一、9月大宗农产品市场运行特点
（一）粮油产销形势
1、粮油生产稳步推进
截止9月30日，全市玉米、水稻收获完成，再生稻处于灌浆期，苗情长势良好；红苕处于块根膨大期，部分低海拔地区开始收获；春油菜、胡豌豆及秋马铃薯播种、栽培有序推进，播种进度区域差异明显，其中渝西地区最快。
2、市场价格平稳运行
9月，学校陆续开学，叠加国庆、中秋节日效应，市内内粮油市场储备充足、购销两旺，各品种价格稳中有涨。监测的六类[包括稻米、玉米、小麦、土豆、食用植物油、杂粮六大类。]十种单品批发价环比5稳4涨1跌，粮油综合均价环比涨0.68%，涨幅较上月提高1.12个百分点，同比涨0.33%。
（1）粮食价格稳中略涨
本月普通大米、粳米、中稻价格延续稳定，绿豆、玉米价格由稳转涨，标准粉价格由跌转稳，土豆价格止跌回升。
（2）食用油价格高位稳定
散装菜油价格延续稳定，散装色拉油价格由稳转涨，油菜籽价格环比跌1.20%，较上月下降1.65个百分点。
（二）生猪产销形势
1、规模场出栏增、散养户出栏减
据市畜牧技术推广总站监测，9月设计年出栏500头及以上规模场肥猪出栏量57.57万头，环比增长11.65%，同比增长25.07%。70个监测村肥猪出栏环比减少18.16%，同比减少9.66%。
2、生猪屠宰量增加
根据市农业综合行政执法总队（市动物卫生监督所）监测数据显示：9月屠宰检疫生猪79.45万头，同比增加21.1%。畜禽产品调出量0.67万吨。
3、生猪价格下跌，猪肉价格略涨
9月我市生猪价格与全国走势相同，均下跌。我市生猪价格环比跌1.68%、同比跌27.11%，猪肉价格环比涨1.33%、同比跌17.04%。（见图表3）。生猪价格下跌的因素:一是生猪产能仍需调控。当前全国能繁母猪存栏量保持在合理区间，但略高于保有量目标。二是高温天气影响猪肉消费。秋老虎持续“霸屏”，鲜肉消费受抑制，屠企继续压价收购。三是季节性波动弱化。节假日对猪价拉动效应减弱，“旺季不旺”成新常态。
4、仔猪价格下跌，养猪略亏
9月我市仔猪价格同全国走势相同，均下跌。我市仔猪均价28.97元/公斤，环比跌9.98%，同比跌21.45%（见图表3）。9月设计年出栏500头及以上规模场生猪头均亏损8元。
（三）蔬菜产销形势
1、蔬菜供应充足，产量同比增长
9月，雨水充足，气温适宜，各区县及时采收上市高山蔬菜，有序推进秋菜定植，有效利用蔬菜设施生产芽苗菜、食用菌、绿叶菜等速生蔬菜，全力保障蔬菜生产持续稳定。据调度，9月全市蔬菜收获产量168.1万吨，同比增长3.9%。产量最大的是辣椒，为23.8万吨，同比减少2.3%；其次是南瓜，为14.3万吨，同比增长5.2%。9月全市蔬菜定植面积为162.5万亩，同比增长3.5%。其中，萝卜达28.5万亩，青菜头、莲白、大白菜均超10万亩，菜用洋芋、儿菜、莴笋、小白菜、瓢白、花菜均超5万亩。
2、蔬菜产地、批发、零售均价平稳
（1）蔬菜产地价格略跌
据市农信中心监测，9月我市22个蔬菜品种产地均价3.39元/公斤，环比下跌2.11%，同比下跌29.67%。当前，正值青菜头、萝卜、莲白、大白菜等秋冬蔬菜定植期，各区县要强化技术培训与指导，合理安排定植茬口，加强在地菜苗管理，保障今冬明春蔬菜稳定供应。
（2）蔬菜批发量增价涨
根据对双福国际农贸城监测，9月蔬菜批发交易量21.23万吨，环比明显增加13.47%，同比上浮0.43%,表现平稳。批发加权均价4.54元/公斤，环比明显上涨18.23%，同比明显下跌19.65%。外调主要品种：土豆、白萝卜、四季豆。
（3）蔬菜零售价格环比上涨
据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测，9月重庆蔬菜零售均价7.11元/公斤，环比上涨5.65%，同比跌16.84%。
（四）水产产销形势
1、本地水产品产量增加、批发交易量减少
据市水产总站对全市重点养殖企业监测，9月地产水产品产量3484.52吨，环比增加32.31%，同比增加25.20%，其中大宗品种环比增加37.05%，同比增加21.63%；名特优品种环比增加9.07%，同比减少11.33%。重庆井口市场交易量10881吨，环比减少4.44%，同比增加1.55%。涪陵新大兴国际渔业批发市场交易量692.5吨，环比减少2.64%，同比减少11.82%。
2、大宗水产价格环比均下跌
9月监测的大宗淡水产品各类型价格环比均不同程度下跌，同比除井口市场批发价外，其余类型价格均不同程度上涨。重庆井口市场大宗淡水产品批发综合均价13.21元/公斤，较湖北均价高6.96%，比全国均价低12.69%。9月份大宗淡水鱼捕捞上市量大幅增加，市场供应充足，主产区湖北综合批发价环比下跌超10%，导致大宗水产品各类型价格环比不同程度下跌，同比除重庆井口市场批发价下跌外，其余类型价格不同程度上涨。
3、名特优水产产地价、批发价下跌，零售价平稳
9月名特优水产（钳鱼、鲈鱼、黄辣丁）产地均价26.85元/公斤，环比下跌9.55%，同比下跌10.24%；批发均价32.26元/公斤，环比下跌6.61%，同比下跌8.84%；零售均价41.02元/公斤，环比下滑0.49%、表现平稳，同比小幅上涨2.18%。
4、饲料价格平稳
9监测的鱼饲料均价8930.97元/吨，环比上浮0.07%、表现平稳，同比下跌3.59%。其中黄颡鱼专用鱼饲料环比上浮0.22%，同比下跌9.90%；鲈鱼专用鱼饲料环比上浮0.69%，同比上涨3.76%；普通鱼饲料稳中略跌1.46%，同比下跌6.34%。
（五）水果产销形势
1、地产柠檬开始上市，拉开我市柑橘新产季序幕
10月地产柠檬开始上市，拉开了我市柑橘新产季销售序幕。随着果茶行业的快速增长，柠檬作为重要原料需求增加。此外，本产季国内外柠檬主产区受极端天气影响产量下降，市场供应减少，当前我市柠檬销售形势向好，潼南等地柠檬地产均价10.00元/公斤，同比增长100%。当前，外省秋季水果如福建琯溪蜜柚，甘肃、陕西、山东等地的苹果，河北、新疆等地的梨以及云南、湖北等地温州蜜柑等开始大量进驻我市水果市场，市场供应丰富。
2、零售市场水果同环比均上涨
零售市场，本月全市水果均价10.49元/公斤，环比上涨2.54%，同比上涨4.72%。其中苹果销售均价15.27元/公斤，同比上涨10.09%，梨销售均价9.24元/公斤，同比下跌4.60%，柑橘销售均价10.82元/公斤，同比上涨26.67%。
二、9月产销形势预测
（一）粮油：10月粮油市场先强后弱，价格以稳为主。
10月上旬“黄金假期”节日效应持续，重庆作为国内外知名旅游城市，根据酒店订购情况，重庆位于全国第三，人流量集聚将带动与粮油产品密切相关的餐饮、快消品等行业消费快速增长，助推粮油需求增加。节日过后，市场将逐步回归平稳。总体来看，10月市内粮油市场将呈先强后弱态势，价格以稳为主。其中，中晚稻丰收预期向好且陆续上市，市场供给充足，稻米价格将呈稳中偏弱态势。随着新玉米即将大量上市，供给压力增加，价格将稳中有跌。市内大豆油供给充足，价格将稳中偏弱；菜籽油因国内现货供给偏紧，价格将稳中偏强。
（二）生猪：猪价有望回升，养猪仍有盈利
1、预计能繁母猪存栏量将小幅增长
据市畜牧技术推广总站监测，9月设计年出栏500头以上规模场能繁母猪存栏环比增长0.76%。预计10月能繁母猪存栏量将继续小幅增长。
2、预计生猪出栏量将小幅减少
9月设计年出栏500头及以上规模场5月龄以上商品肥猪存栏环比减少0.89%，预计10月生猪出栏量将小幅减少。
3、猪价、肉价预计小幅下跌，养猪略有亏损
10月，“旺季不旺”局面仍将存在，“国庆”“中秋”双节难以提振，预计猪价、肉价将小幅下跌，养猪略有亏损。
（三）蔬菜：供强需弱局面
10月地产蔬菜供应以大白菜、莲白等高山蔬菜，以及莴笋、藤菜等绿叶菜类为主。全市蔬菜收获产量超157.4万吨，同比增长2.6%。其中，莲藕、大白菜均超10万吨，莲白、辣椒、莴笋、小白菜均超8万吨，藤菜、萝卜、南瓜、姜、瓢白均超5万吨。预计蔬菜产地价格略跌，批发、零售价格小幅波动。
（四）大宗淡水鱼价格将稳中略降
10月份大宗淡水鱼上进入集中上市期，加上气温逐渐下降，活鱼运输成本降低，市场供应充足。预计10月份重庆大宗淡水鱼价格环比稳中略降。
（五）苹果、柑橘等水果上市量将增多，丰富市场供应
10月苹果、柑橘等大宗水果开始批量上市，成为市场供应消费的主力。本地上市供应的柑橘以潼南等地的柠檬为主，预计产量40万吨，同比减幅超10%，受柠檬减产、市场需求增加等影响，柠檬价格预计持续高位；梁平、长寿、垫江等区县特色地方柚在月底开始陆续上市，本产季我市柚类产量较上年增长超10%，但特色柚的市场相对稳定，预计销售价格与上年大致持平。
三、政策与技术建议
粮油：据气象部门预测，10月全市平均气温较常年同期偏高，平均降水量较常年同期偏少、但同比偏多，中下旬降雨天气较多。建议抓住晴好天气推进油菜播种育苗；加强再生稻、秋马铃薯等晚秋作物田间管理；加强病虫害专业化统防统治。
生猪：猪场应继续严格做好疫病防控及防雨工作，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理工作，做好企业产业链风险管控，切忌盲目扩大养殖规模，切勿二次育肥，应将提高生猪养殖效率、疫病防控等作为工作重心，有效实现降本增效，防止进一步亏损。
蔬菜：据重庆市气候中心预测，10月全市平均气温18.4℃，较常年同期偏高0.4℃。全市平均降水量95毫米，较常年同期偏少1成。月内有5次降雨天气过程（2—3日、5—6日、12—14日、23—25日、28—29日）。主要天气气候事件有强降温、大风、低温阴雨、干旱、雾等。各区县应密切关注天气变化，合理安排秋菜定植茬口，加强在地蔬菜管理，及时做好雨后病虫害防控，确保蔬菜产销持续稳定。
水产：10月气温、水温适宜，要根据水温变化及时调整投饵率。上、中旬投饵率可控制在2.5%左右，下旬投饵率调整到2%左右。由于十月昼夜温差大，水质变化快，加上池塘载鱼量已接近峰值，夜间容易缺氧，因此要勤开增氧机，在连续阴雨后，发现浮头，要及时开动增氧机或注水增氧。在晴天下午4时，亩用20千克生石灰化乳全池泼洒2次；或气温较高时，每隔15天施用一次光合细菌或EM菌等微生物物剂进行水质调节；密切关注水产品市场行情，抓住时机捕捞上市。
水果：各地应做好今年地产柑橘促销工作。制定销售计划，及早拓宽市场，同时，做好果树秋季管护，晚熟柑橘及时施钾喷锌，10月中旬喷施保果剂，防控越冬柑橘落果、枯水，储备冬季防霜冻物资。
