨

油菜籽收购价5.72元/公斤，个体价格指数104.81，环比稳中略涨1.57%，与之前四周均价比稳中略涨1.97%，同比上涨4.49%，大幅高于全国均价13.08%。

（二）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：优质籼米5.34元/公斤，个体价格指数102.10；色拉油8.85元/公斤，个体价格指数87.28；粳米5.76元/公斤，个体价格指数102.52；标准粉4.64元/公斤，个体价格指数97.93；大豆6.80元/公斤，个体价格指数99.13；普通大米4.80元/公斤，个体价格指数103.11；菜油11.73元/公斤，个体价格指数89.81；富强粉5.13元/公斤，个体价格指数100.00。收购价：中稻2.74元/公斤，个体价格指数104.07；小麦2.58元/公斤，个体价格指数99.25。批发价：玉米2.26元/公斤，个体价格指数93.19。

四、水产零售价环比过半品种波动，跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第3周重庆水产总体零售均价25.01元/公斤，类价格指数为110.04。环比，1涨4跌4平稳，总体下滑0.42%，表现平稳，7个共有品种均价与全国持平。

（一）黄花鱼零售价环比稳中略涨

黄花鱼零售价49.12元/公斤，个体价格指数111.80，环比稳中略涨1.80%，与之前四周均价比稳中略涨1.65%，同比大幅上涨10.71%，明显高于全国均价9.40%。

（二）钳鱼零售价环比小幅下跌

钳鱼零售价25.87元/公斤，个体价格指数107.45，环比小幅下跌2.26%，与之前四周均价比小幅下跌2.28%，同比小幅上涨2.87%。

（三）大带鱼、花鲢、白鲢零售价环比稳中略跌

大带鱼零售价37.76元/公斤，个体价格指数120.29，环比稳中略跌1.72%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨6.71%，低于全国均价3.17%。

花鲢零售价19.68元/公斤，个体价格指数114.76，环比稳中略跌1.50%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.97%，明显高于全国均价9.14%。

白鲢零售价10.29元/公斤，个体价格指数103.88，环比稳中略跌1.09%，与之前四周均价比稳中略跌1.81%，同比稳中略涨1.37%，大幅低于全国均价27.91%。

（四）其余水产品种零售价环比平稳

草鱼零售价17.54元/公斤，个体价格指数104.10，与之前四周均价比稳中略跌1.24%，同比稳中略涨1.08%，明显高于全国均价7.57%。

鲤鱼零售价18.75元/公斤，个体价格指数105.64，与之前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.77%，明显高于全国均价7.00%。

鲫鱼零售价20.12元/公斤，个体价格指数102.99，与之前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.26%，大幅低于全国均价15.73%。

鲶鱼零售价25.93元/公斤，个体价格指数108.36，与之前四周均价比稳中略跌1.31%，同比明显上涨6.66%。

五、水果零售价环比过半数波动，跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第3周重庆水果总体零售均价8.18元/公斤，类价格指数107.91。环比，2涨4跌5平稳，总体下滑1.02%，表现平稳。4个共有品种均价低于全国7.19%。

（一）梨零售价环比上涨

梨零售价9.12元/公斤，个体价格指数110.81，环比上涨6.12%，与之前四周均价比上涨7.40%，同比大幅上涨22.14%，高于全国均价8.78%。

（二）沙田柚零售价环比略涨

沙田柚零售价7.00元/公斤，个体价格指数100.15，环比小幅上涨2.55%，与之前四周均价比小幅上涨5.55%，同比平稳。

（三）脐橙、香蕉、菠萝、巨峰葡萄零售价环比跌

脐橙零售价8.15元/公斤，个体价格指数133.06，环比小幅下跌5.07%，与之前四周均价比略跌3.87%，同比上涨6.68%。

香蕉零售价7.54元/公斤，个体价格指数116.32，环比小幅下跌4.71%，与之前四周均价比略跌2.97%，同比上涨9.04%，明显低于全国均价11.27%。

菠萝零售价7.84元/公斤，个体价格指数107.00，环比略跌3.87%，与之前四周均价比下跌7.39%，同比略跌2.47%。

巨峰葡萄零售价15.74元/公斤，个体价格指数101.90，环比略跌2.34%，与之前四周均价比平稳，同比略涨3.75%。

（四）其余水果零售价环比平稳

西瓜零售价5.22元/公斤，个体价格指数97.26，之前四周均价比平稳，同比明显上涨16.51%，明显低于全国均价18.13%。

锦橙零售价6.31元/公斤，个体价格指数139.13，与之前四周均价比略涨2.74%，同比明显上涨18.19%。

蜜柚零售价5.47元/公斤，个体价格指数83.12，与之前四周均价比平稳，同比下跌6.97%。

苹果零售价12.30元/公斤，个体价格指数103.80，与之前四周均价比平稳，同比上涨7.46%，低于全国均价9.35%。

橘子零售价5.28元/公斤，个体价格指数118.92，与之前四周均价比略涨2.01%，同比上涨8.35%。

六、主要农资品种价格环比少数波动，跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，2019年第3周总体均价5.32元/公斤，类价格指数101.73。环比，1涨3跌9平稳，总体平稳，9个共有品种与全国持平。

（一）2种肥料零售价格环比1涨1跌

碳酸氢铵零售价0.95元/公斤，个体价格指数116.89，环比稳中略涨1.21%，与前四周均价持平，同比大幅上涨16.08%，高于全国均价3.66%。

25%复合肥零售价1.76元/公斤，个体价格指数106.22，环比稳中略跌1.69%，与前四周均价持平，同比大幅上涨12.90%。

（二）2种饲料价格稳中略跌

豆粕批发价3.38元/公斤，个体价格指数87.80，环比稳中略跌1.20%，与前四周均价比稳中略跌1.68%，同比下跌3.12%，大幅高于全国均价10.04%。

育肥猪浓缩饲料零售价3.25元/公斤，个体价格指数80.30，环比稳中略跌1.77%，与前四周均价比小幅下跌2.38%，同比大幅下跌13.08%，明显高于全国均价6.60%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.40元/公斤，个体价格指数113.11；高浓度复合肥3.47元/公斤，个体价格指数107.37；普通棚膜15.28元/公斤，个体价格指数105.70；过磷酸钙0.81元/公斤，个体价格指数108.67；0号柴油6.40元/升，个体价格指数103.39；蛋鸡全价料3.22元/公斤，个体价格指数91.66；普通地膜14.67元/公斤，个体价格指数106.93。批发价：麦麸1.97元/公斤，个体价格指数96.12；鱼粉11.58元/公斤，个体价格指数100.10。

注：1、本分析数据经格拉布斯准则有效性检验，置信概率为95%；

       2、样本数为重庆有效样本数；

       3、类价格指数指以过去五年类同期均价为基数100，个体价格指数是指以过去五年品种个体同期均价为基数100。