一、环比蔬菜产地价平稳，批发价、零售价均略跌。与全国同期同品种均价比较：产地均价与全国持平，批发均价略低于全国2.09%，零售均价低于全国6.75%。

（一）地产蔬菜价格环比平稳

第48周（2018.11.26～2018.12.02）重庆市与全国共有的22个地产蔬菜监测品种均价3.19元/公斤，环比下滑0.77%，表现平稳；与前四周比跌2.09%，表现略跌；与去年同期比（以下简称“同比”）下滑0.93%，表现平稳；与全国均价持平。分品种环比看，3涨16跌3平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：香菇12.48元/公斤，环比涨44.28%，表现陡升；黄瓜3.00元/公斤，环比涨15.38%，表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：大蒜2.60元/公斤，环比跌48.00%，表现骤降；白萝卜0.82元/公斤，环比跌22.27%，表现大幅下跌；韭菜4.27元/公斤、花菜2.29元/公斤，环比分别跌13.51%、11.76%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发价环比略跌

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第48周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价3.38元/公斤，环比跌3.29%，表现略跌；与前四周比下滑1.68%，表现平稳；同比涨16.35%，表现明显上涨；略低于全国均价2.09%。分品种环比看，5涨13跌4平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.32元/公斤，环比涨22.75%，表现大幅上涨；莲花白2.20元/公斤、花菜1.76元/公斤、香菇12.06元/公斤，环比分别涨15.18%、14.29%、11.77%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：老姜3.78元/公斤、青椒2.40元/公斤、大葱2.88元/公斤，环比分别跌21.90%、21.82%、20.88%，均表现大幅下跌；胡萝卜2.04元/公斤、白萝卜1.46元/公斤，环比分别跌15.35%、10.43%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为2.67元/公斤、2.96元/公斤，环比分别表现明显下跌11.68%、17.45%；与上月比分别表现骤降31.45%、33.96%；与前三月比分别表现大幅下跌28.04%、30.08%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.04元/公斤、3.92元/公斤，环比分别表现略跌3.78%、3.19%；与上月比分别表现大幅下跌24.16%、明显下跌16.76%；与前三月比分别表现大幅下跌21.35%、明显下跌13.63%。

（三）蔬菜零售价环比略跌

第48周重庆市38个区县农贸市场16个与全国共有蔬菜监测品种零售均价5.91元/公斤，类价格指数105.76，环比略跌3.79%，与前四周比下跌6.87%，同比略跌3.94%，15个共有品种零售均价低于全国同期6.75%。分品种环比看，10跌6平稳。具体表现，环比下跌的品种及价格变化：青椒5.88元/公斤，个体价格指数97.23，环比下跌9.10%；莲花白3.00元/公斤，个体价格指数109.28，环比下跌8.65%；番茄6.95元/公斤，个体价格指数115.73，环比下跌8.50%；瓢儿白4.33元/公斤，个体价格指数96.28，环比下跌8.26%；芹菜7.29元/公斤，个体价格指数106.78，环比下跌7.69%；土豆3.26元/公斤，个体价格指数97.65，环比下跌6.97%；大白菜3.21元/公斤，个体价格指数110.61，环比小幅下跌5.45%；白萝卜2.51元/公斤，个体价格指数107.09，环比小幅下跌4.49%；胡萝卜4.64元/公斤，个体价格指数105.86，环比小幅下跌4.45%；尖椒8.51元/公斤，个体价格指数106.70，环比小幅下跌4.31%。其余品种价格均表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比少数波动，涨多跌少

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第48周重庆市肉禽蛋均价32.22元/公斤，类价格指数为108.05。环比，4涨1跌8平稳，总体上浮0.65%，表现平稳，11个共有品种均价与全国持平。

（一）白条猪批发价、毛猪收购价环比小幅上涨

白条猪批发价23.65元/公斤，个体价格指数114.50，环比小幅上涨2.88%，与之前四周均价比上涨3.09%，同比平稳，大幅高于全国均价21.67%。

毛猪收购价18.19元/公斤，个体价格指数110.60，环比小幅上涨2.37%，与之前四周均价比上涨3.32%，同比稳中略跌1.94%，大幅高于全国均价34.93%。

（二）猪夹子肉、活土鸡零售价环比稳中略涨

猪夹子肉零售价26.14元/公斤，个体价格指数106.43，环比稳中略涨1.33%，与之前四周均价比小幅上涨2.35%，同比下跌3.28%，高于全国均价4.29%。

活土鸡零售价40.87元/公斤，个体价格指数108.10，环比稳中略涨1.27%，与之前四周均价比稳中略涨1.16%，同比明显上涨7.23%。

（三）仔猪零售价环比稳中略跌

仔猪零售价20.61元/公斤，个体价格指数86.72，环比稳中略跌1.65%，与之前四周均价比平稳，同比骤降40.47%，大幅低于全国均价10.51%。

（四）其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：羊肉63.50元/公斤，个体价格指数110.77；猪五花肉25.78元/公斤，个体价格指数104.48；活肉鸭25.84元/公斤，个体价格指数102.20；牛肉70.28元/公斤，个体价格指数113.66；猪精瘦肉32.94元/公斤，个体价格指数106.15；鸡场鸡蛋11.30元/公斤，个体价格指数102.43；白条鸡23.09元/公斤，个体价格指数113.35；猪肉排36.64元/公斤，个体价格指数111.61。

（五）生猪在线电子周交易量环比增加

第48周国家生猪市场（荣昌）在线交易量15.99万头，环比增加4.49%。其中商品猪成交14.11万头，环比稳中略减1.29%；仔猪成交1.87万头，环比陡增87.10%。商品猪成交均价12.36元/公斤，环比上浮0.61%，表现平稳；仔猪成交均价337.52元/头，环比明显下跌5.41%。商品猪成交均重105.68公斤/头，环比稳中略增1.31%；仔猪成交均重12.16公斤/头，环比骤减28.34%。

（六）猪粮价比上涨、仔猪白条猪价比下跌

重庆本周猪粮价比为8.12∶1，环比上涨3.09%，与之前四周均价比上涨3.96%，同比下跌3.35%，大幅高于全国平均水平（全国6.89：1）17.86%。重庆仔猪白条猪价比为0.87∶1，受仔猪价格略跌和白条猪价格上涨双重影响环比下跌4.39%，与之前四周均价比下跌3.61%，同比骤降40.63%，大幅低于全国平均水平（全国1.18：1）26.45%。

三、粮油监测品种价格环比少数涨，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第48周重庆粮油总体均价5.58元/公斤，类价格指数为97.95。环比，4涨8平稳，总体上浮0.42%，表现平稳，8个共有品种均价略低于全国1.56%。

（一）油菜籽收购价环比小幅上涨

油菜籽收购价5.76元/公斤，个体价格指数105.33，环比小幅上涨2.06%，与之前四周均价比小幅上涨2.83%，同比明显上涨8.64%。

（二）优质籼米、富强粉零售价、小麦收购价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.46元/公斤，个体价格指数105.12，环比稳中略涨1.80%，与之前四周均价比小幅上涨2.30%，同比稳中略涨1.61%。

富强粉零售价5.33元/公斤，个体价格指数104.95，环比稳中略涨1.24%，与之前四周均价比稳中略涨1.75%，同比小幅上涨2.64%。

小麦收购价2.56元/公斤，个体价格指数99.16，环比稳中略涨1.40%，与之前四周均价比、同比均平稳，小幅高于全国均价2.83%。

（三）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：粳米5.77元/公斤，个体价格指数101.89；普通大米4.76元/公斤，个体价格指数102.69；色拉油8.81元/公斤，个体价格指数87.72；大豆6.74元/公斤，个体价格指数98.74；菜油12.12元/公斤，个体价格指数92.75；标准粉4.72元/公斤，个体价格指数98.98。收购价：中稻2.69元/公斤，个体价格指数102.41。批发价：玉米2.24元/公斤，个体价格指数93.01。

四、水产零售价环比少部分跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第48周重庆水产总体零售均价24.83元/公斤，类价格指数为108.32。环比，3跌6平稳，总体下滑0.68%，表现平稳，6个共有品种均价与全国持平。

（一）钳鱼、大带鱼、鲤鱼零售价环比稳中略跌

钳鱼零售价26.13元/公斤，个体价格指数106.25，环比稳中略跌1.22%，与之前四周均价比稳中略跌1.22%，同比明显下跌6.20%。

大带鱼零售价36.65元/公斤，个体价格指数117.90，环比稳中略跌1.28%，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨12.62%，明显低于全国均价6.66%。

鲤鱼零售价18.15元/公斤，个体价格指数101.97，环比稳中略跌1.71%，与之前四周均价比稳中略跌1.80%，同比小幅下跌2.21%。

（二）其余水产品种零售价环比平稳

鲶鱼零售价26.76元/公斤，个体价格指数110.35，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.97%。

草鱼零售价17.76元/公斤，个体价格指数103.59，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.10%，高于全国均价4.88%。

白鲢零售价10.54元/公斤，个体价格指数104.11，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.41%，大幅低于全国均价24.84%。

黄花鱼零售价47.96元/公斤，个体价格指数109.03，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.62%，大幅高于全国均价25.06%。

鲫鱼零售价19.80元/公斤，个体价格指数100.08，与之前四周均价比平稳，同比明显下跌6.69%，大幅低于全国均价17.09%。

花鲢零售价19.71元/公斤，个体价格指数112.46，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.23%，与全国均价持平。

五、水果零售价环比过半涨，总体略涨

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第48周重庆水果总体零售均价8.30元/公斤，类价格指数112.20。环比，6涨5平稳，总体略涨3.11%。

（一）橘子零售价环比明显上涨

橘子零售价5.56元/公斤，个体价格指数121.29，环比明显上涨12.19%，与之前四周均价比上涨7.96%，同比明显上涨17.19%。

（二）巨峰葡萄零售价环比上涨

巨峰葡萄零售价15.05元/公斤，个体价格指数112.74，环比上涨7.81%，与之前四周均价比明显上涨10.03%，同比上涨8.35%。

（三）蜜柚、香蕉、脐橙、苹果零售价环比涨

蜜柚零售价5.94元/公斤，个体价格指数89.52，环比小幅上涨5.77%，与之前四周均价比略涨3.25%，同比下跌9.12%。

香蕉零售价7.92元/公斤，个体价格指数128.31，环比小幅上涨4.56%，与之前四周均价比小幅上涨4.38%，同比陡升31.92%。

脐橙零售价9.13元/公斤，个体价格指数141.91，环比略涨2.53%，之前四周均价比平稳，同比大幅上涨28.39%。

苹果零售价12.00元/公斤，个体价格指数104.39，环比略涨2.36%，与之前四周均价比略涨2.48%，同比明显上涨12.17%。

（四）其余水果零售价环比平稳

西瓜零售价5.14元/公斤，个体价格指数111.87，与之前四周均价比上涨7.19%，同比大幅上涨20.09%。

梨零售价8.35元/公斤，个体价格指数104.48，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨14.64%。

锦橙零售价7.05元/公斤，个体价格指数135.71，与之前四周均价比小幅下跌4.38%，同比大幅上涨24.19%。

沙田柚零售价6.89元/公斤，个体价格指数97.64，与之前四周均价比略跌2.97%，同比略跌2.11%。

菠萝零售价8.27元/公斤，个体价格指数105.23，之前四周均价比略跌2.52%，同比平稳。

六、主要农资品种价格环比少数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第48周总体均价5.40元/公斤，类价格指数103.50，环比，2涨1跌10平稳，总体表现平稳，6个共有品种均价略低于全国1.51%。

（一）育肥猪浓缩饲料、豆粕价格稳中略涨

育肥猪浓缩饲料零售价3.28元/升，个体价格指数81.40，环比稳中略涨1.89%，与前四周均价比平稳，同比大幅下跌14.82%，明显高于全国均价6.82%。

豆粕批发价3.60元/公斤，个体价格指数93.70，环比稳中略涨1.23%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.82%，明显高于全国均价7.34%。

（二）麦麸批发价格环比稳中略跌

麦麸批发价1.99元/公斤，个体价格指数97.70，环比稳中略跌1.11%，与前四周均价比稳中略跌1.28%，同比上涨3.44%。

（三）其余品种价格环比平稳

零售价：普通棚膜15.42元/公斤，个体价格指数106.32；25%复合肥1.69元/公斤，个体价格指数102.93；国产尿素2.39元/公斤，个体价格指数112.33；碳酸氢铵0.93元/公斤，个体价格指数114.51；蛋鸡全价料3.21元/公斤，个体价格指数90.51；高浓度复合肥3.43元/公斤，个体价格指数106.92；普通地膜14.59元/公斤，个体价格指数107.32；0号柴油7.12元/升，个体价格指数114.13；过磷酸钙0.79元/公斤，个体价格指数104.75。批发价：鱼粉11.81元/公斤，个体价格指数102.34。

注：1、本分析数据经格拉布斯准则有效性检验，置信概率为95%；

       2、样本数为重庆有效样本数；

       3、类价格指数指以过去五年类同期均价为基数100，个体价格指数是指以过去五年品种个体同期均价为基数100；

       4、从第19周开始，肉禽蛋、涉畜农资价格覆盖我市畜牧部门监测数据。