一、蔬菜产地价略涨，批发价、零售价均平稳

（一）蔬菜产地价环比多数波动，总体略涨

第51周（2020.12.14～2020.12.20）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.91元（公斤价，以下无特别说明同），环比略涨3.20%，与前四周比略涨3.93%，同比大幅上涨20.93%，大幅低于全国均价20.67%。环比，10涨5跌7平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：四季豆6.45元、老南瓜1.80元、大葱7.98元、青椒4.60元，环比分别明显上涨19.08%、12.50%、10.75%、10.40%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发量小幅减少、价格平稳

第51周双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅减少5.01%，同比大幅增长28.22%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.48元，环比上浮0.88%、表现平稳，与前四周比略涨3.52%，同比小幅上涨5.48%，低于全国均价9.52%。分品种环比看，12涨9跌1平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.51元、冬瓜4.06元，环比分别大幅上涨24.38%、21.56%；番茄4.09元、莲花白2.03元、白萝卜1.84元，环比分别明显上涨13.61%、10.33%、10.18%。下跌幅度较大的品种及价格变化：黄瓜2.89元，环比大幅下跌26.46%；大白菜1.24元、花菜3.40元、老南瓜2.77元，环比分别明显下跌18.95%、13.04%、11.50%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（三）蔬菜零售价过半数波动，总体平稳

第51周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.55元，类价格指数117.40，环比上浮0.64%、与前四周比上浮1.15%、均表现平稳，同比略涨3.74%。分品种环比看，7涨5跌10平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：大蒜9.41元，单品种价格指数114.32，环比上涨7.77%；花菜6.70元，单品种价格指数111.54，环比小幅上涨5.43%；青椒9.26元，单品种价格指数150.20，环比小幅上涨4.81%；香菇16.51元，单品种价格指数104.06，环比小幅上涨4.42%；四季豆9.26元，单品种价格指数117.84，环比略涨2.71%；莲花白3.87元，单品种价格指数130.31，环比略涨2.63%；莲藕8.91元，单品种价格指数138.28，环比略涨2.44%。环比跌的品种及价格变化：莴笋5.25元，单品种价格指数106.03，环比下跌7.30%；黄瓜6.16元，单品种价格指数92.66，环比下跌6.96%；大葱12.76元，单品种价格指数134.98，环比下跌6.13%；白萝卜2.94元，单品种价格指数125.37，环比略跌3.87%；茄子7.90元，单品种价格指数113.01，环比略跌2.19%。

二、肉禽蛋监测品种价格环比大部分涨，总体小幅上涨

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第51周重庆市肉禽蛋均价50.74元，类价格指数为146.37。环比，9涨4平稳，环比小幅上涨2.08%，部分猪肉品种价格又出现高于去年同期。

（一）猪五花肉零售价环比明显上涨

猪五花肉零售价53.79元，单品种价格指数172.75，环比明显上涨5.73%，与前四周均价比明显上涨9.05%，同比上涨4.52%。

（二）猪夹子肉、鸡场鸡蛋、猪精瘦肉零售价，白条猪肉批发价环比上涨

猪夹子肉零售价52.38元，单品种价格指数170.38，环比上涨4.72%，与前四周均价比明显上涨10.96%，同比小幅上涨2.30%。

鸡场鸡蛋零售价10.44元，单品种价格指数93.36，环比上涨4.07%，与前四周均价比小幅上涨2.24%，同比大幅下跌15.14%。

猪精瘦肉零售价58.90元，单品种价格指数158.24，环比上涨3.37%，与前四周均价比明显上涨7.03%，同比平稳。

白条猪肉批发价45.11元，单品种价格指数167.87，环比上涨3.02%，与前四周均价比明显上涨9.92%，同比平稳。

（三）待宰活猪收购价环比小幅上涨

待宰活猪收购价36.48元，单品种价格指数171.43，环比小幅上涨2.83%，与前四周均价比明显上涨8.21%，同比平稳。

（四）仔猪、牛肉、羊肉零售价环比稳中略涨

仔猪零售价85.06元，单品种价格指数265.90，环比稳中略涨1.34%，与前四周均价比小幅上涨2.91%，同比陡升52.40%。

牛肉零售价87.75元，单品种价格指数124.55，环比稳中略涨1.29%，与前四周均价比稳中略涨1.20%，同比平稳。

羊肉零售价78.82元，单品种价格指数131.22，环比稳中略涨1.01%，与前四周均价比、同比均平稳。

（五）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：猪肉排58.35元，单品种价格指数149.99；白条鸡肉25.92元，单品种价格指数111.77；活土鸡42.44元，单品种价格指数105.27；活肉鸭24.14元，单品种价格指数88.53。

（六）猪粮价比小幅上升、仔猪白条猪肉价比稳中略降

重庆本周猪粮价比为13.82∶1，环比小幅上升2.78%，与前四周比明显上升7.71%，同比大幅下降13.11%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.89∶1，受白条猪肉价格上涨快于仔猪价格上涨影响环比稳中略降1.63%，与前四周比明显下降6.38%，同比陡升52.22%。

（七）生猪屠宰量环比稳中略增

通过对全市146个规模生猪屠宰企业监测，第51周生猪屠宰量环比稳中略增1.63%，同比陡增60.62%。净调入屠宰生猪环比明显增加5.27%。

（八）冻猪肉及猪副产品纯调入量环比明显减少

通过对各道口监测，第51周冻猪肉及猪副产品净调入环比明显减少9.15%，同比骤减73.12%。其中冻猪肉纯调入环比增加3.55%，同比骤减74.27%；猪副产品净调入环比骤减45.59%，同比骤减64.44%。

三、粮油监测品种价格环比二涨二跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第51周重庆粮油总体均价5.91元，类价格指数为104.48。环比，2涨2跌8平稳，总体上浮0.06%、表现平稳。

（一）富强粉零售价环比小幅上涨

富强粉零售价5.38元，单品种价格指数103.00，环比小幅上涨2.49%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.67%。

（二）粳米零售价环比稳中略涨

粳米零售价5.83元，单品种价格指数101.46，环比稳中略涨1.44%，与前四周均价比稳中略涨1.17%，同比小幅上涨2.47%。

（三）小麦收购价、菜油零售价环比稳中略跌

小麦收购价2.79元，单品种价格指数108.28，环比稳中略跌1.60%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.35%。

菜油零售价13.00元，单品种价格指数101.66，环比稳中略跌1.30%，与前四周均价比小幅下跌2.47%，同比小幅下跌2.41%。

（四）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米5.09元，单品种价格指数107.13；优质籼米5.56元，单品种价格指数103.53；色拉油9.93元，单品种价格指数105.48；标准粉4.83元，单品种价格指数101.90；大豆7.40元，单品种价格指数107.25。收购价：油菜籽5.66元，单品种价格指数104.39；中稻2.86元，单品种价格指数105.85。批发价：玉米2.64元，单品种价格指数115.00。

四、水产零售价环比三涨一跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第51周重庆水产总体零售均价25.55元，类价格指数为105.50。环比，3涨1跌5平稳，总体上浮0.72%、表现平稳。

（一）黄花鱼、草鱼、鲫鱼零售价环比稳中略涨

黄花鱼零售价46.77元，单品种价格指数101.02，环比稳中略涨1.81%，与前四周均价比稳中略涨1.00%，同比平稳。

草鱼零售价18.26元，单品种价格指数103.98，环比稳中略涨1.73%，与前四周均价比稳中略涨1.78%，同比稳中略跌1.43%。

鲫鱼零售价21.27元，单品种价格指数104.28，环比稳中略涨1.48%，与前四周均价比小幅上涨2.22%，同比平稳。

（二）鲤鱼零售价环比稳中略跌

鲤鱼零售价19.11元，单品种价格指数102.04，环比稳中略跌1.41%，与前四周均价比稳中略跌1.21%，同比下跌4.28%。

（三）其余水产零售价环比平稳

零售价：白鲢12.09元，单品种价格指数116.64；鲶鱼27.75元，单品种价格指数110.93；钳鱼25.46元，单品种价格指数97.25；大带鱼38.75元，单品种价格指数111.27；花鲢20.54元，单品种价格指数110.16。

五、水果零售价环比部分涨，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第51周重庆水果总体零售均价8.69元，类价格指数105.68。环比，4涨7平稳，总体上浮1.30%、表现平稳。

（一）梨零售价环比小幅上涨

梨零售价8.66元，单品种价格指数110.59，环比小幅上涨4.42%，与前四周均价比略涨2.87%，同比明显上涨11.02%。

（二）西瓜、苹果、沙田柚零售价环比略涨

西瓜零售价6.21元，单品种价格指数126.28，环比略涨3.37%，与前四周均价比上涨6.66%，同比大幅上涨20.64%。

苹果零售价11.87元，单品种价格指数104.08，环比略涨2.48%，与前四周均价比小幅上涨4.35%，同比略涨2.38%。

沙田柚零售价6.31元，单品种价格指数92.94，环比略涨2.33%，与前四周均价比略跌2.97%，同比略跌3.06%。

（三）其余水果零售价环比平稳

零售价：脐橙零售价9.33元，单品种价格指数126.10；锦橙零售价7.00元，单品种价格指数115.62；香蕉零售价6.77元，单品种价格指数105.17；菠萝零售价8.25元，单品种价格指数103.54；柠檬零售价10.56元，单品种价格指数87.16；巨峰葡萄零售价14.84元，单品种价格指数107.07；蜜柚零售价5.82元，单品种价格指数101.69。

六、主要农资品种环比三涨一跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第51周总体均价5.32元，类价格指数102.50，环比，3涨1跌9平稳，总体上浮0.19%，表现平稳。

（一）育肥猪饲料、25%复合肥零售价，麦麸批发价环比涨

育肥猪饲料零售价3.41元，单品种价格指数93.86，环比稳中略涨1.26%，与前四周均价比小幅上涨2.00%，同比上涨4.28%。

25%复合肥零售价1.91元，单品种价格指数113.30，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比稳中略涨1.36%，同比上涨4.13%。

麦麸批发价2.12元，单品种价格指数107.29，环比稳中略涨1.37%，与前四周均价比稳中略涨1.76%，同比大幅上涨12.61%。

（二）高浓度复合肥零售价跌

高浓度复合肥零售价3.46元，单品种价格指数105.68，环比稳中略跌1.19%，与前四周均价比持平，同比上涨4.33%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：0号柴油5.33元/升，单品种价格指数87.65；蛋鸡全价料3.41元，单品种价格指数101.56；普通棚膜15.28元，单品种价格指数103.61；普通地膜14.91元，单品种价格指数106.50；过磷酸钙0.87元，单品种价格指数110.32；国产尿素2.50元，单品种价格指数113.04；碳酸氢铵0.96元，单品种价格指数109.75。批发价：豆粕3.38元，单品种价格指数97.59；鱼粉11.62元，单品种价格指数101.94。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。