5年前,杭永红来到綦江区隆盛镇振兴村流转50多亩土地,种植南瓜、藤菜、茄子、瓢白、萝卜等蔬菜。
村民感到诧异:一亩地每年要支付六七百元流转费,杭永红不像其他种植大户那样种植市场少有、价格昂贵的特色品种,种的却是“大路货”,他能赚到钱吗?
种植算细账,产出最大化
“种特色品种收入高,但风险大。”杭永红说,特色蔬菜对技术、土壤、气候等要求都非常高,如果把控不好,作物一旦成片死亡,那一季甚至那一年就会血本无归。
种植普通蔬菜对杭永红来讲,是手到擒来的拿手戏。每一样蔬菜,只要种子不出问题,他都能做到高产丰收。
杭永红种菜,最大的特点是:蔬菜一茬接着一茬轮种,土地不打空。
近日,杭永红已买好萝卜种子,计划等最后一茬茄子全部摘果后,铲除茄子植株,及时平整土地种萝卜。
9月16日,杭永红摘取了1000多斤南瓜,准备第二天送往批发市场,“这些南瓜都是‘捡’来的。”
原来,杭永红在菜园子周边一圈,以及地块之间的空隙处,都种植了南瓜,“没计算种了多少亩、多少株,反正南瓜大概卖了2万多元。”
南瓜好种易活产量高,杭永红这种见缝插针的种植方式,提高了土地利用率,大大增加了收益。
种植时间跨度最长的是藤菜,春天育苗,一直卖到深秋。春秋季节气温相对较低,藤菜生长慢,所以价格高,是种植藤菜最赚钱的两季。夏天藤菜批发只能卖5角,聘请工人掐藤菜,每斤工钱3角,再除掉肥料钱,没什么赚头,很多种植大户夏天都放弃收割藤菜,任其自生自灭。
杭永红却坚持正常管护藤菜、销售藤菜。他说,夏季不管,到了秋季,藤菜秆长得老长,还得请工人割秆子,这笔费用就白支出了。而且,杭永红正常管护的藤菜,秋季产量要高许多。这样一来,种植同样面积的藤菜,杭永红的收益就比别人高。
早起采瓜果,下午摘叶菜
9月16日上午10点,杭永红的南瓜、茄子已经全部洗净装筐,放在阴凉处,并盖上了湿毛巾。
“瓜果类蔬菜要早上采摘。”杭永红说,蔬菜的“卖相”很重要,“卖相”好,批发一斤贵一两角很正常,“太阳直接照射,下午瓜果打蔫了,谁会买?”
南瓜、茄子盖上湿毛巾,也是为了保持新鲜,卖个好价钱。
“藤菜要下午5点才开工掐。”杭永红说,叶类蔬菜越新鲜越好,收割完就直接送到市场。
这样,瓜果类和叶类蔬菜错开了采收时间,工人也能忙过来了。
卖菜有窍门,收入自然高
卖老南瓜划算还是卖嫩南瓜划算?杭永红也有自己的实践经验。
老南瓜一个重几斤甚至十几斤,一个瓜能卖好几块钱,多数农民都喜欢留老南瓜卖,杭永红却一直卖嫩南瓜。
“老南瓜批发五六角,嫩南瓜批发两块多,价格悬殊大。”杭永红说。养老南瓜很消耗植株养分,植株不爱开花,即使开花,挂果率也低,一根瓜藤只能卖几个瓜。而卖嫩南瓜,瓜藤一茬接着一茬开花挂果,收入比卖老南瓜高多了。
杭永红还会挑卖菜的地儿。
綦江市场近,他却舍近求远走南岸。他说,綦江种蔬菜的农民多,与他的大众蔬菜“碰车”,卖不到好价钱。
江津双福市场大,他也不去。他说,双福市场蔬菜吞吐量大,对市场供求反映很灵敏,他的大众蔬菜可能一天暴跌好几角,不稳当。
杭永红与南岸很多蔬菜摊贩很熟,他送货上门,价格保持稳定。每天,他往长生、南坪、上新街转一圈,三四千斤蔬菜就批发完了,钱赚得稳当。
文 通讯员 杨翼德