一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种监测，第5周（2026.1.26～2026.2.1）重庆粮食均价5.19元、食用油均价14.56元（公斤价，以下同），环比分别上浮0.31%、下滑0.69%，均表现平稳，同比分别下跌0.46%、3.45%。总体来看，国内粮油生产供应稳固，供给总体宽松。随着春节临近，市场消费需求逐渐回升，市内粮油市场各品种价格将以稳为主。分品种看1涨9平稳。其中富强粉零售价略涨1.56%。其余粮油品种延续平稳态势。

二、肉禽蛋主要品种总体价格环比略涨、同比明显下跌

据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第5周重庆市肉禽蛋均价32.83元，环比稳中略涨1.83%，同比明显下跌6.10%。本周重庆猪肉市场呈现稳中有波动的态势。供应端，重庆养殖集团出栏积极性较高，部分企业执行降重目标，对价格形成一定压制。需求端，腊八节节日效应减弱，腊肉香肠腌制进入收尾阶段，对猪肉需求支撑力度下降。随着春节临近，预计短期内集中备货将全面启动，农贸市场、商超及餐饮采购需求将显著增加，猪肉价格或迎来阶段性高点。本周白条猪批发价、仔猪零售价、猪肉零售价分别上涨0.92%、2.52%、1.18%，生猪收购价下跌1.26%，猪粮比4.80:1（低于盈亏平衡点6:1），环比稳中略跌1.26%，同比降20.98%。

三、蔬菜主要品种产地价、批发价略跌，零售价平稳

（一）蔬菜产地价环比略跌、同比明显下跌

根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜品种监测，第5周重庆市蔬菜产地均价3.85元，环比略跌2.81%，同比明显下跌10.33%。1月，地产蔬菜供应以芥菜类、根菜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类等为主。本周气温降低，冬季蔬菜品种丰富、储备充足，又处于季节性淡季，但临近春节假期，市场需求基本稳定，地产价格稳中略跌。其中，老南瓜、老姜、冬瓜、花菜环比分别上涨30.23%、15.31%、13.04%、11.89%；大蒜、小白菜、茄子、大白菜、莲花白环比分别下跌53.85%、17.76%、13.79%、12.28%、10.65%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（二）双福批发市场蔬菜批发量减价跌

第5周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）3.55万吨，环比小幅减少5.38%；同比陡增133.68%。22个蔬菜监测品种批发均价5.15元，环比略跌2.84%；同比小幅上涨4.47%。本周超市、餐饮、家庭等备货充足，批发交易量略有减少，供需关系总体平衡，各品类价格波动处于合理区间。其中，莲花白环比上涨17.70%；韭菜下跌15.95%。其余蔬菜价格波动幅度较小。

（三）蔬菜零售价环比平稳、同比明显下跌

第5周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.58元，环比下滑0.65%，表现平稳；同比明显下跌11.18%。其中，韭菜环比上涨5.58%；莴笋环比下跌7.45%。其余蔬菜价格波动较小。

四、水果监测品种总体价格环比、同比均平稳

第5周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.26元，环比下滑0.99%、同比上浮1.04%，均表现平稳。本周低温天气持续，春节及学生假期临近，餐饮备货、家庭采购需求稳定。水果市场供应充足，品种丰富，除脐橙等本地柑橘类外，草莓、车厘子、蓝莓等开始大量上市。由于水果消费替代性强，市场价格总体平稳，各品类波动均不大。其中，鸭梨、蜜桔环比分别涨5.00%、2.71%；柠檬、脐橙、西瓜环比分别跌5.38%、3.36%、2.86%。

五、水产产地价稳中略跌，批发方面交易量减价跌，零售价上涨

（一）水产产地价格稳中略跌

据市农业农村委监测，第5周重庆大宗水产产地均价14.97元/公斤，环比稳中略跌1.00%，同比上涨15.28%。名特优水产均价24.34元/公斤，环比上涨12.09%，同比稳中略跌1.32%。年前市场处于集中出鱼高峰，存塘量持续消耗，年后市场消费热度回落，家庭采购与餐饮需求同步收缩，市场流通节奏明显放缓，本地水产价格整体略微下跌。

（二）水产批发量减价跌

据市农业农村委监测，第5周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2500吨，环比减少2.42%，同比增加6.11%。总体加权批发均价13.04元/公斤，环比小幅下跌2.26%，同比上涨4.43%。井口市场与全国相比低16.45%。五大二级批发市场均价17.09元/公斤，与全国相比高6.55%。

（三）水产零售市场上涨

据市农业农村委监测，第5周重庆大宗水产零售均价20.90元/公斤，环比上涨5.59%，同比上涨4.21%。名特优水产均价45.66元/公斤，环比下滑0.50%、表现平稳，同比下跌6.20%。

六、主要农资品种总体均价环比、同比均跌

根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第5周重庆农资总体均价5.66元，环比下跌2.21%，同比下跌4.68%。下周重庆多云，气温回升，中心城区8-16度。本周化肥价格全线下跌，其中25%复合肥、高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、氯化钾、碳酸氢铵分别下跌6.08%、3.18%、4.25%、1.61%、2.96、3.67%。建议根茎类药材（如黄精、大黄等）可采用稻草、秸秆等覆盖物覆盖8~10厘米，阻挡冷风侵袭块根减轻冻害，同时可减少土壤水分蒸发，起到保墒增温作用。普通地膜、普通棚膜分别下跌2.01%、2.69%。饲料价格总体略跌，其中麦麸、育肥猪饲料分别跌1.05%、1.32%；豆粕、鱼粉价格平稳。冬季生长育肥猪和妊娠猪饮水的适宜温度为16-20度，保育猪为20-25度，哺乳猪为25-28度，哺乳仔猪为35-38度；可在饮用水中添加适量葡萄糖（每公斤饮水加入20克左右）。蛋鸡全价料回落3.57%。0号柴油价格下滑0.47%，价格短暂回升后继续下滑。