通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第21周（05月18日-05月24日）45个品种蔬菜批发交易情况监测，总体环比表现：批发总量、大宗品种批发量均小幅减少；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均下跌；总交易车数小幅减少。与4月比：总体算术批发价明显下跌、大宗品种算术批发价平稳。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比小幅减少

第21周蔬菜批发量表现27减16增2平稳，总批发上市量比上周减2751吨，环比减5.33%，表现小幅减少。具体表现，环比减少品种及变化：番茄3562吨、西兰花328吨、莲花白1319吨、莴笋1768吨，环比分别减27.61%、25.80%、21.80%、21.04%，均表现大幅减少；胡萝卜、红头火葱、红萝卜、冬瓜、茭白、洋葱、菜玉米、芹菜、韭菜、洗葱、莲藕环比分别减19.41%、19.11%、18.84%、18.25%、18.17%、17.88%、17.67%、16.69%、14.65%、14.05%、13.99%，均表现明显减少。环比增加品种及变化：平菇122吨、丝瓜680吨、瓢儿白177吨、藤菜1102吨、红苕430吨、苕尖461吨、小瓜949吨、仔姜1194吨、黄秧白709吨，环比分别增185.22%、124.43%、80.21%、61.37%、60.06%、53.42%、46.94%、41.74%、39.81%，均表现陡增；香菇405吨，环比增20.77%，表现大幅增长；芋儿、大蒜环比分别增16.26%、13.90%，均表现明显增长。其余品种增减均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比小幅减少

本周大宗蔬菜品种24个，表现17减6增1平稳，批发量环比减1928吨、减4.56%，表现小幅减少。具体表现，环比减少品种及交易量：番茄、莲花白、莴笋环比分别减27.61%、21.80%、21.04%，均表现大幅减少；胡萝卜979吨、冬瓜1365吨、洋葱1179吨、菜玉米2645吨、洗葱1374吨、莲藕772吨、白萝卜1321吨，环比分别减19.41%、18.25%、17.88%、17.67%、14.05%、13.99%、11.31%，均表现明显减少；花菜966吨、老姜751吨、老南瓜1553吨、苦瓜1288吨，环比分别减9.45%、7.53%、7.40%、6.83%，均表现减少；大葱1119吨、茄子1852吨、土豆5149吨，环比分别减5.05%、4.38%、4.22%，均表现小幅减少。环比增加大宗品种及交易量：藤菜、小瓜、仔姜环比分别增61.37%、46.94%、41.74%，均表现陡增；大蒜1857吨，环比增13.90%，表现明显增长；青椒2739吨，环比增4.91%，表现小幅增长；黄瓜2662吨，环比增2.26%，表现略增。四季豆环比表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比下跌、与上月比明显下跌

第21周蔬菜批发价格环比表现27跌11涨7平稳，算术批发均价4.28元（为公斤价，以下同），环比跌6.09%，表现下跌；与4月算术均价比跌16.70%，表现明显下跌。总体加权批发均价3.54元，环比跌3.90%，表现略跌；与4月加权均价比跌13.87%，表现明显下跌。具体表现，环比下跌品种及价格变化：大蒜6.17元、苕尖2.91元、木耳菜2.76元，环比分别降35.62%、35.03%、35.02%，均表现骤降；老南瓜1.59元、蒜薹5.91元、仔姜16.46元，环比分别跌26.97%、23.62%、22.42%，均表现大幅下跌；青椒、西兰花、苦瓜、菜玉米、芹菜、洋葱、藤菜、洗葱、红头火葱、豇豆、莲花白、黄瓜、黄秧白环比分别跌16.67%、15.20%、14.60%、14.29%、14.20%、12.71%、12.33%、12.01%、11.65%、11.02%、10.64%、10.19%、10.00%，均表现明显下跌。环比上涨品种及价格变化：红苕2.64元、茄子3.53元、花菜2.71元、平菇12.19元，环比分别涨25.85%、24.12%、21.79%、20.82%，均表现大幅上涨；老姜、小瓜、芋儿、胡萝卜环比分别涨19.75%、16.13%、10.49%、10.37%，均表现明显上涨。与4月比：31跌10涨4平稳，木耳菜、苕尖、番茄、青椒、藤菜、大蒜、蒜薹、菜心、黄瓜、四季豆、菜玉米分别降65.96%、60.85%、51.61%、47.47%、45.55%、37.22%、36.97%、36.08%、35.92%、32.46%、31.63%，均表现骤降；仔姜、小白菜、芹菜、豇豆、黄秧白、红头火葱、洋葱、瓢儿白分别跌28.47%、26.09%、24.13%、22.08%、22.08%、21.38%、20.75%、20.70%，均表现大幅下跌；苦瓜、茄子、洗葱、老南瓜分别跌19.93%、19.62%、19.41%、15.95%，均表现明显下跌。红苕升65.18%，表现陡升；老姜、小瓜、莲藕分别涨21.13%、21.10%、21.07%，均表现大幅上涨；芋儿、莴笋、大葱分别涨19.21%、16.43%、12.97%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发均价环比下跌、与上月比平稳

本周大宗蔬菜价格环比表现15跌7涨2平稳，大宗蔬菜算术批发均价3.77元，环比跌9.26%，表现下跌；与4月大宗蔬菜算术批发均价比上浮1.28%，表现平稳。大宗蔬菜加权批发均价3.29元，环比跌3.52%，表现略跌；与4月大宗蔬菜加权批发均价比跌9.03%，表现下跌。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格:大蒜环比降35.62%,表现骤降；老南瓜、仔姜环比分别跌26.97%、22.42%，均表现大幅下跌；青椒3.07元、苦瓜3.93元、菜玉米2.66元、洋葱1.47元、藤菜3.76元、洗葱3.56元、莲花白0.90元、黄瓜2.01元，环比分别跌16.67%、14.60%、14.29%、12.71%、12.33%、12.01%、10.64%、10.19%，均表现明显下跌；四季豆4.06元、番茄2.40元、土豆2.33元，环比分别跌9.84%、9.19%、7.39%，均表现下跌；冬瓜1.23元，环比跌2.27%，表现略跌。环比表现涨的大宗品种及价格：茄子、花菜环比分别涨24.12%、21.79%，均表现大幅上涨；老姜9.53元、小瓜2.57元、胡萝卜3.80元，环比分别涨19.75%、16.13%、10.37%，均表现明显上涨；大葱3.11元、莴笋2.01元，环比分别涨7.92%、6.82%，均表现上涨。莲藕、白萝卜环比均表现平稳。与4月比：16跌7涨1平稳。番茄、青椒、藤菜、大蒜、黄瓜、四季豆、菜玉米分别降51.61%、47.47%、45.55%、37.22%、35.92%、32.46%、31.63%，均表现骤降；仔姜、洋葱分别跌28.47%、20.75%，均表现大幅下跌；苦瓜、茄子、洗葱、老南瓜分别跌19.93%、19.62%、19.41%、15.95%，均表现明显下跌；土豆、花菜分别跌7.35%、7.15%，均表现下跌；冬瓜跌3.39%，表现略跌。老姜、小瓜、莲藕分别涨21.13%、21.10%、21.07%，均表现大幅上涨；莴笋、大葱分别涨16.43%、12.97%，均表现明显上涨；胡萝卜涨5.26%，表现小幅上涨；莲花白涨2.08%，表现略涨。白萝卜表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比小幅减少

该市场第21周蔬菜交易车数环比表现25减14增6平稳，总交易车数为4659车，环比减196车、下滑4.04%，表现小幅减少。具体品种表现，环比减少品种及车数：红头火葱4车、茭白55车、红萝卜7车，环比分别减66.67%、31.25%、30.00%，均表现骤减；豇豆58车、番茄343车、木耳菜39车，环比分别减25.64%、23.27%、20.41%，均表现大幅减少；四季豆111车、西兰花22车、山药27车、莲藕99车、香菇46车、白萝卜89车、莲花白152车、胡萝卜90车、蒜薹43车、花菜108车、土豆198车、洗葱97车、小白菜75车、莴笋169车，环比分别减19.57%、18.52%、18.18%、18.18%、16.36%、16.04%、15.56%、15.09%、14.00%、12.90%、12.00%、11.01%、10.71%、10.11%，均表现明显减少。环比增加品种及车数：丝瓜100车、平菇43车、红苕26车，环比分别增69.49%、38.71%、36.84%，均表现陡增；仔姜132车、小瓜117车、黄秧白63车、芋儿36车，环比分别增29.41%、28.57%、26.00%、20.00%，均表现大幅增长；瓢儿白36车、大蒜136车、苦瓜66车、老姜66车，环比分别增16.13%、14.29%、13.79%、11.86%，均表现明显增长。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）