（一）8月地产蔬菜进入采收高峰期尾期，上市量将有所减少，品种减少，产地价格、批发价环比均有上涨趋势。

地产蔬菜：8月份，浅丘平坝地区冬瓜、南瓜、藤藤菜等品种将继续保持采收高峰状态，青椒、茄子、番茄、豇豆即将收尾；高山地区莲白、大白菜、莴笋、番茄、黄瓜等品种上市量增加，预计下阶段蔬菜上市量小幅下降，上市旺季品种价格跌、淡季品种价格涨，若后期不出现大范围异常天气，总体产地价格或出现季节性回升。

批发蔬菜：由于8月部分茄果类、瓜类、豆类地产蔬菜进入采收尾期，上市量将有所减少，品种较少，产地价格或出现环比呈上涨趋势。受其影响，大宗品种蔬菜批发价格或涨多跌少，由此拉动蔬菜批发价格环比小幅上涨。

（二）猪价继续保持低位运行

进入8月，高温天气持续，猪肉消费需求将进一步萎缩。但养猪户受价格下降和高温天气影响也缺乏压栏积极性，进口猪肉数量或将维持较低水平，多种因素致使供需继续维持紧平衡状态。预计8月猪价继续保持低位运行态势，略高于7月。

（三）伏淡季水果品质将进一步提升，上市量增加

8月，高温天气持续，仍然是消暑时令水果消费旺季，本地及外地时令水果供应充足。随着高温天气的到来，光照增强、适度干旱，有利于果实积累糖分，当期成熟上市的葡萄、梨和晚熟李等水果品质将进一步提升。随着李子产业不断发展，今年上市产量比去年有大幅增加，利用海拔差异、品种成熟差异拉长供应期，如果地产价格保持稳定，将会持续发挥促农增收的作用；地产梨、葡萄生产情况保持稳定，上市量与去年相当。此外，受到外省大量调入葡萄、西瓜等消暑水果，对本地市场冲击的影响，预计整体水果市场均价保持稳定或小幅下挫。

（四）粮油价格仍将以稳为主，总体走势将与全国保持一致

米面价格将保持平稳运行。8月中、上旬，米、面价格将保持稳定。8月下旬米面市场将迎来学校开学备货高峰，大米、面粉需求明显增加，价格将稳中偏强。

食用油价格将延续弱势稳定。8月，由于天气炎热，终端需求拉动不足，市场供给充裕，食用油价格将延续弱势稳定。

玉米价格将呈稳中偏弱态势。8月随着临储持续拍卖和新季玉米即将上市，加之又处于进口玉米及其替代品的到货高峰期，供给明显增加，需求稳定，供需失调将压制玉米市场价格，玉米价格将呈偏弱态势。

（五）大宗淡水鱼市场供应依旧紧张，鱼价继续高位运行

8月份，气温持续处于高位，长途活鱼运输成本及风险增加，淡水鱼处于生产期，市场供应依然紧张，因此重庆鱼价总体还将继续高位运行。由于俄罗斯鲤鱼产地价格上升无法保持之前的低价优势而出现断货，重庆本地湘云鲫价格则小幅上升。

三、政策与技术建议

1、下一阶段高温伏旱天气持续，间或有强对流天气，各基地应及时移栽早秋蔬菜，加强各类蔬菜田间管理，在秧苗移栽同时，应注意防旱、防涝，对在地蔬菜要加强中耕、追肥及病害防治；同时加强产销对接，谨防因品种上市集中，产销对接不畅而出现的滞销现象。

2、生猪养殖者应做好饲养管理、疫情防控、防暑和防雨工作。保持合理的出栏节奏，适时出栏。

3、伏旱天气，水果生产应注意抗旱工作。伏淡季水果加强灌溉抗旱，防止果实日灼、裂果；柑橘有灌溉设施的，应及时蓄灌水，无条件的，采用树盘覆盖、生草栽培、穴灌等简易抗旱技术，及时防治病虫害。

4、目前，市内中稻处于抽穗-灌浆期，玉米处于成熟-收获期，红薯处于薯蔓伸长期。据市气象部门预测，8月市内大部分地区气温较常年同期偏高，降水量较常年同期偏少，干旱和暴雨交替发生几率较大。建议适时推进玉米等大春作物的收晒工作；尽力改善水稻田间气候，减轻高温危害；加强大春病虫害的监测与防控；做好蓄水保水，加强旱情监测，及时抗御伏旱。

5、水产应加强管理。一是注意防暑，重庆地区夏季水温基本上都在32度，大多数达35度以上，高温季节，适当减低投饵、增加增氧机使用；二是调节水质，随着水温升高，鱼类和水生生物的代谢旺盛，定期加注新水，使用藻种等微生物制剂调节水质；三是及时捕捞上市，减轻库存压力，降低风险。