在外打工22年、有着固定工作、稳定收入的他，不顾家人的劝阻果断地回到家乡，把日积月累积攒下来的80万元投资办咸菜厂，不仅解决了本村5名贫困户就近就业，还实现了自己的老板梦，同时还让名不见经传的小咸菜，走向了大市场，创造了大财富。他就是开州区麻柳乡兴宋村七组、现年43岁的付相斌。

    工友喜欢吃咸菜

    现年43岁的付相斌，家住开州区麻柳乡兴宋村七组。

    1992年，付相斌高中毕业后没能考上大学，于是他和许多打工族一样，背着简单的行李、惴着父母给他的几十元车费，来到了广东打工。由于他吃苦耐劳、踏实肯干，深得老板的喜欢，不久就被提升为组长、班长，待遇也相应地提高。

    “为了表达自己对领导的提携之恩、同事的关照之情，我每年都要从家里带来各种咸菜送给他们，因为没有什么好礼送给他们，更何况他们都说这比送其他礼物好，咸菜开胃。”付相斌自嘲道。

    2015年2月，付相斌与往年一样，正准备过完春节后又出去打工，突然接到同事的电话，叫他这次多带点各式各样的咸菜，因为他的朋友都喜欢吃，并答应给钱购买。咦，咸菜居然如此受欢迎，他突然萌生了不再出去打工，在家乡办一个咸菜厂的念头，

    回家创业办咸菜厂

    其实，麻柳的咸菜在开州本地很出名，干洋姜、干团蒜、豆腐乳、榨菜、辣子酱等20多种香喷喷的咸菜，成为麻柳的土特产。

    说干就干，他拿出20多年打工积攒下来的80万元，投资创业了一个占地面积1000多平方米，命名为“一亩田”的咸菜厂。为了让自己的咸菜厂生产出正宗的麻柳咸菜，他高薪聘请了当地有名的刘金安老师傅，从选料、制作、拌料都是刘金安师傅一手操作，不但解决了本村5户贫困户就近就业，让他们有一个稳定收入的渠道，而且还实现自己当老板的梦想。

    “当初，他办咸菜厂，我是坚决反对的，毕竟现在挣钱不容易，一下投入几十万元，如果亏了，我们又得从零开始。现在，我还是担心咸菜的销路问题，如果咸菜生产出来了，卖不出去咋办？”付相斌的妻子罗燕华至今还对丈夫有怨言。

    远近闻名不愁销

    “‘开州百姓福气高，麻柳咸菜都知道；高山气候条件好，产品无药少肥料，大家吃了身体好。’这就是我办咸菜厂的宗旨和理念。我的咸菜没有添加任何防腐剂、香精，都是原生态的咸菜，一定要让市民吃上干净、卫生、环保、绿色的咸菜。”付相斌这样说也是这样做的。

    2017年12月29日，在开区“消费扶贫直通车，网上网下爱心购”展示展销活动上，付相斌的“一亩田”咸菜一亮相，就吸引了不少市民争相购买。

    “他的咸菜确实好吃，也有市场前景，我准备开微店代理他的咸菜，目前正在给他谈合作协议。”家住云枫街道宝华社区的朱小姝表示。

    “我的咸菜厂尽管面市不久，但咸菜却已远近闻名，不仅深受开州本地人的喜欢，还倍受外地人的青睐，远销到广东、深圳、云南等全国各地。2018年，我准备扩大咸菜厂的规模，年产值达到500万元，让咸菜打入餐饮行业、端上餐桌；同时自己还要开微店，通过网上网下销售，让更多的市民吃到我的咸菜。”付相斌又给自己提出了长远规划。

    文 通讯员 熊瑛