一、蔬菜产地价平稳、批发价略涨、零售价略跌

（一）蔬菜产地价环比多数波动，总体平稳

第48周（2020.11.23～2020.11.29）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.75元（公斤价，以下无特别说明同），环比下滑0.22%、表现平稳，与前四周比小幅下跌4.02%，同比大幅上涨23.73%，明显低于全国均价10.25%。环比，9涨9跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：茄子4.20元，环比明显上涨10.12%。下跌幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.14元、大白菜1.50元、莲花白2.09元，环比分别明显下跌15.99%、14.83%、10.76%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发量略减、价格略涨

第48周双福国际农贸城蔬菜批发量环比略减3.39%，同比平稳。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.34元，环比略涨2.79%，与前四周比略跌3.08%，同比大幅上涨20.81%，略低于全国均价3.23%。分品种环比看，13涨7跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒6.06元、黄瓜2.83元、四季豆5.09元、香菇11.07元、韭菜7.47元，环比分别明显上涨19.76%、16.46%、15.68%、13.42%、12.16%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱4.53元、茄子3.83元，环比分别明显下跌19.54%、12.95%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（三）蔬菜零售价多数跌，总体略跌

第48周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.38元，类价格指数116.82，环比略跌2.40%，与前四周比小幅下跌4.65%，同比明显上涨11.58%。分品种环比看，13跌3涨6平。具体表现，环比跌的品种及价格变化：花菜6.14元，单品种价格指数104.35，环比明显下跌10.77%；大蒜9.29元，单品种价格指数114.32，环比下跌6.89%；白萝卜3.24元，单品种价格指数129.18，环比下跌6.67%；茄子7.60元，单品种价格指数117.56，环比小幅下跌5.81%；大白菜3.69元，单品种价格指数134.97，环比小幅下跌4.69%；番茄7.00元，单品种价格指数125.82，环比小幅下跌4.59%；莲花白4.07元，单品种价格指数130.31，环比小幅下跌4.39%；土豆3.32元，单品种价格指数104.73，环比小幅下跌4.12%；胡萝卜5.06元，单品种价格指数107.81，环比略跌3.28%；香菇15.83元，单品种价格指数99.40，环比略跌3.16%；青椒8.22元，单品种价格指数136.71，环比略跌3.13%；老姜21.88元，单品种价格指数199.47，环比略跌2.75%；莴笋5.84元，单品种价格指数112.50，环比略跌2.65%。环比涨的品种及价格变化：黄瓜6.22元，单品种价格指数101.30，环比略涨3.84%；四季豆8.41元，单品种价格指数117.84，环比略涨3.32%；莲藕8.47元，单品种价格指数129.81，环比略涨3.07%。

（四）8个大型批发市场蔬菜批发价多数波动，总体平稳

据全市8个大型批发市场监测数据，与全国同期、同品种监测结果比较，第48周重庆22个蔬菜品种平均批发价5.04元，环比下滑1.35%、总体平稳，与前四周比小幅下跌4.15%，同比明显上涨17.25%，明显高于全国均价12.42%。分品种环比看，10跌5涨7平稳。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.43元、莴笋3.89元、大白菜2.10元，环比分别明显下跌18.32%、10.53%、10.24%。环比上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜2.81元，环比明显上涨15.16%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。          

二、肉禽蛋监测品种价格环比少数波动，总体平稳

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第48周重庆市肉禽蛋均价47.88元，类价格指数为138.37。环比，2涨2跌9平稳，环比下滑0.15%、总体平稳。

（一）活土鸡零售价环比小幅上涨

活土鸡零售价41.87元，单品种价格指数102.32，环比小幅上涨2.03%，与前四周均价比上涨3.48%，同比大幅下跌14.24%。

（二）牛肉零售价环比稳中略涨

牛肉零售价87.43元，单品种价格指数124.71，环比稳中略涨1.99%，与前四周均价比、同比均平稳。

（三）仔猪零售价环比下跌

仔猪零售价80.17元，单品种价格指数253.68，环比下跌3.51%，与前四周均价比明显下跌6.34%，同比陡升43.43%。

（四）羊肉零售价环比稳中略跌

羊肉零售价78.03元，单品种价格指数129.11，环比稳中略跌1.49%，与前四周均价比、同比均平稳。

（五）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活肉鸭24.25元，单品种价格指数88.48；猪夹子肉45.40元，单品种价格指数149.64；鸡场鸡蛋10.28元，单品种价格指数91.09；白条鸡肉25.94元，单品种价格指数112.72；猪精瘦肉53.28元，单品种价格指数143.88；猪肉排55.04元，单品种价格指数140.40；猪五花肉48.13元，单品种价格指数154.81。收购价：生猪32.66元，单品种价格指数156.54。批发价：白条猪肉39.91元，单品种价格指数150.65。

（六）猪粮价比平稳、仔猪白条猪肉价比下降

重庆本周猪粮价比为12.41∶1，环比上浮0.52%、表现平稳，与前四周比小幅下降2.60%，同比大幅下降19.19%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.01∶1，环比下降3.13%，与前四周比明显下降5.04%，同比陡升59.08%。

（七）生猪屠宰量环比陡增、净调入陡增

通过对全市146个规模生猪屠宰企业监测，第48周生猪屠宰量环比陡增50.42%，同比陡增102.56%。净调入屠宰生猪环比陡增44.15%。

（八）冻猪肉及猪副产品纯调入量环比骤减

通过对各道口监测，第48周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减78.32%，同比骤减94.47%。其中冻猪肉纯调入环比骤减75.35%，同比骤减94.69%；猪副产品净调入环比骤减87.12%，同比骤减92.78%。

三、粮油监测品种价格环比涨多跌少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第48周重庆粮油总体均价5.92元，类价格指数为104.74。环比，5涨2跌5平稳，总体上浮0.58%、表现平稳。

（一）油菜籽收购价、色拉油零售价环比小幅上涨

油菜籽收购价5.77元，单品种价格指数104.96，环比小幅上涨2.55%，与前四周均价比稳中略涨1.81%，同比小幅上涨2.44%。

色拉油零售价9.76元，单品种价格指数103.59，环比小幅上涨2.12%，与前四周均价比平稳，同比上涨3.06%。

（二）优质籼米、标准粉、粳米零售价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.52元，单品种价格指数102.49，环比稳中略涨1.76%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.16%。

标准粉零售价4.89元，单品种价格指数102.53，环比稳中略涨1.48%，与前四周均价比稳中略涨1.38%，同比上涨4.23%。

粳米零售价5.80元，单品种价格指数101.14，环比稳中略涨1.20%，与前四周均价比、同比均平稳。

（三）中稻、小麦收购价环比稳中略跌

中稻收购价2.80元，单品种价格指数103.92，环比稳中略跌1.51%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.95%。

小麦收购价2.77元，单品种价格指数106.91，环比稳中略跌1.10%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.50%。

（四）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米5.03元，单品种价格指数105.40；菜油13.44元，单品种价格指数105.27；大豆7.29元，单品种价格指数107.51；富强粉5.37元，单品种价格指数103.91。批发价：玉米2.63元，单品种价格指数115.63。

四、水产零售价环比二跌一涨，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第48周重庆水产总体零售均价25.59元，类价格指数为105.54。环比，2跌1涨6平稳，总体上浮0.38%。

（一）花鲢、钳鱼零售价环比小幅下跌

花鲢零售价20.54元，单品种价格指数109.79，环比小幅下跌2.93%，与前四周均价比稳中略跌1.55%，同比稳中略涨1.33%。

钳鱼零售价26.08元，单品种价格指数98.70，环比小幅下跌2.34%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.05%。

（二）大带鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价39.58元，单品种价格指数114.28，环比稳中略涨1.11%，与前四周均价比小幅上涨2.04%，同比小幅上涨2.16%。

（三）其余水产零售价环比平稳

零售价：鲶鱼27.88元，单品种价格指数110.14；草鱼17.90元，单品种价格指数102.11；黄花鱼46.58元，单品种价格指数100.97；鲤鱼19.25元，单品种价格指数103.66；白鲢11.91元，单品种价格指数113.97；鲫鱼20.62元，单品种价格指数100.61。

五、水果零售价环比多数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场7种大众、时令水果监测，第48周重庆水果总体零售均价9.08元，类价格指数106.61。环比，3涨3跌1平稳，总体平稳。

（一）西瓜、巨峰葡萄零售价环比小幅上涨

西瓜零售价5.72元，单品种价格指数122.49，环比小幅上涨5.21%，与前四周均价比上涨7.45%，同比明显上涨14.01%。

巨峰葡萄零售价14.09元，单品种价格指数106.56，环比小幅上涨5.20%，与前四周均价比上涨7.70%，同比明显上涨13.69%。

（二）梨零售价环比略涨

梨零售价8.57元，单品种价格指数107.49，环比略涨3.08%，与前四周均价比略涨2.24%，同比小幅上涨5.14%。

（三）脐橙零售价环比小幅下跌

脐橙零售价9.51元，单品种价格指数121.05，环比小幅下跌4.78%，与前四周均价比下跌6.21%，同比平稳。

（四）苹果、菠萝零售价环比略跌

苹果零售价11.08元，单品种价格指数96.89，环比略跌3.64%，与前四周均价比略跌2.24%，同比小幅下跌4.91%。

菠萝零售价7.93元，单品种价格指数97.82，环比略跌2.62%，与前四周均价比平稳，同比略跌3.99%。

（五）香蕉零售价环比平稳

零售价：香蕉零售价6.69元，单品种价格指数104.75。

六、主要农资品种价格25%复合肥环比涨，其余平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第48周总体均价5.29元，类价格指数101.54，环比，1涨12平稳，总体上浮0.38%，表现平稳。

（一）25%复合肥零售价环比涨

25%复合肥零售价1.90元，单品种价格指数113.93，环比小幅上涨2.39%，与前四周均价比小幅上涨2.26%，同比小幅上涨2.79%。

（二）麦麸、鱼粉批发价同比涨

麦麸批发价2.09元，单品种价格指数107.04，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.02%，同比大幅上涨11.36%。

鱼粉批发价11.55元，单品种价格指数100.49，环比、与前四周均价比均平稳，同比上涨4.75%。

（三）0号柴油零售价同比跌

0号柴油零售价5.20元，单品种价格指数83.39，环比平稳，与前四周均价比稳中略跌1.39%，同比骤降20.01%。

（四）其余农资品种价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥3.46元，单品种价格指数105.35；育肥猪饲料3.32元，单品种价格指数91.74；过磷酸钙0.90元，单品种价格指数114.21；碳酸氢铵0.97元，单品种价格指数111.52；国产尿素2.43元，单品种价格指数109.84；蛋鸡全价料3.31元，单品种价格指数98.13；普通棚膜15.25元，单品种价格指数102.59；普通地膜14.99元，单品种价格指数107.73。批发价：豆粕3.39元，单品种价格指数97.02。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。