一、环比蔬菜产地价、零售价均平稳，批发价小幅上涨。与全国同期同品种均价比较：产地均价明显低于全国15.55%，批发均价与全国持平，零售均价明显低于全国12.66%。

（一）地产蔬菜价格环比平稳

第1周（2018.12.31～2019.01.06）重庆市与全国共有的22个地产蔬菜监测品种均价3.17元/公斤，环比上浮1.44%，与前四周比上浮1.27%，均表现平稳；与去年同期比（以下简称“同比”）小幅下跌5.74%；明显低于全国均价15.55%。分品种环比看，10涨2跌10平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜1.82元/公斤、莲藕3.80元/公斤，环比分别涨12.00%、11.30%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜4.60元/公斤，环比跌12.38%，表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发价环比小幅上涨

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第1周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价3.88元/公斤，环比小幅上涨4.11%；与前四周比上涨9.96%；同比明显上涨11.15%；与全国均价持平。分品种环比看，14涨1跌7平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白2.73元/公斤、大白菜2.49元/公斤，环比分别涨24.09%、23.88%，均表现大幅上涨；白萝卜2.01元/公斤、老南瓜2.61元/公斤、花菜1.94元/公斤，环比分别涨17.54%、12.02%、10.23%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.30元/公斤、3.55元/公斤，环比分别表现略涨2.88%、2.96%；与上月比分别表现明显上涨10.08%、10.18%；与前三月比分别表现平稳、下跌8.78%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.60元/公斤、4.60元/公斤，环比分别表现略涨2.94%、3.81%；与上月比分别表现上涨8.82%、明显上涨10.10%；与前三月比分别表现略涨2.92%、上涨7.18%。

（三）蔬菜零售价环比平稳

第1周重庆市38个区县农贸市场15个蔬菜监测品种零售均价6.13元/公斤，类价格指数105.99，环比上浮0.19%，与前四周比上浮1.77%，同比下滑0.61%，均表现平稳；明显低于全国12.66%。分品种环比看，5涨8跌2平稳。具体表现，环比上涨的品种及价格变化：四季豆8.30元/公斤，个体价格指数101.13，环比上涨7.76%；韭菜11.46元/公斤，个体价格指数119.75，环比上涨7.44%；茄子7.62元/公斤，个体价格指数116.62，环比小幅上涨5.09%；蒜薹10.18元/公斤，个体价格指数105.11，环比小幅上涨4.07%；土豆3.83元/公斤，个体价格指数116.96，环比略涨2.64%。环比下跌的品种及价格变化：青椒5.39元/公斤，个体价格指数84.05，环比明显下跌13.91%；胡萝卜3.89元/公斤，个体价格指数105.86，环比小幅下跌5.04%；尖椒7.66元/公斤，个体价格指数81.46，环比小幅下跌4.77%；莲花白2.65元/公斤，个体价格指数113.26，环比略跌3.53%；芹菜6.71元/公斤，个体价格指数108.85，环比略跌3.44%；番茄7.05元/公斤，个体价格指数120.80，环比略跌3.13%；白萝卜2.19元/公斤，个体价格指数100.35，环比略跌2.08%；大白菜2.87元/公斤，个体价格指数113.02，环比略跌2.01%。其余品种价格均表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比大部分品种波动，跌多涨少

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第1周重庆市肉禽蛋均价32.58元/公斤，类价格指数为111.48。环比，3涨6跌4平稳，总体下滑0.19%，表现平稳，11个共有品种均价与全国持平。

（一）羊肉零售价环比上涨

羊肉零售价67.82元/公斤，个体价格指数115.46，环比上涨3.79%，与之前四周均价比上涨3.83%，同比陡升21.53%，略低于全国均价1.33%。

（二）活土鸡、白条鸡零售价环比涨

活土鸡零售价42.07元/公斤，个体价格指数113.14，环比小幅上涨2.05%，与之前四周均价比小幅上涨2.59%，同比大幅上涨11.16%。

白条鸡零售价24.02元/公斤，个体价格指数119.44，环比稳中略涨1.41%，与之前四周均价比上涨3.65%，同比上涨3.55%，明显高于全国均价6.44%。

（三）猪肉排、仔猪零售价环比下跌

猪肉排零售价34.77元/公斤，个体价格指数112.83，环比下跌4.08%，与之前四周均价比下跌3.53%，同比明显上涨6.70%，大幅低于全国均价20.22%。

仔猪零售价20.63元/公斤，个体价格指数96.86，环比下跌3.16%，与之前四周均价比小幅下跌2.82%，同比大幅下跌16.37%，明显低于全国均价7.62%。

（四）猪五花肉、鸡场鸡蛋、猪精瘦肉、猪夹子肉零售价环比跌

猪五花肉零售价25.71元/公斤，个体价格指数107.90，环比小幅下跌2.05%，与之前四周均价比稳中略跌1.02%，同比小幅上涨2.62%，明显低于全国均价7.29%。

鸡场鸡蛋零售价11.27元/公斤，个体价格指数99.56，环比稳中略跌1.99%，与之前四周均价比稳中略跌1.79%，同比小幅下跌2.29%，明显高于全国均价8.34%。

猪精瘦肉零售价31.91元/公斤，个体价格指数102.19，环比稳中略跌1.87%，与之前四周均价比小幅下跌2.30%，同比稳中略涨1.68%，略高于全国均价1.37%。

猪夹子肉零售价26.19元/公斤，个体价格指数105.77，环比稳中略跌1.56%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.84%，高于全国均价3.51%。

（五）其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：活肉鸭25.61元/公斤，个体价格指数103.97；牛肉70.62/公斤，个体价格指数118.68。收购价：毛猪18.60元/公斤，个体价格指数115.76。批发价：白条猪24.37元/公斤，个体价格指数119.06。   

（六）猪粮价比稳中略涨、仔猪白条猪价比下跌

重庆本周猪粮价比为8.32∶1，环比稳中略涨1.56%，与之前四周均价比上涨3.16%，同比大幅上涨16.73%，大幅高于全国平均水平（全国6.69：1）24.43%。重庆仔猪白条猪价比为0.85∶1，环比下跌3.34%，与之前四周均价比明显下跌5.63%，同比骤降28.04%，大幅低于全国平均水平（全国1.15：1）26.43%。

三、粮油监测品种价格环比多数平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第1周重庆粮油总体均价5.56元/公斤，类价格指数为96.79。环比，1涨4跌7平稳，总体下滑0.51%，表现平稳，9个共有品种均价明显高于全国5.45%。

（一）中稻收购价环比小幅上涨

中稻收购价2.72元/公斤，个体价格指数102.22，环比小幅上涨2.00%，与之前四周均价比稳中略涨1.61%，同比稳中略跌1.24%，明显高于全国均价7.39%。

（二）面粉、菜油、优质籼米零售价环比稳中略跌

标准粉零售价4.67元/公斤，个体价格指数100.45，环比稳中略跌1.99%，与之前四周均价比稳中略跌1.21%，同比小幅下跌2.76%，小幅低于全国均价2.67%。

富强粉零售价5.25元/公斤，个体价格指数103.86，环比稳中略跌1.62%，与之前四周均价比稳中略跌1.42%，同比平稳，低于全国均价4.48%。

菜油零售价12.12元/公斤，个体价格指数91.64，环比稳中略跌1.47%，与之前四周均价比平稳，同比下跌4.04%，低于全国均价3.25%。

优质籼米零售价5.31元/公斤，个体价格指数102.66，环比稳中略跌1.34%，与之前四周均价比稳中略跌1.94%，同比平稳。

（三）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：色拉油8.80元/公斤，个体价格指数83.43；普通大米4.86元/公斤，个体价格指数104.89；大豆6.87元/公斤，个体价格指数101.26；粳米5.75元/公斤，个体价格指数102.38。收购价：油菜籽5.58元/公斤，个体价格指数101.66；小麦2.51元/公斤，个体价格指数97.05。批发价：玉米2.24元/公斤，个体价格指数90.62。

四、水产零售价环比近半数波动，跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第1周重庆水产总体零售均价24.97元/公斤，类价格指数为112.17。环比，1涨3跌5平稳，总体下滑0.79%，表现平稳，7个共有品种均价与全国持平。

（一）白鲢零售价环比下跌

白鲢零售价10.32元/公斤，个体价格指数104.90，环比下跌3.45%，与之前四周均价比稳中略跌1.64%，同比稳中略涨1.32%，大幅低于全国均价26.47%。

（二）黄花鱼、草鱼零售价环比小幅下跌

黄花鱼零售价47.79元/公斤，个体价格指数112.60，环比小幅下跌2.49%，与之前四周均价比稳中略跌1.34%，同比明显上涨7.88%，明显高于全国均价6.86%。

草鱼零售价17.69元/公斤，个体价格指数106.39，环比小幅下跌2.22%，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.09%，大幅高于全国均价11.09%。

（三）花鲢零售价环比稳中略涨

花鲢零售价19.67元/公斤，个体价格指数117.33，环比稳中略涨1.04%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨7.01%，明显高于全国均价6.22%。

（四）其余水产品种零售价环比平稳

大带鱼零售价37.69元/公斤，个体价格指数125.17，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨8.86%，小幅低于全国均价2.57%。

鲤鱼零售价19.03元/公斤，个体价格指数109.83，与之前四周均价比小幅上涨2.54%，同比小幅上涨2.59%，明显高于全国均价9.51%。

钳鱼零售价26.50元/公斤，个体价格指数111.93，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.77%。

鲶鱼零售价26.23元/公斤，个体价格指数107.09，与之前四周均价比稳中略跌1.38%，同比小幅上涨2.44%。

鲫鱼零售价19.80元/公斤，个体价格指数103.89，与之前四周均价比稳中略跌1.26%，同比下跌3.61%，大幅低于全国均价16.11%。

五、水果零售价环比近半数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第1周重庆水果总体零售均价8.15元/公斤，类价格指数113.07。环比，2涨3跌6平稳，总体下滑0.05%，表现持平；4个共有品种略低于全国均价2.54%。

（一）锦橙零售价环比下跌

锦橙零售价5.75元/公斤，个体价格指数135.70，环比下跌6.26%，与之前四周均价比明显下跌11.35%，同比平稳。

（二）菠萝、蜜柚零售价环比略跌

菠萝零售价8.39元/公斤，个体价格指数118.96，环比略跌3.08%，与之前四周均价比、同比均平稳。

蜜柚零售价5.38元/公斤，个体价格指数80.36，环比略跌2.56%，与之前四周均价比小幅下跌4.48%，同比小幅下跌5.36%。

（三）苹果、西瓜零售价环比略涨

苹果零售价12.41元/公斤，个体价格指数108.64，环比略涨3.73%，与之前四周均价比略涨3.21%，同比明显上涨10.22%，与全国均价持平。

西瓜零售价5.24元/公斤，个体价格指数104.35，环比略涨3.35%，与之前四周均价比小幅上涨5.41%，同比明显上涨18.48%，明显低于全国均价11.47%。

（四）其余水果零售价环比平稳

梨零售价8.54元/公斤，个体价格指数108.12，与之前四周均价比平稳，同比明显高于全国均价11.18%，小幅高于全国均价4.37%。

巨峰葡萄零售价16.25元/公斤，个体价格指数114.10，与之前四周均价比小幅上涨5.49%，同比明显上涨11.30%。

脐橙零售价8.47元/公斤，个体价格指数146.24，与之前四周均价比平稳，同比上涨9.20%。

香蕉零售价7.65元/公斤，个体价格指数124.58，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨12.67%，低于全国均价9.15%。

沙田柚零售价6.48元/公斤，个体价格指数96.04，与之前四周均价比略跌3.00%，同比小幅下跌5.15%。

橘子零售价5.11元/公斤，个体价格指数125.97，与之前四周均价比略跌3.00%，同比小幅下跌5.15%。

六、主要农资品种价格环比近半数波动，跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，2019年第1周总体均价5.30元/公斤，类价格指数100.06，环比，1涨5跌7平稳，总体平稳，9个共有品种与全国均价持平。

（一）3种肥料零售价格环比稳中略跌

碳酸氢铵零售价0.96元/公斤，个体价格指数116.50，环比稳中略跌1.18%，与前四周均价比稳中略涨1.41%，同比大幅上涨18.79%，高于全国均价4.14%。

25%复合肥零售价1.75元/公斤，个体价格指数103.88，环比稳中略跌1.83%，与前四周均价持平，同比大幅上涨12.01%。

国产尿素零售价2.39元/公斤，个体价格指数108.25，环比稳中略跌1.87%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨14.47%，大幅高于全国均价16.83%。

（二）0号柴油零售价环比下跌

0号柴油零售价6.34元/升，个体价格指数98.01，环比下跌4.21%，与前四周均价比明显下跌6.00%，同比平稳，明显低于全国均价6.63%。

（三）育肥猪浓缩饲料价格稳中略跌

育肥猪浓缩饲料零售价3.30元/公斤，个体价格指数77.69，环比稳中略跌1.96%，与前四周均价比稳中略跌1.26%，同比大幅下跌13.04%，明显高于全国均价7.74%。

（四）蛋鸡全价料价格稳中略涨

蛋鸡全价料零售价3.23元/公斤，个体价格指数89.48，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价平稳，同比明显下跌6.54%，小幅高于全国均价2.39%。

（五）其余品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.80元/公斤，个体价格指数107.44；普通棚膜15.25元/公斤，个体价格指数105.65；高浓度复合肥3.40元/公斤，个体价格指数103.73；普通地膜14.51元/公斤，个体价格指数105.57。批发价：鱼粉11.58元/公斤，个体价格指数99.94；麦麸1.98元/公斤，个体价格指数94.27；豆粕3.43元/公斤，个体价格指数86.94。

注：1、本分析数据经格拉布斯准则有效性检验，置信概率为95%；

       2、样本数为重庆有效样本数；

       3、类价格指数指以过去五年类同期均价为基数100，个体价格指数是指以过去五年品种个体同期均价为基数100。