通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第5周（1月28日-2月3日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，总体表现，环比：批发总量平稳、大宗品种批发量略增; 总体算术批发均价持平、大宗品种算术批发均价平稳; 总交易车数略减。与上月比：总体算术批发均价明显上涨、大宗品种算术批发均价陡升。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比表现平稳

第5周蔬菜批发量表现16增20减7平，总批发上市量比上周增301吨，环比上浮0.73%，表现平稳。具体表现，环比增加品种及变化：红头火葱407吨、红萝卜439吨、小瓜844吨、小米椒236吨、黄瓜1645吨、茄子1655吨、冬瓜815吨、香菇523吨、老南瓜1023吨，环比分别增196.73%、124.10%、123.95%、64.37%、48.41%、46.50%、33.24%、32.75%、32.38%，均表现陡增；四季豆1065吨，环比增21.48%，表现大幅增长；青椒、山药、番茄环比分别增15.73%、14.11%、10.28%，均表现明显增长。环比减少品种及变化：平菇106吨、小白菜121吨、茭白218吨、菜心260吨、胡萝卜1006吨、黄秧白695吨，环比分别减75.36%、70.62%、52.39%、39.00%、34.02%、31.50%，均表现骤减；瓢儿白503吨，环比减21.20%，表现大幅减少；莲花白、丝瓜、苦瓜、红苕、莲藕、芋儿、洋葱、大葱环比分别减18.51%、18.45%、17.26%、16.78%、15.22%、14.69%、12.32%、10.18%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜批量环比略增

本周大宗蔬菜品种23个，批发量表现11增9减3平，批发量共35485吨，环比上浮3.57%，表现略增。具体表现，环比增长大宗品种及交易量：小瓜、黄瓜、茄子、冬瓜、老南瓜环比分别增123.95%、48.41%、46.50%、33.24%、32.38%，均表现陡增；四季豆环比增21.48%，表现大幅增长；青椒3763吨、山药795吨、番茄2080吨，环比分别增15.73%、14.11%、10.28%，均表现明显增长；老姜1613吨，环比增9.77%，表现增长；芹菜740吨，环比增4.50%，表现小幅增长。环比减少大宗品种及交易量：胡萝卜环比减34.02%，表现骤减；莲花白1843吨、莲藕1377吨、芋儿752吨、洋葱945吨、大葱1481吨，环比分别减18.51%、15.22%、14.69%、12.32%、10.18%，均表现明显减少；白萝卜1805吨，环比减9.42%，表现减少；大蒜1562吨，环比减5.55%，表现小幅减少；花菜环比略减。洗葱、土豆、莴笋环比表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发价格环比持平、与上月比明显上涨

本周蔬菜价格环比表现8涨12跌23平稳，总体算术批发均价4.90元/公斤，环比上浮0.05%，表现持平；与12月算术均价比涨16.63%，表现明显上涨；加权批发均价4.20元/公斤，环比上浮2.05%，表现略涨；与12月加权均价比涨27.49%，表现大幅上涨。具体表现，环比上涨品种及价格变化：芹菜5.33元/公斤、木耳菜4.50元/公斤、花菜2.51元/公斤，环比分别涨13.89%、12.50%、11.11%，均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：本周价格下跌品种少且幅度小，黄秧白2.67元/公斤，环比跌23.67%，表现大幅下跌；小米椒7.49元/公斤，环比跌11.04%，表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均在10%以内。与上月比：39涨2跌2平。大葱、豇豆、黄瓜、仔姜、茄子、小米椒、冬瓜分别涨70.64%、61.77%、48.05%、43.22%、41.95%、41.41%、33.58%，均表现陡升；黄秧白、红头火葱、莲藕、花菜、番茄、芹菜、芋儿分别涨27.60%、25.41%、23.95%、23.55%、23.00%、22.81%、21.82%，均表现大幅上涨；瓢儿白、莲花白、洗葱、苦瓜、丝瓜、老南瓜、大蒜、四季豆、蒜薹、茭白、西兰花、青椒、红苕、木耳菜、小白菜、香菇、白萝卜、菜心分别涨19.82%、19.33%、19.28%、19.04%、18.96%、16.49%、15.48%、14.88%、14.86%、14.41%、14.25%、13.85%、13.54%、12.50%、11.25%、10.62%、10.28%、10.27%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发价格环比平稳、与上月比表现陡升

本周大宗蔬菜价格环比表现3涨6跌14平，大宗批发算术均价4.29元/公斤，环比跌1.84%，表现平稳；与12月大宗蔬菜算术批发均价比涨36.63%，表现陡升；加权批发均价4.06元/公斤，环比涨1.88%，表现平稳；与12月大宗加权批发均价比涨29.80%，表现大幅上涨。分品种看，环比上涨大宗品种及价格：芹菜、花菜环比分别涨13.89%、11.11%，均表现明显上涨；白萝卜1.83元/公斤，环比涨3.23%，表现略涨。环比下跌大宗品种及价格：冬瓜3.48元/公斤，环比跌7.81%，表现下跌；土豆2.47元/公斤、莲花白2.57元/公斤、茄子6.56元/公斤，环比分别跌5.46%、4.76%、4.18%，均表现小幅下跌；洋葱、莴笋环比分别跌2.03%、2.00%，均表现略跌。番茄、芋儿、老南瓜、胡萝卜、洗葱、山药、老姜、小瓜、青椒、大蒜、大葱、四季豆、莲藕、黄瓜均表现平稳。与上月比：21涨2平。大葱、黄瓜、茄子、冬瓜分别涨70.64%、48.05%、41.95%、33.58%，均表现陡升；莲藕、花菜、番茄、芹菜、芋儿分别涨23.95%、23.55%、23.00%、22.81%、21.82%，均表现大幅上涨；莲花白、洗葱、老南瓜、大蒜、四季豆、青椒、白萝卜分别涨19.33%、19.28%、16.49%、15.48%、14.88%、13.85%、10.28%，均表现明显上涨；胡萝卜、莴笋、小瓜分别涨8.72%、8.68%、8.00%，均表现上涨；洋葱表现小幅上涨；土豆表现略涨。山药和老姜表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比表现略减

该市场本周蔬菜交易车数环比表现16增21减6平，总交易车数为3219车，环比下滑2.16%，表现略减。具体品种表现，环比增加品种及车数：红头火葱27车、红萝卜35车、小瓜29车、香菇93车、黄瓜75车、花菜218车，环比分别增长125.00%、75.00%、61.11%、55.00%、38.89%、32.93%，均表现陡增；菜玉米21车，环比增23.53%，表现大幅增长；莲藕282车、平菇109车、茄子78车、小米椒18车，环比分别增15.10%、14.74%、13.04%、12.50%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：丝瓜6车、蒜薹10车、洋葱31车、黄秧白33车、小白菜37车、苦瓜16车、胡萝卜64车，环比分别减50.00%、37.50%、35.42%、35.29%、33.93%、33.33%、32.63%，均表现骤减；茭白54车、芋儿63车、西兰花18车、土豆129车，环比分别减29.87%、25.88%、25.00%、20.86%，均表现大幅减少；莴笋143车、莲花白188车、仔姜9车，环比分别减18.75%、16.44%、10.00%，均表现明显减少。其他品种交易车数增减幅度均在10.00%以内。（增减前十位品种见下表）