一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种监测，第49周（2025.12.1～2025.12.7）重庆粮食均价5.11元、食用油均价15.15元（公斤价，以下同），环比分别上浮0.26%、下滑0.59%，均表现平稳；同比分别下跌3.44%、0.55%。总体来看，国内粮油供给总体宽松，叠加本地粮食产量全年预期稳中有增，市内粮油市场供应稳定充足，各品种价格将以稳为主。分品种看，2涨2跌6平稳。其中富强粉、菜油零售价分别略跌1.76%、1.62%，普通大米、粳米略涨1.35%、1.34%。其余粮油品种延续平稳态势。

二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比明显下跌

据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第49周重庆市肉禽蛋均价32.65元，环比上浮0.04%、表现持平，同比明显下跌5.25%。本周重庆猪肉市场呈现弱势运行格局，在上周水平上窄幅波动。供应端，前期能繁母猪存栏处于高位带来的产能释放仍在持续，为完成年度出栏计划或规避后期集中出栏风险，部分养殖企业在年末有加速出栏的倾向，市场猪源充足。需求端，终端消费虽较淡季有所回暖，但尚未进入强力拉动阶段。居民日常消费平稳，大规模腌腊、灌肠等传统需求在重庆地区尚未全面启动。随着气温进一步下降以及元旦、春节的临近，家庭消费、餐饮需求和传统的腌腊制作将逐步进入高峰期，猪肉价格或将有所回升。本周仔猪零售价上涨2.38%，生猪收购价、白条猪批发价、猪肉零售价分别下跌2.78%、1.50%、1.24%，猪粮比4.54:1（低于盈亏平衡点6:1），环比小幅下跌2.78%，同比陡降27.00%。

三、蔬菜监测品种产地价、批发价、零售价均平稳

（一）蔬菜产地价环比平稳、同比小幅下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜品种监测，第49周重庆市蔬菜产地均价3.94元，环比上浮1.84%、表现平稳，同比小幅下跌4.23%。12月，市内地产蔬菜供应以根菜类、甘蓝类、芥菜类、白菜类、绿叶菜类等为主。据农情调度预测，12月全市蔬菜收获产量超253.4万吨，与上年持平。冬季地产蔬菜大量上市，本地供应增加，结束前期由于国内灾害天气加上本地蔬菜换茬造成价格上涨的局面，近期蔬菜价格以稳为主。其中，冬瓜、四季豆、番茄、大葱环比分别上涨39.29%、20.62%、12.63%、11.11%；莴笋、胡萝卜、大白菜、莲花白环比分别下跌14.90%、11.39%、10.47%、10.19%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（二）双福批发市场蔬菜批发量减价稳

第49周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）4.06万吨，环比小幅减少4.69%；同比明显减少15.13%。22个蔬菜监测品种批发均价5.94元，环比下滑0.37%，表现平稳；同比大幅上涨21.50%。受市场大环境影响，区县蔬菜种植户增加，本地供应增加，双福市场交易量减少。批发市场总体供销平衡，价格波动处于合理区间。其中，花菜、黄瓜、番茄环比分别上涨24.19%、19.47%、17.12%；莴笋、白萝卜、大白菜、南瓜环比分别下跌32.18%、27.62%、17.93%、13.09%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（三）蔬菜零售价环比平稳、同比略涨

第49周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.96元，环比上浮1.25%、表现平稳，同比略涨2.48%。其中，花菜、黄瓜环比分别上涨9.31%、8.15%；白萝卜环比下跌4.54%。其余蔬菜价格波动较小。

四、水果监测品种总体价格环比、同比均平稳

第49周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价9.90元，环比下滑1.86%，同比上浮1.37%，均表现平稳。今年多数柑橘产区风调雨顺、迎来丰产，加之市场消费乏力，水果消费替代品种众多，桔橙品种出货承压且价格震荡走弱。近期本地早熟脐橙陆续上市，销售形势不容乐观，价格环比下跌7.55%。柠檬价格回落，环比下跌6.53%。西瓜、香蕉环比分别略涨3.64%、3.40%。其余水果价格波动不大。

五、水产产地价格小幅上涨，批发方面交易量减价跌，零售价格稳中略跌

（一）水产产地价格小幅上涨

据市农业农村委监测，第49周重庆大宗水产产地均价15.68元，环比小幅上涨2.46%，同比上涨20.72%。名特优水产均价24.50元，环比上涨3.25%，同比上浮0.46%、表现平稳。前期气温降低，运输损耗成本降低，大宗淡水鱼集中上市，供应量充足，同时湖北等外地低价鱼大量进入市场，本地鱼价格受到一定挤压，大宗水产价格主要以跌为主，加之进入冬季传统餐饮消费淡季，批发渠道采购以刚需为主，难以支撑价格回升。近期由于存塘结构调整，水产价格温和回调。后期水产迎来“年末收官期”，叠加资金回笼、塘租缴纳等多重因素影响，迎来集中出鱼高峰，价格或将持续承压。

（二）水产批发量减价跌

据市农业农村委监测，第49周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2292吨，环比减少8.72%，同比减少9.12%。总体加权批发均价11.35元，环比稳中略跌1.88%，同比下滑0.26%、表现平稳。井口市场与全国相比低25.40%。五大二级批发市场均价16.90元，与全国相比高7.44%。

（三）水产零售市场稳中略跌

据市农业农村委监测，第49周重庆大宗水产零售均价20.42元，环比稳中略跌1.90%，同比上涨4.75%。名特优水产均价47.21元，环比上涨3.10%，同比小幅下跌2.76%。

六、主要农资品种总体均价环比略涨、同比下跌

根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第49周重庆市农资总体均价5.68元，环比上浮0.89%、表现平稳，同比下跌2.61%。据市气象台预报本周晴雨相间，需注意及时增减衣物，出行建议携带雨具‌。阴雨天气，土壤湿度较大，易发生病虫草害，需按照“治早治小”原则尽早防治。本周价格化肥回升，其中高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、碳酸氢铵环比分别涨1.11%、2.52%、2.82%、2.74%；25%复合肥价格表现平稳；氯化钾跌2.13%。普通地膜、普通棚膜上涨1.13%、1.67%。养殖上，需加强畜禽水产的防寒保暖和饲养，防治各类疾病。豆粕、育肥猪饲料略跌1.02%、1.43%；鱼粉略涨1.93%；蛋鸡全价料上浮0.97%、表现平稳。0号柴油下滑0.39%，价格持续走低。