受供需变化影响，猪价月度内或呈先下行后回升走势

依消费习惯，11月下旬开始，猪肉消费需求将开始增加，一是肉类加工厂对腌腊制品生产的备货需求增加，二是入冬以后居民消费需求也将增加；但11月份适宰猪源数量并不多。因此，预计11月上中旬猪价仍会小幅下行，进入下旬后猪价有望回升。

柑橘地产中熟品种陆续上市，预计价格与去年基本持平，继续保持高位运行

11月-12月底，我市早熟杂柑、地方柚上市量不断增加，红橘、椪柑等宽皮柑橘，早熟脐橙、锦橙、以及其他如早金、哈姆林等甜橙类柑橘品种将陆续开始上市。我国广西、江西等主要柑橘产区依然受困于黄龙病、溃疡病等检疫性病害，近几年的持续砍树造成赣南脐橙、广东砂糖橘等柑橘品种产量严重下降，产品供不应求，加之生产成本尤其是劳动力成本持续攀升，产业向中西部转移明显，全国中晚熟柑橘市场形势较好，预计今年我市中晚熟柑橘开秤价格与去年持平，价格总体保持较高水平。但随着地产中熟柑橘的大量上市，以及外地同类柑橘的冲击，预计我市柑橘市场价格环比将有所下跌，从而拉低整体水果价格。

粮油价格仍将以稳为主，总体走势将与全国保持一致

稻米价格将延续平稳运行。由于新米集中上市及大米进口量持续增加，市场供应量充足，经销商备货意愿一般，稻米价格仍将延续平稳运行。

麦面价格仍将以稳主。面粉消费将继续处于传统季节性旺季，供需格局稳定。同时2018年小麦最低收购价格小幅下调，由于政策调整效应的滞后性，对当前小麦市场影响有限。预计小麦价格仍将以稳为主。

食用油价格将相对稳定。目前正处于油脂消费旺季，但由于国内油脂供需仍然过剩，食用油价格将保持相对稳定。

玉米价格将呈稳中趋弱态势。一方面，随着新玉米上市量增加及临储玉米持续拍卖，市内玉米供应充足，玉米价格将呈弱势运行；另一方面，由于市内生猪存栏继续增加，饲料需求量稳步增加，将对玉米价格形成一定支撑。

大宗淡水产品集中上市，11月鱼价仍将出现稳中有跌态势，但跌幅不大

11月正值大宗淡水产品集中上市期，随着气温、水温的降低，湖南、湖北等主产区淡水产品涌入重庆，主导鱼价；同时，重庆养殖户年底面临支付饲料款、塘租、人工等费用，亟待将鱼出售变现。综上所述，11月份鱼价将继续呈现稳中有跌态势，但跌幅不大。