一、粮油监测品种总体价格环比、同比均平稳

据市农信中心31周（2026.07.27～2026.08.02）对我市区县农贸市场10个主要粮油品种价格监测显示：粮食均价为5.08元、食用油均价为14.92元（公斤价，以下同）；环比分别下滑0.29%、0.38%，整体表现平稳；同比分别下滑0.53%、0.52%，均表现平稳。环比其中大豆、色拉油零售价下滑0.72%、0.92%。其余粮油品种延续平稳态势。

二、肉禽蛋主要品种总体价格环比、同步平稳

据市农业信息中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第31周重庆市肉禽蛋均价31.94元，环比平稳，涨0.10%，同比平稳，跌0.68%。本周重庆猪肉市场价格维持供大于求格局，肉价低位震荡运行。供应端，本地规模猪场出栏节奏平稳，前期育肥生猪集中上市，高温天气生猪热应激风险上升，养殖户主动加快出栏规避损耗，叠加省外生猪持续调入，市场货源整体充裕。需求端，重庆持续高温，处于猪肉传统消费淡季，居民偏好清淡饮食，鲜肉终端走货放缓，暑期餐饮、食堂集中消费增量有限，禽水产品分流需求，终端购买力偏弱，屠宰企业按需收购，备货意愿不强。预计短期肉价缺乏持续上涨动力，或以底部小幅震荡为主。本周生猪收购价、白条猪批发价分别上涨1.54%、1.57%，仔猪零售价、猪肉零售价分别下跌3.57%、1.14%，猪粮比4.66:1（低于盈亏平衡点6:1），环比上涨3.57%，同比陡降22.98%。

三、蔬菜主要品种环比产地价平稳、批发价小幅下跌、零售价略涨

（一）蔬菜产地价环比平稳、同比上涨

据市农信中心第31周对我市区县农贸市场22个地产蔬菜价格监测显示：蔬菜产地均价为3.43元；环比上浮1.92%，表现平稳，12涨6跌4平稳，同比上涨7.83%。分品种看，大白菜、茄子、四季豆、黄瓜、土豆、瓢儿白环比分别上涨30.00%、19.81%、15.49%、11.48%、11.41%、10.91%，莲藕、冬瓜环比分别下跌12.66%、10.71%，其余蔬菜价格波动幅度较小。

（二）双福批发市场蔬菜批发价格环比、同比均下跌

据市农信中心第31周对重庆双福国际农贸城监测显示：22个蔬菜监测品种批发均价为3.91元；环比小幅下跌5.39%，8涨11跌3平稳，同比明显下跌12.37%。分品种看，莴笋、白萝卜环比上涨10.50%、10.00%，韭菜、番茄、莲花白、胡萝卜、花菜、青椒环比分别下跌28.28%、18.67%、16.23%、14.14%、13.39%、10.83%，其余蔬菜价格波动幅度较小。

（三）蔬菜零售价环比略涨、同比平稳

据市农信中心第31周对我市区县农贸市场22个蔬菜品种监测显示：零售均价为6.77元；环比略涨3.34%，14涨2跌6平稳，同比上浮0.30%，表现平稳。分品种看，茄子、莴笋、四季豆环比分别上涨14.03%、10.95%、10.35%，其余蔬菜价格波动幅度较小。

四、水果监测品种总体价格环比、同比均平稳

据市农信中心第31周对我市区县农贸市场9个大宗、时令水果监测显示：水果总体零售均价为10.80元，环比、同比分别下滑0.93%、0.07%。环比其中菠萝、柠檬零售价上涨6.33%、4.13%，李子、西瓜分别下跌11.93%、4.37%，其余品种涨跌幅度不大。

五、水产产地价格上涨，批发方面交易量减价跌，零售价格平稳

一、水产市场价格情况

（一）水产产地价格上涨

据市农业农村委监测，第31周重庆大宗水产产地均价15.90元，环比上涨3.08%，同比下跌15.00%。名特优水产均价25.19元，环比上涨3.21%，同比下跌16.02%。由于前期持续高温天气下养殖户集中出塘、加快释放供应的压力已逐步消化，市场货源趋于平稳，加之储存运输成本加剧，外地流通减少，本周价格结束了上周的小幅回落态势，价格温和回升，水产市场整体仍处于季节性调整的合理区间，预计短期内将以窄幅震荡、平稳运行为主。

（二）水产批发量减价跌

据市农业农村委监测，第31周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2338吨，环比减少9.20%，同比增加0.04%。总体加权批发均价13.74元，环比减少4.86%，同比下跌8.69%。井口市场与全国相比低17.96%。二级批发市场均价18.91元，与全国相比高12.43%。

（三）水产零售市场平稳

据市农业农村委监测，第31周重庆大宗水产零售均价21.66元，环比上浮0.64%、表现平稳，同比稳中略涨1.50%。名特优水产均价44.22元，环比小幅下跌2.19%，同比下跌10.75%。

六、主要农资品种总体均价环比、同比略涨

重庆市农业信息中心对全市各区县农贸市场范围内15种主要农业生产资料开展价格监测，监测结果表明，第31周重庆市农资总体均价为5.49元，环比、同比分别下跌1.14%、1.03%，价格价格进入震荡下行区间。分品类来看，化肥价格保持平稳，仅氯化钾下跌6.50%，其余化肥价格平稳；农膜价格稳中略跌，其中普通地膜略跌1.15%，饲料价格略跌，其中玉米、麦麸、蛋鸡全价料、育肥猪饲料分别跌1.96%、2.12%、1.17%、4.13%，豆粕略涨2.86%；此外，0号柴油价格环比下滑0.11%、保持平稳，与去年同期上涨2.20%。

气象预测结果显示，未来一周重庆市前期高温高湿，水产养殖建议根据池塘的水质情况和养殖对象，选择合适的投入品，适时注水调节有机物浓度，定期使用生石灰或微生态制剂改善水质，使水质达到“肥、活、嫩、爽”的状态，定期消毒养殖工具，保持适宜养殖密度，确保溶氧充足。