一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种监测，第3周（2026.1.12～2026.1.18）重庆粮食均价5.16元、食用油均价14.74元（公斤价，以下同），环比分别下滑0.68%、0.13%，同比分别下跌2.80%、3.88%。总体来看，国内粮油生产供应稳固，供给总体宽松，随着春节临近市场消费需求逐渐回升，市内粮油市场各品种价格将以稳为主。分品种看4跌6平稳。其中富强粉、普通大米、粳米、籼米零售价分别略跌1.67%、1.63%、1.11%、1.19%，其余粮油品种延续平稳态势。

二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比下跌

据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第3周重庆市肉禽蛋均价32.74元，环比平稳，涨0.17%，同比下跌3.57%。本周重庆猪肉市场呈现供应端小幅调整、需求端持续走弱、价格整体以稳为主、局部小幅波动的态势。受元旦后消费回落、腌腊需求进入收尾阶段、北方猪价上涨传导有限等因素影响，重庆猪肉价格未出现大幅波动，与西南地区整体走势基本一致。供应端，规模养殖企业保持稳定的出栏节奏，散户养殖前期压栏的大猪仍在逐步消化，适重猪存栏量依然较高，潜在供应充足。需求端，元旦假期结束后，家庭集中采购需求明显回落，日常鲜销市场交易清淡，腌腊灌肠活动已进入收尾阶段，对猪肉的集中需求大幅减弱，餐饮消费方面冬季餐饮淡季特征明显。预计1月下旬，随着腌腊需求完全结束，猪肉价格可能小幅承压。本周生猪收购价、猪肉零售价分别上涨0.05%、0.53%，白条猪批发价、仔猪零售价分别下跌0.61%、0.58%，猪粮比4.83:1（低于盈亏平衡点6:1），环比下跌0.59%，同比大幅下跌19.09%。

三、蔬菜主要品种产地价、零售平稳，批发价略跌

（一）蔬菜产地价环比、同比均平稳

根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜监测品种监测，第3周重庆市蔬菜产地均价3.95元，环比上浮1.51%、表现平稳，同比下滑1.98%，表现平稳。1月，地产蔬菜供应仍以芥菜类、根菜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类等为主。据农情调度预测，1月全市蔬菜收获产量同比增长1.30%，本地蔬菜生产供应充足。其中，黄瓜、莲藕环比分别上涨15.00%、9.12%；大葱、花菜环比分别下跌8.39%、5.06%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（二）双福批发市场蔬菜批发量增价跌

第3周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）3.76万吨，环比小幅增加5.67%；同比明显减少10.79%。22个蔬菜监测品种批发均价4.92元，环比略跌2.85%；同比小幅上涨5.54%。本周双福市场总体交易量略有增加，市场供需关系总体平衡，各品种价格波动处于合理区间。其中，花菜、莴笋环比上涨13.11%、6.67%；瓢儿白、大白菜、香菇、芹菜环比分别下跌21.16%、13.22%、10.41%、10.35%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（三）蔬菜零售价环比、同比均平稳

第3周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.56元，环比下滑0.70%，同比下滑1.50%，均表现平稳。本周零售市场供应品种丰富，价格稳定。其中，青椒环比略涨3.14%；花菜环比下跌6.00%。其余蔬菜价格波动较小。

四、水果监测品种总体价格环比略涨、同比上涨

第3周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.34元，环比略涨3.21%，同比上涨7.90%。本周我市天气持续温暖、干燥，水果市场消费需求有所回升。同时，全国多地气温降低、雨雪天气导致仓储冷链、物流运输成本增加。重庆水果市场价格全线回升，走势与全国市场趋同。其中，西瓜、巨峰葡萄、蜜桔、香蕉环比分别上涨6.74%、4.72%、4.31%、4.22%；鸭梨、柠檬环比分别略涨3.14%、2.26%。其余水果品种价格基本平稳。

五、水产产地价格稳中略跌，批发方面交易量增价涨，零售价格平稳

（一）水产产地价格稳中略跌

据市农业农村委监测，第3周重庆大宗水产产地均价14.79元，环比稳中略跌1.84%，同比上涨19.37%。名特优水产均价22.55元，环比小幅下跌2.21%，同比稳中略跌1.93%。年后市场消费热度回落，家庭采购与餐饮需求同步收缩，市场流通节奏明显放缓，加之年前处于集中出鱼高峰，存塘量持续消耗，年后存塘收紧，随着气温逐渐降低，近期外地鱼流入增加，本地水产价格整体向下波动。

（二）水产批发量增价涨

据市农业农村委监测，第3周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2477吨，环比增加0.81%，同比减少4.51%。总体加权批发均价12.50元，环比稳中略涨1.60%，同比上涨10.61%。井口市场与全国相比低19.44%。五大二级批发市场均价17.44元，与全国相比高10.44%。

（三）水产零售市场平稳

据市农业农村委监测，第3周重庆大宗水产零售均价20.64元，环比下滑0.91%、表现平稳，同比小幅上涨2.87%。名特优水产均价44.60元，环比小幅上涨2.68%，同比下跌6.41%。

六、主要农资品种总体均价环比平稳、同比略跌

根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第3周我市农资总体均价5.69元，环比上浮0.20%、表现平稳，同比略跌1.90%。下周重庆阴雨连绵，气温-3-14度之间，中心城区5-14度。本周化肥价格总体平稳，其中过磷酸钙涨2.55%，氯化钾略跌1.42%，其余化肥价格平稳。普通地膜、普通棚膜价格分别上浮0.26%、0.10%，表现平稳。油菜种植需注意防寒：寒潮来临前，喷施0.2％磷酸二氢钾＋0.01％芸苔素内酯混合液，每亩兑水30公斤，提升植株抗寒能力；极端低温天气可在田间覆盖稻草、秸秆，减轻冻害。饲料价格总体平稳，蛋鸡全价料上涨2.61%。建议猪、牛、羊等家畜打好防疫针，防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。0号柴油价格下滑0.05%，价格持续走低。