一、蔬菜产地价小幅上涨，批发价、零售价均略涨

（一）蔬菜产地价环比多数涨，总体小幅上涨

第4周（2021.01.25～2021.01.31）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价5.11元（公斤价，以下无特别说明同），环比小幅上涨4.06%，与前四周比明显上涨11.76%，同比陡升33.14%，与全国均价持平。环比，14涨3跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：老南瓜2.65元，环比陡升32.50%；冬瓜2.83元，环比大幅上涨24.63%；青椒10.38元、番茄4.00元、花菜5.65元，环比分别明显上涨17.23%、11.11%、10.26%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发量略减、价格略涨

第4周双福国际农贸城蔬菜批发量环比略减2.46%，同比陡升54.85%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价6.11元，环比略涨3.75%，与前四周比明显上涨14.00%，同比陡升34.17%，小幅低于全国4.63%。分品种环比看，11涨6跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜4.99元、土豆2.67元，环比分别大幅上涨27.95%、25.94%；花菜7.54元、番茄4.00元,环比分别明显上涨15.82%、15.61%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（三）蔬菜零售价过半涨，总体略涨

第4周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价9.12元，类价格指数135.07，环比略涨2.63%，与前四周比上涨9.29%，同比明显上涨16.69%。分品种环比看，12涨1跌9平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜11.06元，单品种价格指数101.75，环比明显上涨11.61%；大蒜10.44元，单品种价格指数114.32，环比上涨9.98%；四季豆11.08元，单品种价格指数117.84，环比上涨8.18%；瓢儿白6.71元，单品种价格指数145.17，环比上涨7.91%；冬瓜6.26元，单品种价格指数100.24，环比上涨7.50%；老南瓜5.93元，单品种价格指数175.86，环比上涨7.35%；大葱17.16元，单品种价格指数175.78，环比上涨6.52%。下跌幅度较大的品种及价格变化：番茄7.17元，单品种价格指数125.82，环比小幅下跌5.05%。其余品种涨跌幅度较小。

二、肉禽蛋监测品种价格环比少数波动，总体持平

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第4周重庆市肉禽蛋均价51.61元，类价格指数为146.12。环比，3涨2跌8平稳，环比下滑0.04%、表现持平。

（一）鸡场鸡蛋零售价环比明显上涨

鸡场鸡蛋零售价11.40元，单品种价格指数102.11，环比明显上涨5.09%，与前四周均价比明显上涨7.79%，同比下跌4.73%。

（二）牛肉、活肉鸭零售价环比稳中略涨

牛肉零售价88.09元，单品种价格指数124.30，环比稳中略涨1.21%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.34%。

活肉鸭零售价23.75元，单品种价格指数85.10，环比稳中略涨1.12%，与前四周均价比小幅上涨2.36%，同比骤降26.82%。

（三）待宰活猪收购价、猪肉排零售价环比稳中略跌

待宰活猪收购价37.39元，单品种价格指数169.33，环比稳中略跌1.60%，与前四周均价比稳中略跌1.58%，同比稳中略跌1.46%。

猪肉排零售价59.91元，单品种价格指数153.73，环比稳中略跌1.67%，与前四周均价比、同比均平稳。

（四）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活土鸡42.65元，单品种价格指数103.01；白条鸡肉25.89元，单品种价格指数110.06；羊肉80.74元，单品种价格指数133.26；仔猪85.76元，单品种价格指数261.53；猪五花肉55.26元，单品种价格指数171.10；猪精瘦肉60.47元，单品种价格指数158.77；猪夹子肉53.59元，单品种价格指数168.09。批发价：白条猪肉46.03元，单品种价格指数166.82。

（五）猪粮价比下降、仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为13.50∶1，环比下降3.51%，与前四周比下降4.49%，同比大幅下降16.41%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.86∶1，环比、与前四周比平稳，同比陡升48.89%。

（六）生猪屠宰量环比大幅减少

通过对全市142个规模生猪屠宰企业监测，第4周生猪屠宰量环比大幅减少14.72%，同比陡增62.02%。净调入屠宰生猪环比明显增加6.81%。

三、粮油监测品种价格环比三涨三跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第4周重庆粮油总体均价6.00元，类价格指数为105.61。环比，3涨3跌6平稳，总体上浮0.22%、表现平稳。

（一）油菜籽收购价环比小幅上涨

油菜籽收购价5.86元，单品种价格指数106.67，环比小幅上涨2.48%，与前四周均价比稳中略涨1.77%，同比上涨4.88%。

（二）玉米批发价、标准粉零售价环比稳中略涨

玉米批发价2.77元，单品种价格指数118.85，环比稳中略涨1.98%，与前四周均价比上涨3.06%，同比大幅上涨17.87%。

标准粉零售价4.93元，单品种价格指数103.59，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价比稳中略涨1.12%，同比上涨3.10%。

（三）优质籼米、大豆、普通大米零售价环比稳中略跌

优质籼米零售价5.58元，单品种价格指数103.29，环比稳中略跌1.85%，与前四周均价比稳中略跌1.40%，同比小幅下跌2.40%。

大豆零售价7.57元，单品种价格指数111.23，环比稳中略跌1.80%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.51%。

普通大米零售价5.03元，单品种价格指数105.14，环比稳中略跌1.16%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.91%。

（四）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：菜油13.28元，单品种价格指数103.88；色拉油10.09元，单品种价格指数105.18；粳米5.87元，单品种价格指数101.81；富强粉5.31元，单品种价格指数102.40。收购价：中稻2.89元，单品种价格指数106.79；小麦2.87元，单品种价格指数109.77。

四、水产零售价环比涨多跌少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第4周重庆水产总体零售均价25.57元，类价格指数为104.33。环比，4涨1跌4平稳，总体上浮0.63%、表现平稳。

（一）黄花鱼、大带鱼、花鲢、鲤鱼零售价环比稳中略涨

黄花鱼零售价47.42元，单品种价格指数100.03，环比稳中略涨1.77%，与前四周均价比稳中略涨1.85%，同比平稳。

大带鱼零售价39.58元，单品种价格指数108.64，环比稳中略涨1.58%，与前四周均价比小幅上涨2.60%，同比小幅下跌2.44%。

花鲢零售价21.26元，单品种价格指数114.18，环比稳中略涨1.27%，与前四周均价比小幅上涨2.95%，同比上涨4.14%。

鲤鱼零售价18.89元，单品种价格指数99.73，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.17%。

（二）鲶鱼零售价环比稳中略跌

鲶鱼零售价27.48元，单品种价格指数109.59，环比稳中略跌1.18%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.01%。

（三）其余水产零售价环比平稳

零售价：草鱼17.92元，单品种价格指数102.35；鲫鱼20.67元，单品种价格指数102.94；钳鱼25.29元，单品种价格指数96.48；白鲢11.63元，单品种价格指数112.80。

五、水果零售价环比二涨一跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第4周重庆水果总体零售均价8.96元，类价格指数104.38。环比，2涨1跌8平稳，总体上浮1.51%、表现平稳。

（一）蜜柚零售价环比上涨

蜜柚零售价5.84元，单品种价格指数93.28，环比上涨8.66%，与前四周均价比上涨6.27%，同比下跌9.57%。

（二）巨峰葡萄零售价环比小幅上涨

巨峰葡萄零售价16.57元，单品种价格指数106.61，环比小幅上涨4.52%，与前四周均价比上涨6.06%，同比持平。

（三）锦橙零售价环比略跌

锦橙零售价6.76元，单品种价格指数112.33，环比略跌2.36%，与前四周均价比略跌3.19%，同比平稳。

（四）其余水果零售价环比平稳

零售价：沙田柚零售价6.00元，单品种价格指数86.26；梨零售价9.19元，单品种价格指数113.40；菠萝零售价8.21元，单品种价格指数102.40；柠檬零售价11.36元，单品种价格指数94.74；香蕉零售价7.09元，单品种价格指数103.64；苹果零售价12.09元，单品种价格指数101.08；西瓜零售价6.90元，单品种价格指数130.25；脐橙零售价8.59元，单品种价格指数114.91。

六、主要农资品种环比少数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第4周总体均价5.38元，类价格指数103.07，环比，2涨1跌10平稳，总体上浮0.37%，表现平稳。

（一）0号柴油零售价、麦麸批发价涨

0号柴油零售价5.59元/升，单品种价格指数90.37，环比稳中略涨1.26%，与前四周均价比小幅上涨2.10%，同比大幅下跌15.49%。

麦麸批发价2.18元，单品种价格指数109.02，环比稳中略涨1.07%，与前四周均价比小幅上涨2.99%，同比大幅上涨14.68%。

（二）25%复合肥零售价跌

25%复合肥零售价1.90元，单品种价格指数112.57，环比稳中略跌1.18%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.58%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.88元，单品种价格指数111.33；高浓度复合肥3.38元，单品种价格指数101.78；碳酸氢铵0.97元，单品种价格指数108.13；国产尿素2.39元，单品种价格指数106.25；普通棚膜15.27元，单品种价格指数102.75；普通地膜15.01元，单品种价格指数105.83；蛋鸡全价料3.43元，单品种价格指数101.58；育肥猪饲料3.52元，单品种价格指数96.42。批发价：豆粕3.60元，单品种价格指数104.15；鱼粉11.87元，单品种价格指数106.49。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。