通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第35周（8月26日-9月01日）44个品种蔬菜批发交易情况监测，总体表现，环比：批发总量略增、大宗品种批发量表现平稳；总体算术批发价略跌、大宗品种算术批发价下跌；总交易车数平稳。与上月比：总体算术批发价、大宗品种算术批发价均明显下跌。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比略增

第35周蔬菜批发量表现24增17减3平稳，总批发上市量比上周增1087吨，环比上浮2.47%，表现略增。具体表现，环比增加品种及变化：小白菜117吨、红萝卜288吨、芋儿750吨、白萝卜1576吨，环比分别增92.87%、45.04%、38.27%、30.89%，均表现陡增；仔姜1039吨、黄瓜1702吨、红苕414吨、黄秧白953吨、西兰花351吨、蒜薹198吨，环比分别增29.48%、29.42%、24.09%、22.84%、20.39%、20.34%，均表现大幅增长；冬瓜、芹菜、山药、红头火葱、四季豆、大蒜环比分别增19.63%、15.63%、15.53%、14.84%、13.39%、10.58%，均表现明显增长。环比减少品种及变化：韭菜5吨、菜心62吨、瓢儿白103吨，环比分别减80.73%、35.57%、32.35%，均表现骤减；老姜891吨、平菇50吨，环比分别减26.56%、22.18%，均表现大幅减少；苕尖、苦瓜、菜玉米、洋葱、莲藕、洗葱环比分别减19.95%、18.46%、18.10%、16.29%、14.03%、12.02%，均表现明显减少。

（二）大宗蔬菜批量环比平稳

本周大宗蔬菜品种25个，批发量表现13增10减2平稳，批发量共39139吨，环比上浮1.47%，表现平稳。具体表现，环比增长大宗品种及交易量：芋儿、白萝卜环比分别增38.27%、30.89%，均表现陡增；仔姜、黄瓜、黄秧白环比分别增29.48%、29.42%、22.84%，均表现大幅增长；冬瓜1135吨、芹菜943吨、大蒜1447吨，环比分别增19.63%、15.63%、10.58%，均表现明显增长；大葱1326吨，环比增9.70%，表现增长；茄子1092吨、莲花白1879吨、土豆6980吨、番茄3800吨，环比分别增3.18%、3.13%、2.60%、2.23%，均表现略增。环比减少大宗品种及交易量：老姜环比减26.56%，表现大幅减少；苦瓜797吨、菜玉米1006吨、洋葱1072吨、洗葱1297吨，环比分别减18.46%、18.10%、16.29%、12.02%，均表现明显减少；胡萝卜810吨、丝瓜776吨、小瓜760吨、老南瓜1287吨，环比分别减8.99%、8.51%、7.01%、6.48%，均表现减少；花菜1268吨，环比减5.86%，表现小幅减少。青椒、莴笋环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发价格环比略跌、与上月比明显下跌

本周蔬菜价格环比表现6涨6跌32平稳，总体算术批发均价3.83元（为公斤价，以下同），环比下滑3.35%，表现略跌；与7月算术均价比跌13.10%，表现明显下跌。加权批发均价3.06元，环比跌6.30%，表现下跌；与7月加权均价比跌18.81%，表现明显下跌。具体表现，环比上涨品种及价格变化：小米椒7.24元、小瓜2.87元，环比分别涨65.69%、51.13%，均表现陡升；莴笋、苕尖环比分别涨19.53%、11.76%，均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：冬瓜1.26元、土豆1.73元、茭白2.64元、西兰花5.36元、老南瓜1.10元、丝瓜3.61元，环比分别跌26.86%、25.31%、24.80%、22.84%、22.61%、21.67%，均表现大幅下跌；山药、白萝卜、红苕、胡萝卜、老姜、小白菜、芋儿、苦瓜、四季豆、瓢儿白、豇豆、黄秧白环比分别跌18.22%、16.67%、15.76%、14.92%、14.16%、13.89%、13.04%、12.55%、10.63%、110.23%、10.18%、10.06%，均表现明显下跌。与上月比：11涨29跌4平稳，洗葱、莴笋、西兰花、小瓜分别涨121.62%、47.45%、36.46%、31.32%，均表现陡升；平菇涨20.07%，表现大幅上涨；香菇涨12.79%，表现明显上涨。莲藕、莲花白、老南瓜、白萝卜、冬瓜、黄秧白、仔姜、大葱、番茄、土豆、山药、茭白分别跌59.88%、58.31%、50.38%、50.30%、43.98%、43.88%、38.23%、34.76%、33.44%、33.00%、32.51%、32.29%，均表现骤降；青椒、茄子、芋儿、豇豆、红苕、芹菜、红萝卜分别跌29.32%、27.69%、26.34%、25.99%、22.77%、21.93%、20.70%，均表现大幅下跌；胡萝卜、小米椒、四季豆、大蒜分别跌19.12%、15.45%、15.18%、12.56%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发价格环比下跌、与上月比明显下跌

本周大宗蔬菜价格环比表现3涨19跌3平稳，大宗批发算术均价3.19元，环比下滑6.89%，表现下跌；与7月大宗蔬菜算术批发均价比跌19.23%，表现明显下跌。加权批发均价2.82元，环比跌9.76%，表现下跌；与7月大宗加权批发均价比跌20.41%，表现大幅下跌。分品种看，环比表现涨大宗品种及价格：小瓜环比涨51.03%，表现陡升；莴笋3.67元，环比涨19.53%，表现明显上涨；菜玉米2.87元，环比涨5.24%，表现小幅上涨。环比下跌大宗品种及价格：冬瓜、土豆、老南瓜、丝瓜分别跌26.86%、25.31%、22.61%、21.67%，均表现大幅下跌；白萝卜0.89元、胡萝卜3.01元、老姜6.76元、芋儿4.00元、苦瓜3.19元、黄秧白1.02元，环比分别跌16.67%、14.92%、14.16%、13.04%、12.55%、10.06%，均表现明显下跌；番茄2.11元、花菜2.29元、黄瓜2.70元、茄子2.16元，环比分别跌9.76%、9.09%、7.35%、6.79%，均表现下跌；大蒜7.67元、芹菜2.80元、大葱2.26元、莲花白0.92元，环比分别跌5.87%、5.31%、4.82%、4.44%，均表现小幅下跌；洗葱7.99元，环比跌2.10%，表现略跌。洋葱、仔姜、青椒环比均表现平稳。与上月比：5涨18跌2平稳。洗葱、莴笋、小瓜分别涨121.62%、47.45%、31.32%，均表现陡升；老姜涨7.14%，表现上涨；苦瓜涨2.22%，表现略涨。莲花白、老南瓜、白萝卜、冬瓜、黄秧白、仔姜、大葱、番茄、土豆分别跌58.31%、50.38%、50.30%、43.98%、43.88%、38.23%、34.76%、33.44%、33.00%，均表现骤降；青椒、茄子、芋儿、芹菜分别跌29.32%、27.69%、26.34%、21.93%，均表现大幅下跌；胡萝卜、大蒜分别跌19.12%、12.56%，均表现明显下跌；菜玉米、花菜分别跌9.80%、9.06%，均表现下跌；洋葱跌3.27%，表现略跌；黄瓜、丝瓜均表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比平稳

该市场本周蔬菜交易车数环比表现22增15减7平稳，总交易车数为4225车，环比上浮0.33%，表现平稳。具体品种表现，环比增加品种及车数：小白菜45车、西兰花17车，环比分别增73.08%、30.77%，均表现陡增；冬瓜82车、蒜薹15车、黄秧白85车、红头火葱17车，环比分别增26.15%、25.00%、23.19%、21.43%，均表现大幅增长；白萝卜77车、仔姜153车、黄瓜221车、芹菜81车、芋儿68车、番茄217车、红萝卜21车，环比分别增18.46%、17.69%、17.55%、17.39%、13.33%、11.28%、10.53%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：菜心14车、菜玉米70车、老姜47车，环比分别减33.33%、31.37%、30.88%，均表现骤减；四季豆23车、豇豆46车，环比分别减23.33%、20.69%，均表现大幅减少；洋葱33车、丝瓜196车、苕尖53车、洗葱84车，环比分别减19.51%、17.65%、15.52%、12.50%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10%以内。（增减幅前十位品种见下表）