通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第31周（7月29日-8月4日）44个品种蔬菜批发交易情况监测，总体表现，环比：批发总量平稳、大宗品种批发量略减;总体算术批发价平稳、大宗品种算术批发价略跌;总交易车数平稳。与上月比：总体算术批发价小幅下跌、大宗品种算术批发价下跌。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比平稳

第31周蔬菜批发量表现25增17减2平稳，总批发上市量比上周增813吨，环比上浮1.96%，表现平稳。具体表现，环比增加品种及变化：红萝卜445吨、小米椒675吨、木耳菜97吨、韭菜90吨、莲藕1155吨、苕尖299吨、小白菜234吨，环比分别增207.51%、89.20%、73.92%、67.88%、63.18%、44.11%、34.49%，均表现陡增；老姜947吨、茭白102吨、洋葱1156吨，环比分别增25.83%、23.64%、21.73%，均表现大幅增长；丝瓜、蒜薹、西兰花、四季豆、大葱、番茄、红头火葱、平菇、青椒、苦瓜环比分别增19.40%、18.16%、16.90%、15.83%、15.54%、12.25%、11.80%、11.27%、10.76%、10.45%，均表现明显增长。环比减少品种及变化：瓢儿白491吨、小瓜615吨、菜玉米1231吨、红苕220吨，环比分别减29.52%、26.22%、22.83%、20.03%，均表现大幅减少；胡萝卜、冬瓜、黄秧白、芹菜、香菇环比分别减19.89%、18.23%、17.99%、12.44%、10.03%，均表现明显减少。

（二）大宗蔬菜批量环比略减

本周大宗蔬菜品种24个，批发量表现12增11减1平稳，批发量共34524吨，环比下滑2.12%，表现略减。具体表现，环比增长大宗品种及交易量：莲藕环比增63.18%，表现陡增；老姜、洋葱环比分别增25.83%、21.73%，均表现大幅增长；丝瓜874吨、大葱1407吨、番茄3409吨、青椒2359吨、苦瓜1097吨，环比分别增19.40%、15.54%、12.25%、10.76%、10.45%，均表现明显增长；花菜1064吨、茄子1267吨，环比分别增9.51%、7.81%，均表现增长；仔姜857吨、黄瓜1423吨，环比分别增3.06%、2.28%，均表现略增。环比减少大宗品种及交易量：菜玉米环比减22.83%，表现大幅减少；胡萝卜793吨、冬瓜996吨、黄秧白748吨、芹菜803吨，环比分别减19.89%、18.23%、17.99%、12.44%，均表现明显减少；白萝卜1280吨、莲花白1569吨、土豆4765吨、老南瓜1236吨，环比分别减9.26%、8.26%、8.12%、6.97%，均表现减少；洗葱1315吨、莴笋1697吨，环比分别减5.60%、5.39%，均表现小幅减少。大蒜环比表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发价格环比平稳、与上月比小幅下跌

本周蔬菜价格环比表现16涨23跌5平稳，总体算术批发均价4.22元（为公斤价，以下同），环比下滑1.85%，表现平稳；与7月算术均价比跌4.24%，表现小幅下跌；加权批发均价3.59元，环比下滑0.26%，表现平稳；与7月加权均价比跌4.68%，表现小幅下跌。具体表现，环比上涨品种及价格变化：红头火葱6.29元、红萝卜2.30元，环比分别涨49.15%、46.36%，均表现陡升；木耳菜2.43元、苕尖3.19元、苦瓜2.59元，环比分别涨25.00%、23.20%、22.30%，均表现大幅上涨；黄瓜环比涨10.27%，表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：胡萝卜3.46元、老南瓜1.34元、黄秧白1.11元，环比分别跌24.38%、24.19%、22.77%，均表现大幅下跌；花菜、白萝卜、小瓜、青椒、莲花白、西兰花、番茄、平菇、红苕、洋葱、冬瓜、菜心环比分别跌18.75%、17.60%、16.94%、15.28%、15.27%、14.85%、14.41%、12.57%、11.68%、11.32%、10.81%、10.64%，均表现明显下跌。与上月比：12涨26跌6平稳。洗葱、西兰花分别涨75.63%、33.54%，均表现陡升；花菜涨25.62%，表现大幅上涨；茭白、韭菜、四季豆、老姜分别涨18.95%、15.95%、14.71%、14.16%，均表现明显上涨。老南瓜、黄秧白分别跌39.42%、38.78%，均表现骤降；仔姜、莲花白、青椒、豇豆、芋儿、莲藕分别跌28.66%、28.25%、25.23%、22.24%、21.60%、20.42%，均表现大幅下跌；白萝卜、苦瓜、冬瓜、红头火葱、黄瓜、芹菜、红苕、大葱、番茄、土豆分别跌18.10%、17.04%、16.44%、16.41%、15.23%、15.16%、13.31%、13.29%、11.86%、10.85%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发价格环比略跌、与上月比下跌

本周大宗蔬菜价格环比表现8涨14跌2平稳，大宗批发算术均价3.71元，环比跌2.93%，表现略跌；与7月大宗蔬菜算术批发均价比跌6.12%，表现下跌；加权批发均价3.36元，环比下滑0.74%，表现平稳；与7月大宗加权批发均价比跌5.16%，表现小幅下跌。分品种看，环比表现涨大宗品种及价格：苦瓜环比涨22.30%，表现大幅上涨；黄瓜2.30元，环比涨10.27%，表现明显上涨；莲藕10.23元、茄子2.84元，环比分别涨9.31%、6.42%，均表现上涨；芹菜3.04元、莴笋2.41元，环比分别涨5.45%、4.32%，均表现小幅上涨；洗葱6.33元、老姜7.20元，环比分别涨3.50%、2.44%，均表现略涨。环比下跌大宗品种及价格：胡萝卜、老南瓜、黄秧白环比分别跌24.38%、24.19%、22.77%，均表现大幅下跌；花菜3.16元、白萝卜1.47元、青椒2.61元、莲花白1.59元、番茄2.80元、洋葱2.01元、冬瓜1.89元，环比分别跌18.75%、17.60%、15.28%、15.27%、14.41%、11.32%、10.81%，均表现明显下跌；大蒜8.79元，环比跌9.02%，表现下跌；仔姜9.80元、土豆2.30元，环比分别跌5.64%、4.73%，均表现小幅下跌；大葱环比跌3.23%，表现略跌。丝瓜、菜玉米环比均表现平稳。与上月比：4涨18跌2平稳。洗葱涨75.63%，表现陡升；花菜涨25.62%，表现大幅上涨；老姜涨14.16%，表现明显上涨；洋葱涨4.91%，表现小幅上涨。老南瓜、黄秧白分别跌39.42%、38.78%，均表现骤降；仔姜、莲花白、青椒、莲藕分别跌28.66%、28.25%、25.23%、20.42%，均表现大幅下跌；白萝卜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、芹菜、大葱、番茄、土豆分别跌18.10%、17.04%、16.44%、15.23%、15.16%、13.29%、11.86%、10.85%，均表现明显下跌；胡萝卜跌7.23%，表现下跌；菜玉米、茄子分别跌5.31%、4.71%，均表现小幅下跌；莴笋表现略跌。丝瓜、大蒜均表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比平稳

该市场本周蔬菜交易车数环比表现20增21减3平稳，总交易车数为4011车，环比上浮1.08%，表现平稳。具体品种表现，环比增加品种及车数：红萝卜36车、老姜52车、红头火葱20车、木耳菜21车、洋葱41车，环比分别增157.14%、44.44%、42.86%、40.00%、32.26%，均表现陡增；西兰花14车、小米椒97车，环比分别增27.27%、24.36%，均表现大幅增长；茭白30车、豆芽41车、莴笋133车、花菜86车、苦瓜132车、白萝卜65车、黄瓜152车，环比分别增15.38%、13.89%、13.68%、13.16%、12.82%、12.07%、10.95%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：豇豆45车、红苕22车，环比分别减26.23%、24.14%，均表现大幅减少；蒜薹17车、小瓜43车、黄秧白49车、瓢儿白43车、芹菜65车、仔姜105车、苕尖70车、菜心21车、洗葱71车、菜玉米107车、冬瓜71车，环比分别减19.05%、18.87%、16.95%、15.69%、15.58%、12.50%、12.50%、12.50%、12.35%、12.30%、11.25%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10%以内。（增减幅前十位品种见下表）

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