通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第3周（01月13日-01月19日）41个品种蔬菜批发交易情况监测，总体环比表现：批发总量增长，大宗品种批发量明显增长；总体算术批发价小幅上涨、大宗品种算术批发价平稳；总交易车数增长。与上月比：总体算术批发价明显上涨、大宗品种算术批发价平稳。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比表现增长

第3周蔬菜批发量表现22增15减4平稳，总批发上市量比上周增261吨，环比增7.59%，表现增长。具体表现，环比增加品种及变化：红头火葱169吨、西兰花589吨、芹菜1193吨、小瓜299吨、山药1117吨、仔姜100吨、青椒4223吨、茄子1443吨、大葱1758吨、蒜薹220吨、大蒜1995吨，环比分别增209.98%、105.19%、98.84%、55.16%、54.76%、53.32%、44.32%、37.97%、37.42%、33.33%、32.94%，均表现陡增；芋儿1299吨、黄瓜1916吨、老姜1290吨、洋葱1388吨、香菇319吨，环比分别增29.21%、28.71%、26.66%、24.99%、20.73%，均表现大幅增长；土豆环比增11.20%，表现明显增长。环比减少品种及变化：瓢儿白259吨、平菇81吨，环比分别减43.54%、38.17%，均表现骤减；红萝卜186吨、冬瓜795吨、花菜1041吨，环比分别减28.40%、27.46%、23.44%，均表现大幅减少；莲花白1473吨、红苕457吨，环比分别减14.94%、11.95%，均表现明显减少。其余品种增减均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）

（二）大宗蔬菜批发量环比明显增长

本周大宗蔬菜品种22个，表现12增8减2平稳，批发量环比增14.03%，表现明显增长。具体表现，环比增加大宗品种及交易量：芹菜、山药、青椒、茄子、大葱、大蒜环比分别增98.84%、54.76%、44.32%、37.97%、37.42%、32.94%，均表现陡增；芋儿、黄瓜、老姜、洋葱环比分别增29.21%、28.71%、26.66%、24.99%，均表现大幅增长；土豆6273吨，环比增11.20%，表现明显增长；胡萝卜1247吨，环比增4.13%，表现小幅增长。环比减少品种及交易量：冬瓜、花菜环比分别减27.46%、23.44%，均表现大幅减少；莲花白1473吨，环比减14.94%，表现明显减少；黄秧白701吨、白萝卜1823吨、莲藕1343吨，环比分别减9.51%、7.83%、6.79%，均表现减少；番茄1966吨、洗葱1547吨，环比分别减4.84%、4.48%，均表现小幅减少。莴笋、老南瓜环比表现平稳（详情见下表）。

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发价格环比小幅上涨、与上月比明显上涨

第3周蔬菜价格环比表现17涨19跌5平稳，总体算术批发均价5.13元（为公斤价，以下同），环比上浮5.33%，表现小幅上涨；与12月算术均价比涨11.56%，表现明显上涨。加权批发均价3.76元，环比上浮8.77%，表现上涨；与12月加权均价比涨14.24%，表现明显上涨。具体表现，环比上涨品种及价格变化：青椒3.39元、红苕1.82元，环比分别涨59.60%、34.21%，均表现陡升；莲藕5.96元、仔姜28.71元、四季豆8.63元、黄瓜6.44元，环比分别涨28.31%、24.84%、20.80%、20.59%，均表现大幅上涨；小米椒、平菇、胡萝卜、大葱、丝瓜、蒜薹、白萝卜环比分别涨16.93%、16.12%、13.76%、13.25%、11.51%、11.43%、11.21%，均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：小白菜1.78元，环比跌23.13%，表现大幅下跌；红头火葱、洗葱、红萝卜、芹菜、韭菜、番茄、花菜、西兰花、菜玉米环比分别跌19.82%、15.80%、13.60%、13.43%、12.72%、12.33%、11.31%、11.02%、10.18%，均表现明显下跌。与上月比17涨21跌3平稳，仔姜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、四季豆、小米椒、莲藕分别涨199.66%、38.62%、37.64%、36.99%、36.95%、36.42%、33.55%、31.72%，均表现陡升；茄子涨25.39%，表现大幅上涨；青椒、蒜薹分别涨14.46%、10.16%，均表现明显上涨。花菜、菜心、西兰花、小白菜、芹菜分别跌56.56%、49.85%、46.28%、44.88%、32.58%，均表现骤降；瓢儿白跌29.71%，表现大幅下跌；莲花白、菜玉米、大葱、洗葱、红头火葱、莴笋、山药分别跌17.74%、16.56%、15.10%、14.10%、13.87%、13.52%、12.32%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发价格环比、与上月比均平稳

本周大宗蔬菜价格环比表现8涨11跌3平稳，批发算术均价3.43元，环比上浮1.22%，表现平稳；与12月大宗蔬菜算术批发均价比下滑0.99%，表现平稳。大宗加权批发均价3.44元，环比上浮7.76%，表现上涨；与12月大宗加权批发均价比涨13.55%，表现明显上涨。分品种看，环比表现涨大宗品种及价格：青椒涨59.60%，表现陡升；莲藕、黄瓜分别涨28.31%、20.59%，均表现大幅上涨；胡萝卜3.07元、大葱2.44元、白萝卜0.92元，环比分别涨13.76%、13.25%、11.21%，均表现明显上涨；大蒜9.16元，环比涨8.28%，表现上涨；芋儿3.07元，环比涨5.91%，表现小幅上涨。环比下跌大宗品种及价格：洗葱4.41元、芹菜1.66元、番茄5.49元、花菜2.13元，环比分别跌15.80%、13.43%、12.33%、11.31%，均表现明显下跌；山药3.39元、冬瓜1.29元、土豆2.09元，环比分别跌8.85%、6.74%、6.11%，均表现下跌；黄秧白1.09元、老姜5.60元、老南瓜1.33元、莲花白1.04元，环比分别跌3.18%、2.73%、2.11%、2.01%，均表现略跌。茄子、洋葱、莴笋环比均表现平稳。与上月比：9涨12跌1平。黄瓜、莲藕分别涨36.99%、31.72%，均表现陡升；茄子涨25.39%，表现大幅上涨；青椒涨14.46%，表现明显上涨；大蒜、番茄、老南瓜分别涨7.61%、7.36%、6.56%，均表现上涨；胡萝卜、洋葱分别涨5.91%、5.11%，均表现小幅上涨。花菜、芹菜分别跌56.56%、32.58%，均表现骤降；莲花白、大葱、洗葱、莴笋、山药分别跌17.74%、15.10%、14.10%、13.52%、12.32%，均表现明显下跌；白萝卜跌7.41%，表现下跌；芋儿、老姜、黄秧白、冬瓜分别跌5.26%、4.77%、4.11%、4.07%，均表现小幅下跌。土豆表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比增长

该市场本周蔬菜交易车数环比表现19减18增4平稳，总交易车数为3701车，环比上浮7.59%，表现增长。具体品种表现，环比增加品种及车数：芹菜124车、西兰花42车、山药89车、红头火葱11车、青椒266车、大葱179车、香菇74车、茄子78车，环比分别增69.86%、61.54%、58.93%、57.14%、49.44%、49.17%、32.14%、30.00%，均表现陡增；大蒜142车、老姜100车、黄瓜106车、洋葱44车，环比分别增23.48%、23.46%、23.26%、22.22%，均表现大幅增长；蒜薹20车、莲藕244车、四季豆25车、豇豆10车、胡萝卜94车、芋儿88车，环比分别增17.65%、15.64%、13.64%、11.11%、10.59%、10.00%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：冬瓜25车、瓢儿白73车，环比分别减26.47%、21.51%，均表现大幅减少；花菜198车、老南瓜35车、仔姜24车、红苕31车、平菇99车、红萝卜15车、菜玉米24车、黄秧白45车，环比分别减16.10%、14.63%、14.29%、13.89%、13.16%、11.76%、11.11%、10.00%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）