一、水产产销形势

1.批发交易量环比回落，同比降幅收窄

7月井口批发市场大宗淡水鱼（草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼）交易量为10,828吨，环比下降3.61%，同比下降4.98%。与往年同期对比，本月由于高温抑制交易活跃度，交易量小幅回落。与上月对比，交易量同比降幅由6月的13.52%收窄至7月的4.98%，为今年以来最小降幅。从累计交易量看，1-7月累计交易量7.74万吨，较2025年同期的8.31万吨减少5717吨，同比下降6.88%。从日度数据看，日度交易量呈现“上旬低迷、中下旬回暖”的运行特征，极差170吨，日度波动幅度明显小于6月（241吨），高温期市场交易节奏趋于平稳，未出现类似端午假期的脉冲式放量。

2.价格涨跌互现，同比分化明显

7月各环节价格受高温天气和汛期极端降雨双重影响，呈现涨跌互现态势。产地均价14.80元/公斤，环比上涨0.82%，同比下跌6.15%。7月高温天气导致部分养殖户减少出塘，供应阶段性偏紧，产地价格小幅回升。批发均价17.81元/公斤，环比下跌0.61%，同比下跌2.89%。批发价走势与产地价背离，反映在高温天气下流通环节为加快周转主动降价促销。零售均价20.62元/公斤，环比下跌0.24%，同比上涨2.08%。零售端跌幅最小，批零均价价差由6月的2.75元扩大至2.81元，流通利润继续改善。与湖北对比，湖北批发价12.43元/公斤，环比下跌5.48%，同比下跌18.22%，主产区价格降幅较大，反映全国水产品供应总体充裕。重庆批发价高于湖北5.38元，溢价率43.3%，较6月的36.3%明显扩大，表明重庆市场抗跌性较强，本地供需关系偏紧。与全国比，全国批发价14.83元/公斤，环比下跌0.67%，同比下跌6.14%。重庆批发价高于全国2.98元，溢价率20.1%，处于合理区间。从波动性来看，各环节价格变异系数仍处低位（产地约0.031，批发约0.040，零售约0.018），市场运行平稳，未出现明显异常波动。

3.饲料价格环比回落，成本压力缓解

7月饲料价格较6月明显回落，品种间分化延续。三种主要鱼饲料综合均价9390.61元/吨，环比下降0.90%，同比上涨5.76%，整体处于历史中位水平。鲈鱼专用饲料均价12532.67元/吨，环比微降0.02%，同比上涨6.85%，绝对价格仍处于高位，对鲈鱼养殖利润形成一定挤压。黄颡鱼专用饲料均价9925.00元/吨，环比下降1.48%，同比上涨4.19%，成本压力有所缓解。普通鱼饲料均价5714.17元/吨，环比下降1.79%，同比下降1.05%，结束了此前连续上涨的态势，大宗鱼养殖成本压力明显缓解。从成本传导来看，普通鱼饲料环比、同比均有所下降，而产地价环比小幅上涨，大宗鱼养殖利润空间有所改善。

二、产销形势预测

8月高温天气仍将持续，鱼类生长速度维持高位，但出塘量受高温制约，预计出塘量将保持低位，环比小幅下降。批发市场方面，暑期消费旺盛但高温增加运输成本，预计8月交易量环比小幅增长，同比降幅有望收窄至-5%以内。价格方面，高温天气持续影响供应，预计各环节价格稳中偏强。整体来看，8月市场供需总体平衡，需重点关注持续高温和台风等极端天气对养殖生产及运输流通的影响。

三、政策与技术建议

8月份，高温与汛期并行，一是防洪抗灾。以防为主，及时救灾。提前加高加固池埂和防逃网，检查疏通进排水管道，检修发电机、增氧机并备好化学增氧剂。同时调节水位，暴雨天气前适当降低水位，期间减少或暂停投喂。暴雨后及时消毒杀菌（生石灰、碘制剂）并加强增氧，及时打捞死鱼并做无害化处理。二是积极防旱。通过保持池塘一定深度水位，降低投饵率，合理增氧，种植空心菜等强化水质管理，将旱情的影响降到最低。三是科学投喂。选用优质、易消化饲料，坚持“四定”原则，根据天气、水质和鱼体活动摄食情况灵活掌握投喂量。四是鱼病防控。高水温易致氨氮、亚硝酸盐超标，需适时加注新水，定期用生石灰或微生态制剂调节。8月高发细菌性烂鳃病、肠炎病、赤皮病及淡水鱼细菌性败血症，可用聚维酮碘或生石灰全池泼洒。同时警惕肝胆综合征及车轮虫、指环虫等寄生虫病。五是及时捕捞。对达到商品规格的鱼降低养殖密度，减轻水体负荷。高温捕捞易应激，建议选择凉爽清晨操作，捕捞后做好水体消毒。六是合理安排出塘，避开极端高温时段，实时关注汛期天气变化，提前做好防灾预案。