一、蔬菜产地价、零售价均平稳，批发价明显上涨

（一）蔬菜产地价环比多数波动，总体平稳

第18周（2021.05.03～2021.05.09）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.50元（公斤价，以下无特别说明同），环比下滑1.13%、表现平稳，与前四周比下跌7.03%，同比略跌2.79%，21个共有品种明显低于全国17.30%。环比，10涨7跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大白菜1.35元、冬瓜3.32元，环比分别大幅上涨29.45%、24.69%；番茄3.04元、韭菜4.50元、花菜3.29元，环比分别明显上涨16.92%、12.50%、10.83%。下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子3.90元、莲藕5.18元、四季豆4.46元，环比分别明显下跌16.35%、14.46%、10.96%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发量略增、价明显上涨

第18周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比略增2.17%，同比增加7.80%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.23元，环比明显上涨12.41%，与前四周比上涨6.53%，同比上浮0.36%、表现平稳，略低于全国均价3.45%。分品种环比看，15涨5跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.91元、大白菜1.94元、莲花白1.57元、老南瓜3.36元、黄瓜4.34元、莴笋2.43元、大葱7.39元、冬瓜2.27元，环比分别陡升83.65%、83.02%、48.11%、40.59%、39.55%、38.07%、34.61%、33.53%；茄子4.63元、番茄3.47元、土豆2.43元、胡萝卜3.71元，环比分别大幅上涨28.61%、27.11%、25.26%、23.67%；瓢儿白3.26元、花菜2.03元，环比分别明显上涨15.19%、10.33%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆4.29元，环比明显下跌12.63%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（三）蔬菜零售价少数波动，总体平稳

重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.13元，类价格指数101.34，环比下滑1.83%、表现平稳，与前四周比小幅下跌4.25%，同比小幅下跌5.79%。分品种环比看，9跌1涨12平稳。具体表现，下跌的品种及价格变化：四季豆7.72元，单品种价格指数84.41，环比明显下跌10.92%；花菜5.71元，单品种价格指数90.73，环比下跌8.16%；白萝卜2.45元，单品种价格指数98.59，环比小幅下跌5.86%；土豆3.34元，单品种价格指数79.31，环比小幅下跌4.33%；茄子7.19元，单品种价格指数91.73，环比小幅下跌4.30%；大白菜3.39元，单品种价格指数97.96，环比小幅下跌4.16%；黄瓜5.47元，单品种价格指数94.44，环比略跌3.46%；老姜15.92元，单品种价格指数144.60，环比略跌3.18%；莴笋5.12元，单品种价格指数104.25，环比略跌2.35%。上涨的品种及价格变化：大葱14.72元，单品种价格指数147.52，环比略涨2.94%。其余品种价格表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌，总体稳中略跌

据市农业信息中心对我市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第18周重庆市肉禽蛋均价42.64元，类价格指数为124.14。环比，8跌2涨3平稳，总体稳中略跌1.75%；同比，10跌2涨1平稳，总体大幅下跌13.99%。

（一）白条猪肉批发价环比明显下跌

白条猪肉批发价29.94元，单品种价格指数111.29，环比明显下跌5.31%，与前四周均价比明显下跌9.42%，同比骤降31.07%。

（二）仔猪、猪五花肉、猪夹子肉零售价，待宰活猪收购价环比下跌

仔猪零售价74.35元，单品种价格指数190.46，环比下跌4.64%，与前四周均价比明显下跌7.29%，同比明显下跌6.43%。

猪五花肉零售价35.91元，单品种价格指数118.35，环比下跌4.53%，与前四周均价比大幅下跌10.81%，同比骤降30.74%。

猪夹子肉零售价33.95元，单品种价格指数115.12，环比下跌4.42%，与前四周均价比大幅下跌10.97%，同比骤降32.09%。

待宰活猪收购价23.20元，单品种价格指数115.91，环比下跌4.17%，与前四周均价比明显下跌8.69%，同比骤降33.43%。

（三）猪肉排、猪精瘦肉、白条鸡肉零售价环比跌

猪肉排零售价47.35元，单品种价格指数126.26，环比小幅下跌2.51%，与前四周均价比下跌3.81%，同比大幅下跌18.07%。

猪精瘦肉零售价44.17元，单品种价格指数122.73，环比稳中略跌1.91%，与前四周均价比明显下跌6.20%，同比骤降22.61%。

白条鸡肉零售价23.82元，单品种价格指数104.00，环比稳中略跌1.41%，与前四周均价比小幅下跌2.05%，同比大幅下跌11.39%。

（四）鸡场鸡蛋、牛肉零售价环比涨

鸡场鸡蛋零售价10.72元，单品种价格指数107.60，环比小幅上涨2.93%，与前四周均价比小幅上涨2.52%，同比稳中略涨1.68%。

牛肉零售价86.97元，单品种价格指数124.32，环比稳中略涨1.36%，与前四周均价比稳中略涨1.35%，同比平稳。

（五）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：羊肉78.94元，单品种价格指数134.08；活肉鸭24.36元，单品种价格指数93.23；活土鸡40.67元，单品种价格指数103.13。

（六）猪粮价比明显下降、仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为7.63∶1，受猪价下降影响环比明显下降5.68%，与前四周比大幅下降10.34%，同比骤降48.17%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.48∶1，环比上浮0.71%、表现平稳，与前四周比小幅上升2.36%，同比陡升35.76%。

（七）生猪屠宰量环比大幅增加

通过对我市142个规模生猪屠宰企业监测，第18周生猪屠宰量环比大幅增加15.01%，同比稳中略增1.78%。净调入屠宰生猪环比明显增加9.80%，同比明显减少6.52%。

（八）冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增

通过对各道口监测，第18周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增26.16%，同比骤减25.66%；其中，冻猪肉净调入环比减少3.31%，同比骤减48.74%；猪副产品净调入环比陡增203.71%，同比骤减54.88%。净调入分割肉258.58吨。

三、粮油监测品种价格环比二涨二跌，总体平稳

根据市农业信息中心对我市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第18周重庆粮油总体均价6.11元，类价格指数为107.63。环比，2涨2跌8平稳，总体上浮0.15%、表现平稳；同比，10涨2平稳，总体明显上涨5.52%。

（一）大豆零售价、玉米批发价环比稳中略涨

大豆零售价7.56元，单品种价格指数109.70，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比持平，同比上涨4.39%。

玉米批发价3.04元，单品种价格指数131.85，环比稳中略涨1.60%，与前四周均价比稳中略涨1.84%，同比陡升28.43%。

（二）普通大米、富强粉零售价环比稳中略跌

普通大米零售价4.93元，单品种价格指数102.11，环比稳中略跌1.42%，与前四周均价比稳中略跌1.51%，同比平稳。

富强粉零售价5.36元，单品种价格指数103.63，环比稳中略跌1.09%，与前四周均价比平稳，同比上涨3.58%。

（三）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：菜油13.61元，单品种价格指数108.37；优质籼米5.71元，单品种价格指数106.14；粳米5.90元，单品种价格指数102.34；标准粉4.96元，单品种价格指数102.92；色拉油10.61元，单品种价格指数110.26。收购价：油菜籽5.81元，单品种价格指数105.67；小麦2.88元，单品种价格指数111.29；中稻2.98元，单品种价格指数109.56。

四、水产零售价环比多数品种涨，总体稳中略涨

根据市农业信息中心对全市30多个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第18周重庆水产总体零售均价27.85元，类价格指数为112.95。环比，6涨1跌2平稳，总体稳中略涨1.38%；同比，6涨3跌，总体明显上涨6.64%。

（一）草鱼零售价环比明显上涨

草鱼零售价24.51元，单品种价格指数137.22，环比明显上涨6.55%，与前四周均价比大幅上涨12.35%，同比陡升34.68%。

（二）鲤鱼、花鲢零售价环比上涨

鲤鱼零售价22.42元，单品种价格指数118.49，环比上涨3.34%，与前四周均价比明显上涨6.81%，同比大幅上涨11.87%。

花鲢零售价26.52元，单品种价格指数137.52，环比上涨3.28%，与前四周均价比明显上涨9.20%，同比陡升25.14%。

（三）鲫鱼、白鲢零售价环比小幅上涨

鲫鱼零售价25.47元，单品种价格指数124.33，环比小幅上涨2.63%，与前四周均价比明显上涨7.08%，同比陡升20.53%。

白鲢零售价13.51元，单品种价格指数127.58，环比小幅上涨2.31%，与前四周均价比上涨4.92%，同比大幅上涨13.87%。

（四）钳鱼零售价环比稳中略涨

钳鱼零售价26.30元，单品种价格指数100.08，环比稳中略涨1.80%，与前四周均价比小幅上涨2.62%，同比下跌4.45%。

（五）黄花鱼零售价环比小幅下跌

黄花鱼零售价44.71元，单品种价格指数93.74，环比小幅下跌2.31%，与前四周均价比小幅下跌2.44%，同比明显下跌6.32%。

（六）大带鱼、鲶鱼零售价环比平稳

零售价：大带鱼40.36元，单品种价格指数113.94；鲶鱼26.89元，单品种价格指数105.86。

五、水果零售价环比少部分波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第18周重庆水果总体零售均价9.28元，类价格指数102.32。环比，3涨1跌7平稳，总体上浮1.48%、表现平稳；同比，5涨4跌2平稳，总体上浮1.27%、表现平稳。

（一）蜜柚零售价环比上涨

蜜柚零售价6.97元，单品种价格指数93.25，环比上涨6.35%，与前四周均价比上涨8.03%，同比下跌8.80%。

（二）巨峰葡萄、沙田柚零售价环比略涨

巨峰葡萄零售价18.34元，单品种价格指数103.15，环比略涨3.23%，与前四周均价比、同比均平稳。

沙田柚零售价6.98元，单品种价格指数90.97，环比略涨2.52%，与前四周均价比平稳，同比略跌3.74%。

（三）西瓜零售价环比略跌

西瓜零售价6.86元，单品种价格指数116.38，环比略跌2.32%，与前四周均价比小幅下跌5.53%，同比上涨6.03%。

（四）其余水果零售价环比平稳

零售价：柠檬零售价11.53元，单品种价格指数99.58；香蕉零售价7.74元，单品种价格指数107.93；菠萝零售价7.78元，单品种价格指数108.51；脐橙零售价8.49元，单品种价格指数103.61；苹果零售11.91元，单品种价格指数98.30；锦橙零售价6.91元，单品种价格指数108.38；梨零售价8.62元，单品种价格指数102.83。

六、主要农资品种环比少数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第18周总体均价5.45元，类价格指数105.01，环比，2涨1跌10平稳，总体上浮0.18%，表现平稳；同比，8涨4跌1平稳，总体上涨4.21%。

（一）高浓度复合肥、普通地膜零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.32元，单品种价格指数99.31，环比稳中略涨1.35%，与前四周均价比稳中略涨1.05%，同比明显下跌5.76%。

普通地膜零售价15.11元，单品种价格指数107.21，环比稳中略涨1.05%，与前四周均价比稳中略涨1.09%，同比上涨3.10%。

（二）25%复合肥零售价环比稳中略跌

25%复合肥零售价1.91元，单品种价格指数111.96，环比稳中略跌1.35%，与前四周均价比稳中略跌1.38%，同比小幅上涨2.81%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.49元，单品种价格指数109.45；碳酸氢铵0.95元，单品种价格指数107.12；过磷酸钙0.86元，单品种价格指数109.07；单品种价格指数；普通棚膜14.94元，单品种价格指数101.01；0号柴油6.35元/升，单品种价格指数106.97；蛋鸡全价料3.54元，单品种价格指数105.26；育肥猪饲料3.63元，单品种价格指数101.66批发价：豆粕3.67元，单品种价格指数108.37；麦麸2.23元，单品种价格指数112.99；鱼粉11.82元，单品种价格指数103.81。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。