一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种价格监测，第51周（2025.12.15～2025.12.21）重庆粮食均价5.18元、食用油均价14.84元（公斤价，以下同），环比分别上浮0.84%、下滑0.84%；同比分别下跌2.38%、3.91%。总体来看，国内粮油供给总体宽松，叠加本地粮食产量全年预期稳中有增，市内粮油市场供应稳定充足，各品种价格将以稳为主。分品种看，4涨6平稳。其中中稻收购价，大豆、富强粉、粳米零售价分别稳中略涨1.46%、1.12%、1.77%、1.11%。其余粮油品种延续平稳态势。

二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比下跌

据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第51周重庆市肉禽蛋均价32.50元，环比平稳，涨0.05%，同比下跌4.30%。本周重庆猪肉市场呈现终端零售价格上涨，中间环节价格震荡的运行特点。供应端，前期能繁母猪存栏量处于高位，决定了当前及未来一段时间生猪出栏量保持充足，虽然终端消费回暖，但餐饮、食堂等大规模采购需求恢复平缓，屠宰企业白条订单增量不明显，压制了批发价格的上涨空间。需求端，随着气温进一步下降，进入传统的猪肉消费旺季，居民家庭腌制腊肉、香肠等需求开始缓慢释放，对终端零售价格形成支撑。临近年底，消费需求初显回暖迹象，但市场供应总体宽松的基本面未变，猪价在供需博弈中保持窄幅调整。本周生猪收购价、白条猪批发价分别上涨3.47%、2.29%，仔猪零售价与上周持平，猪肉零售价下跌1.19%，猪粮比4.68:1（低于盈亏平衡点6:1），环比上涨4.15%，同比陡降23.96%。

三、蔬菜主要品种产地价小幅上涨、批发价小幅下跌、零售价平稳

（一）蔬菜产地价环比小幅上涨、同比平稳

根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜品种监测，第51周重庆市蔬菜产地均价4.08元，环比小幅上涨4.69%；同比上浮1.47%、表现平稳。12月，地产蔬菜供应以根菜类、甘蓝类、芥菜类、白菜类、绿叶菜类等为主。据预测，12月全市蔬菜收获产量超253.4万吨，与去年持平。本周部分区县有强降温、连阴雨，蔬菜田间管理、采摘需做好保暖防冻工作，部分品类产地价格上涨明显。其中，冬瓜、大葱、大蒜、老南瓜环比分别明显上涨67.44%、50.00%、30.00%、20.00%；茄子、韭菜环比分别上涨13.93%、13.89%。土豆、四季豆、老姜环比分别下跌12.18%、11.72%、10.99%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（二）双福批发市场蔬菜批发量稳价跌

第51周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）3.79万吨，环比下滑1.29%，表现平稳；同比明显减少15.53%。22个蔬菜监测品种批发均价5.52元，环比小幅下跌4.06%；同比大幅上涨23.21%。本周双福市场总体交易量与上周持平，市场供需关系总体平衡，价格波动处于合理区间。其中，老南瓜环比上涨15.14%；飘儿白、花菜环比分别下跌30.92%、20.76%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（三）蔬菜零售价环比平稳、同比小幅上涨

第51周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.88元，环比上浮1.27%，表现平稳；同比小幅上涨5.72%。本周零售市场供应品种丰富，价格平稳。其中，番茄、四季豆环比分别上涨9.00%、8.84%；莴笋、小白菜环比分别下跌7.40%、5.80%。其余蔬菜价格波动较小。

四、水果监测品种总体价格环比平稳、同比小幅上涨

第51周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价9.96元，环比下滑0.28%、表现平稳，同比小幅上涨4.13%。12月我市柑橘市场迎来集中上市期，供应压力显著增加。近期脐橙、锦橙、红橘等中熟品种进入上市高峰，直面全国同类品种的激烈竞争，如广西、江西的蜜橘，湖南、江西的脐橙已批量入市。柑橘类水果价格承压下行，其中脐橙、蜜桔、蜜柚价格环比分别略跌4.74%、2.43%、1.32%。富士苹果价格环比略涨3.31%，鸭梨价格环比略跌2.69%。其余水果价格波动不大。

五、水产产地价格小幅上涨，批发方面交易量稳价跌，零售价格平稳

（一）水产产地价格小幅上涨

据市农业农村委监测，第51周重庆大宗水产产地均价15.85元，环比小幅上涨2.78%，同比上涨23.52%。名特优水产均价24.92元，环比上涨6.93%，同比上涨5.48%。前期为水产传统消费淡季，批发渠道采购大部分为刚需，大宗水产价格主要以跌为主。近期受“双旦”节日推动，流通速度加快，部分品种小幅波动，但水产养殖迎来“年末收官期”，叠加资金回笼、塘租缴纳等多重因素影响，或迎来集中出鱼高峰，难以支撑价格回升，涨幅较为有限。

（二）水产批发量稳价跌

据市农业农村委监测，第51周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2391吨，环比减少0.46%，同比减少1.40%。总体加权批发均价11.26元，环比稳中略跌1.56%，同比上浮0.03%、表现均平稳。井口市场与全国相比低25.79%。五大二级批发市场均价16.49元，与全国相比高5.17%。

（三）水产零售市场平稳

据市农业农村委监测，第51周重庆大宗水产零售均价20.61元，环比、同比分别上浮0.18%、0.55%，表现均平稳，名特优水产均价43.75元，环比下跌4.52%，同比下跌8.97%。

六、主要农资品种总体均价环比平稳、同比下跌

根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第51周重庆市农资总体均价5.57元，环比上浮0.21%、表现平稳；同比下跌4.11%。据市气象台预报阴雨相间，中心城区最低6度，最高15度，高海拔地区可能飘雪‌。本周化肥价格下跌，其中25%复合肥、高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、碳酸氢铵价格环比分别涨2.77%、1.53%、2.21%、1.99%、2.71%，氯化钾价格平稳。建议加强油菜、豌胡豆、冬小麦等田间管理，适当追施水肥，促进幼苗健壮生长；做好雨水蓄保，以备今冬明春农业生产用水。普通地膜价格持平、普通棚膜略跌1.31%。豆粕、鱼粉、育肥猪饲料价格平稳；麦麸略跌1.07%；蛋鸡全价料价格上浮0.35%、表现平稳。适宜加固夯实池埂、池坡，疏通进排水系统，为冬季放养创造良好的环境条件。0号柴油价格下滑0.23%，价格持续走低。