一、9月大宗农产品市场运行特点
（一）粮油产销形势
1、粮油生产有序推进
截至9月末，全市秋粮收获面积约1800万亩、收获进度72.5%，同比快0.1个百分点。其中，水稻、玉米收获接近尾声，进度分别达97.3%、99.5%，大豆收到进度近70%，甘薯及再生稻等晚秋作物长势良好，即将进入收获期。
2、市场价格稳中有涨
9月，新季大米、玉米持续进入市场，叠加中秋国庆双节带动，粮油市场“供足需增”，价格稳中偏强。监测的六类十种单品批发价环比1平1跌4涨4稳，粮油综合均价环比涨1.12%、涨幅较上月提高0.42个百分点，同比涨4.15%。
（1）粮食价格平稳运行
9月普通大米、中稻、玉米价格延续稳定，粳米价格由稳转涨，标准粉价格继续上涨，绿豆价格由跌转稳，土豆价格受菜价整体下降影响由涨转跌。
（2）食用油价格上涨
9月散装色拉油价格稳中略涨，散装菜油价格延续稳定，油菜籽价格环比涨2.81%，较上月提高3.28个百分点。
（二）生猪产销形势
1、规模场出栏减、散养户出栏增
据市畜牧技术推广总站监测，9月设计年出栏500头及以上规模场肥猪出栏量56.7万头，同比减少1.58%。70个监测村肥猪出栏同比增长8.37%。
2、生猪屠宰量同比略减
根据市农业综合行政执法总队（市动物卫生监督所）监测数据显示：2026年9月，全市屠宰生猪82.23万头，同比减少1.9%%。
3、生猪、猪肉价格均涨
9月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，均上涨。我市生猪价格环比涨2.24%，同比跌16.63%，猪肉价格环比涨1.67%，同比跌12.46%（见图表3）。生猪价格上涨的主要因素：一是市场供给阶段性收紧。前期猪价持续低位，养殖深度亏损，部分养殖场户不愿低价抛售，适度放缓出栏节奏，减少短期上市量，对猪价形成底部托底。二是市场消费需求增长。9月气温逐步下降，居民肉类消费意愿回升。加之开学季、“中秋”“国庆”双节备货拉动，终端消费有所提振。三是跨区域调运节奏变化。周边省份同步启动节日备货，省外外销需求增加，流入我市的外调生猪增量放缓，本地市场对本地猪源依赖度短期上升，支撑本地生猪报价。
4、仔猪价格跌
9月我市仔猪价格同全国走势相同，均下跌。我市仔猪均价19.66元/公斤，环比跌5.71%，同比跌32.14%（见图表3）。
（三）蔬菜产销形势
1、蔬菜供应充足，产量同比增长
9月，重庆地产蔬菜以茄果类、瓜类、叶菜类为主，全市蔬菜供应充足稳定。据调度，9月全市蔬菜收获产量168.6万吨，同比增长4.6%。产量最大的是辣椒，为24.2万吨，同比增长3.0%；其次是蕹菜，为15.3万吨，同比增长31.9%。南瓜、冬瓜产量均超10万吨，茄子、小白菜、番茄、莲藕、丝瓜、黄瓜、姜产量均超5万吨。9月全市蔬菜定植面积为151.3万亩，同比增长0.2%。其中，萝卜达28.7万亩，青菜头、莲白、大白菜、小白菜均超10万亩，莴苣、花椰菜均超5万亩。
2、蔬菜产地环比回升，同比平稳、批发量增价跌、环比平稳，同比下跌
（1）蔬菜产地价格回升
据市农信中心监测，9月我市22个蔬菜品种产地均价3.4元/公斤，环比上升10.2%，同比下跌0.9%。当前，正值青菜头、萝卜、莲白、大白菜等秋冬蔬菜定植期，各区县要合理安排定植茬口，加强在地菜苗管理，保障今冬明春蔬菜稳定供应。
（2）蔬菜批发量增价跌
根据对双福国际农贸城监测，9月蔬菜批发交易量22.7万吨，环比明显增加11.43%，同比增加6.92%。批发加权均价3.71元/公斤，环比略跌3.64%；同比明显下跌18.28%。外调主要品种：白萝卜、莲花白、黄瓜。
（3）蔬菜零售价格环比平稳，同比下跌
据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测，9月重庆蔬菜零售均价6.73元/公斤，环比下滑0.15%，同比下跌5.34%。
（四）水产产销形势
1.批发交易量环比回升，同比小幅增长
9月井口批发市场大宗淡水鱼（草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼）交易量为1.12万吨，环比增长2.73%，同比增长3.28%。与上月对比，9月交易量环比微增，延续了8月下旬以来的回升趋势。由于中秋、国庆双节临近，批发商积极备货；餐饮消费进入旺季，夜市、宴席需求旺盛；加工企业为节日生产补充原料，采购量增加。与往年同期对比，扭转前期下降趋势，实现正增长。从累计交易量看，1-9月累计交易量9.94万吨，较2025年同期的10.63万吨减少0.69万吨，同比下降6.47%，降幅持续收窄。从日度数据看，全月日均交易量约372吨，较8月日均350.5吨提升约6.1%，交易活跃度明显提升。
2.价格环比小幅回落，同比分化延续
9月各环节价格受双节消费拉动和供应增加双重影响，呈现环比小幅回落态势。产地均价13.60元/公斤，环比下跌9.75%，同比下跌2.09%。9月虽然双节消费拉动，但前期压塘成鱼集中出塘，秋季新鱼集中上市，同时气温回落带动运输损耗下降，市场供应显著增加，产地价格承压回落。批发均价17.12元/公斤，环比下跌2.56%，同比下跌2.56%。批发价随产地价同步回落，但跌幅小于产地，流通环节仍有一定挺价能力。批零价差由8月的3.19元扩大至3.43元，流通利润有所改善。零售均价20.55元/公斤，环比下跌1.01%，同比上涨0.29%。零售端跌幅最小，价格黏性较强，批零价差扩大至3.43元。与湖北对比，湖北批发价12.33元/公斤，环比下跌2.76%，同比下跌0.16%，主产区价格相对平稳。重庆批发价高于湖北4.79元，溢价率38.8%，较8月的38.6%基本持平。与全国比，全国批发价14.50元/公斤，环比下跌1.69%，同比下跌4.16%。重庆批发价高于全国2.62元，溢价率18.1%，处于合理区间。从波动性来看，9月产地价变异系数约0.034，批发价约0.039，零售价约0.018，均处于近三年来的低位区间，各环节价格未出现剧烈震荡。产地价环比跌幅较大，主要受秋鱼集中出塘影响，但市场整体运行平稳。
3.饲料价格环比上涨，成本压力持续增加
9月饲料价格较8月继续上涨，对养殖成本形成一定压力。鲈鱼专用饲料均价13410.00元/吨，环比上涨3.62%，同比上涨13.64%，涨幅明显扩大，对鲈鱼养殖利润形成较大挤压。黄颡鱼专用饲料均价10125.00元/吨，环比下降0.92%，同比上涨5.11%，成本压力有所缓解。普通鱼饲料均价5810.83元/吨，环比上涨0.45%，同比上涨0.83%，延续温和上涨态势，大宗鱼养殖成本有所抬升但总体可控。从成本传导来看，大宗鱼养殖效益相对稳定，名特优品种效益承压。
（五）水果产销形势
1、地产柠檬开始上市，价格同比下跌。
9月我市地产柠檬逐步上市，拉开了本产季柑橘销售的序幕。本产季柠檬生长期内天气状况良好，加之国内柠檬种植技术持续提升、产能逐步释放，产量大幅提升，导致市场价格回落，潼南等地柠檬地产均价约3.60元/公斤，较去年同期下跌约64.00%。当前，外省秋季水果如福建琯溪蜜柚，甘肃、陕西、山东等地的苹果，河北、新疆等地的梨，以及云南、湖北等地的温州蜜柑等大量进驻我市水果市场，市场供应品类丰富、竞争激烈。
2、零售市场水果环比微升，同比略跌
零售市场，全市水果均价10.35元/公斤，较上月稳中微升，同比下跌1.32%。其中柑橘平均市场均价9.86元/公斤，同比下跌8.87%；苹果市场价格14.48元/公斤，同比下跌5.12%；梨市场价格8.84元/公斤，同比下跌4.30%；巨峰葡萄市场价格15.44元/公斤，同比上涨4.57%。
二、10月产销形势预测
（一）粮油：10月粮油市场稳中有涨。
重庆作为网红城市，10月上旬国庆假期重庆火车站预计日均发送旅客32.5万人次、同比增长3.9%，文旅消费将带动餐饮消费快速增长，进而促进米、面、油等大宗消费需求增长。10月中下旬粮油市场将逐步恢复稳定。总体来看，10月市内粮油价格将呈先强后稳态势。其中，新米陆续上市与陈米储备充足，稻米价格将稳中偏弱。天气转凉，麦面需求稳步增加，在供给宽松格局下价格将保持平稳运行。由于猪价回升，生猪存栏量将稳中有增，饲料需求也将随之增加，叠加新玉米集中上市，价格将延续稳定。随着中秋国庆节日效应退去，食用油将呈供足需稳格局，价格将以稳为主。
（二）生猪：猪价震荡偏弱，养猪仍有亏损
1、预计能繁母猪存栏量将小幅减少
在全国生猪产能调减政策落地引导下，叠加行业亏损倒逼淘汰低效种猪，预计10月能繁母猪存栏量或将小幅减少。。
2、预计生猪出栏量将小幅增长
三季度生猪价格有所回升，随着天气转凉，养殖户出栏意愿或将增强。预计10月生猪出栏量将小幅增长
3、猪价、肉价预计继续震荡偏弱，养猪仍有亏损
10月，节后生猪供给压力仍在，预计猪价、肉价震荡偏弱，养猪仍有亏损。
（三）蔬菜：供应充足，价格将稳中略涨
10月，地产蔬菜供应以小白菜、大白菜、莲白等叶菜为主。据调度，涪陵区、合川区、万州区、潼南区、开州区、奉节县、璧山区、秀山县、綦江区、荣昌区十个区县预计10月蔬菜收获产量分别为10.4万吨、9.4万吨、9.3万吨、8.6万吨、8.3万吨、7.4万吨、6.9万吨、5.9万吨、5.8万吨、5.6万吨，合计产量77.5万吨，同比增长7.0%。据此预测，10月全市蔬菜收获产量超161.4万吨，同比增长6.9%。其中，小白菜、大白菜、莴苣均超10万吨，莲白、南瓜、莲藕、辣椒均超8万吨，蕹菜、萝卜、姜均超5万吨。
（四）水产品供应充足，受节日消费影响，鱼价将稳中偏强
10月气温继续下降，水温适宜，鱼类进入全年最后一个生长高峰期，预计产量将继续保持高位运行；批发市场方面，国庆假期消费拉动明显，节后需求有所回落，预计10月交易量环比基本持平，同比有望继续正增长；价格方面，国庆消费拉动叠加供应充足，预计各环节价格稳中偏强。整体来看，10月市场供需两旺，需重点关注秋汛天气对养殖生产及运输流通的扰动影响。
（五）地产柑橘上市增多，市场供应丰富
苹果、柑橘等大宗水果将进入批量上市阶段，市场供应进一步丰富。本地上市柑橘以潼南等地的柠檬为主，预计产量超56万吨，同比增长超10%，柠檬价格受增产影响将承压回落。梁平、长寿、垫江等区县的特色地方柚将于月底陆续上市，本产季我市柚类产量较上年稳中有增，但特色柚的销售仍以“旅游+采摘”自产自销模式为主，市场相对稳定，预计销售价格与上年大致持平。
三、政策与技术建议
粮油：据气象部门预测，10月全市天气以阴雨天为主，整体偏凉多雨，土壤墒情整体偏多。建议加强再生稻、秋马铃薯、秋大豆等晚秋作物水肥管理，抓住晴好天气继续做好秋粮收晒。
生猪：猪场应继续严格做好疫病防控与防汛工作，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理工作，做好企业产业链风险管控，切忌盲目扩大养殖规模，切勿二次育肥，及时淘汰落后产能，将提高生猪养殖效率、疫病防控等作为工作重心，有效实现降本增效，防止进一步亏损。
蔬菜：据重庆市气候中心预测，10月全市平均气温19.0℃，较常年同期偏高0.9℃。全市平均降水量120毫米，较常年同期偏多2成。有5次较明显降雨天气过程（1—7日、12—14日、19—21日、25—26日和29—30日）。主要天气气候事件有高温、暴雨、气象干旱、低温和连阴雨等。各区县应密切关注天气变化，合理安排定植茬口，加强在地蔬菜管理，及时做好雨后病虫害防控，确保蔬菜产销持续稳定。
水产：一是晴天中午开启增氧机，打破水体分层，减少夜间返底，同时定期用过硫酸氢钾类改底，减少底层残饵粪便积累；二是保持溶氧充足，定期检测溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH，亚盐超标及时用微生态制剂调节。常规鱼类池塘可每半个月泼洒生石灰15kg/亩，并配合芽孢杆菌、光合细菌、EM菌等微生物制剂降解有害物质；三是草鱼出血病以免疫预防为主，用生石灰等对养殖环境消毒。烂鳃、赤皮、肠炎在流行季节每半月生石灰全池泼洒，发病时聚维酮碘溶液（水产用）全池泼洒消毒；四是每天早、中、晚巡塘，观察活动、摄食、体色及水色透明度，及时清除死鱼、杂草、漂浮物及残饵，夜间重点检查溶氧及防逃设施，同时加固池堤、进排水口及水电设施，检修增氧机和发电机；五是达到规格的鱼尽量及时起捕上市，降低池塘载鱼量，减轻养殖压力。选择天气晴好、水温适宜、溶氧高、无浮头的黎明时分起捕。
水果：新产季柑橘销售逐渐拉开序幕，各地应做好今年地产柑橘销售工作，及早拓宽市场。同时，做好果树秋季管护，晚熟柑橘及时补充钾肥、锌肥，10月中旬喷施保果剂，防控越冬柑橘落果、枯水，各地应及早储备冬季防霜冻物资，做好低温霜冻应急预案，确保晚熟柑橘安全越冬。
