一、环比蔬菜产地价略涨，批发价略跌，零售价上涨。与全国同期同品种均价比较：产地均价明显低于全国19.94%，批发均价低于全国7.34%。

（一）地产蔬菜价格环比略涨

第5周（2019.01.28～2019.02.03）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.27元/公斤，环比略涨3.69%；与前四周比略涨3.18%；与去年同期比（以下简称“同比”）下跌8.17%；21个共有品种均价明显低于全国19.94%。分品种环比看，15涨1跌6平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：番茄5.00元/公斤、青椒4.08元/公斤，环比分别涨12.78%、11.36%，均表现明显上涨。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发价环比略跌

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第5周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价4.26元/公斤，环比略跌2.05%；与前四周比小幅上涨5.02%；同比上涨9.37%；低于全国均价7.34%。分品种环比看，4涨6跌12平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜2.33元/公斤，环比涨13.11%，表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：大白菜2.68元/公斤，环比跌23.43%，表现大幅下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为4.05元/公斤、4.27元/公斤，环比分别表现上涨6.06%、小幅上涨5.97%；与上月比分别表现上涨8.81%、小幅上涨4.23%；与前三月比分别表现陡升30.24%、大幅上涨26.34%。所有品种加权均价、算数均价分别为4.22元/公斤、5.01元/公斤，环比分别表现略涨2.61%、平稳；与上月比分别表现上涨8.88%、小幅上涨4.32%；与前三月比分别表现大幅上涨23.62%、明显上涨15.80%。

（三）蔬菜零售价环比上涨

第5周重庆市38个区县农贸市场15个蔬菜监测品种零售均价6.89元/公斤，类价格指数103.33，环比上涨9.76%；与前四周比明显上涨11.06%；同比略涨2.96%。分品种环比看，12涨3平稳。具体表现，环比上涨的品种及价格变化：黄瓜9.21元/公斤，个体价格指数127.75，环比明显上涨18.95%；茄子9.48元/公斤，个体价格指数126.84，环比明显上涨15.69%；青椒6.87元/公斤，个体价格指数85.33，环比明显上涨14.24%；四季豆9.95元/公斤，个体价格指数101.04，环比明显上涨12.76%；蒜薹11.49元/公斤，个体价格指数98.23，环比明显上涨11.75%；尖椒9.44元/公斤，个体价格指数85.08，环比明显上涨10.96%；韭菜11.18元/公斤，个体价格指数99.18，环比上涨9.87%；胡萝卜4.54元/公斤，个体价格指数105.86，环比上涨8.29%；番茄7.90元/公斤，个体价格指数119.98，环比上涨7.84%；土豆3.94元/公斤，个体价格指数110.51，环比小幅上涨5.53%；大白菜2.99元/公斤，个体价格指数107.27，环比小幅上涨4.05%；瓢儿白4.68元/公斤，个体价格指数102.34，环比略涨3.86%。其余品种价格均表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比多数波动，总体持平

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第5周重庆市肉禽蛋均价32.44元/公斤，类价格指数为107.86。环比，5涨6跌2平稳，总体上浮0.05%，表现持平。

（一）毛猪收购价环比下跌

毛猪收购价17.25元/公斤，个体价格指数103.62，环比下跌4.80%，与之前四周均价比明显下跌6.08%，同比大幅上涨10.21%。

（二）白条猪批发价，猪夹子肉、猪精瘦肉、白条鸡、鸡场鸡蛋零售价环比跌

白条猪批发价22.34元/公斤，个体价格指数106.88，环比小幅下跌2.95%，与之前四周均价比明显下跌6.04%，同比大幅上涨11.21%。

猪夹子肉零售价24.88元/公斤，个体价格指数99.30，环比小幅下跌2.54%，与之前四周均价比下跌4.08%，同比稳中略涨1.66%。

猪精瘦肉零售价31.74元/公斤，个体价格指数101.10，环比小幅下跌2.24%，与之前四周均价比小幅下跌2.38%，同比稳中略涨1.66%。

白条鸡零售价24.03元/公斤，个体价格指数117.66，环比小幅下跌2.06%，与之前四周均价比持平，同比明显上涨9.43%。

鸡场鸡蛋零售价11.10元/公斤，个体价格指数100.00，环比稳中略跌1.95%，与之前四周均价比稳中略跌1.52%，同比小幅下跌2.95%。

（三）活土鸡、羊肉、活肉鸭、仔猪、牛肉零售价环比涨

活土鸡零售价42.78元/公斤，个体价格指数111.33，环比小幅上涨2.73%，与之前四周均价比小幅上涨2.51%，同比大幅上涨11.37%。

羊肉零售价68.20元/公斤，个体价格指数119.96，环比稳中略涨1.74%，与之前四周均价比平稳，同比陡升22.84%。

活肉鸭零售价26.21元/公斤，个体价格指数102.09，环比稳中略涨1.61%，与之前四周均价比稳中略涨1.24%，同比平稳。

仔猪零售价21.53元/公斤，个体价格指数91.92，环比稳中略涨1.51%，与之前四周均价比上涨3.30%，同比大幅下跌11.65%。

牛肉零售价72.02元/公斤，个体价格指数113.66，环比稳中略涨1.09%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨7.35%。

（四）其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：猪五花肉25.58元/公斤，个体价格指数101.19；猪肉排33.99元/公斤，个体价格指数105.00。

（五）猪粮价比下跌、仔猪白条猪价比上涨

重庆本周猪粮价比为7.51∶1，环比下跌4.15%，与之前四周均价比明显下跌7.34%，同比明显上涨9.26%。重庆仔猪白条猪价比为0.96∶1，环比上涨4.60%，与之前四周均价比明显上涨9.94%，同比骤降20.55%。

三、粮油监测品种价格环比半数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第5周重庆粮油总体均价5.55元/公斤，类价格指数为96.84。环比， 2涨4跌6平稳，总体下滑0.19%，表现平稳。

（一）富强粉零售价环比明显上涨

富强粉零售价5.50元/公斤，个体价格指数107.77，环比明显上涨7.13%，与之前四周均价比明显上涨6.23%，同比明显上涨7.76%。

（二）标准粉零售价环比稳中略涨

标准粉零售价4.72元/公斤，个体价格指数99.16，环比稳中略涨1.21%，与之前四周均价比稳中略涨1.35%，同比稳中略跌1.38%。

（三）粳米、普通大米、色拉油零售价，油菜籽收购价环比跌

粳米零售价5.68元/公斤，个体价格指数100.86，环比下跌4.49%，与之前四周均价比小幅下跌2.22%，同比平稳。

普通大米零售价4. 78元/公斤，个体价格指数101.61，环比稳中略跌1.79%，与之前四周均价比稳中略跌1.23%，同比平稳。

色拉油零售价8.98元/公斤，个体价格指数88.62，环比稳中略跌1.03%，与之前四周均价比、同比均平稳。

油菜籽收购价5.63元/公斤，个体价格指数102.88，环比稳中略跌1.80%，与之前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.93%。

（四）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：菜油11.73元/公斤，个体价格指数89.49；大豆6.68元/公斤，个体价格指数97.03；优质籼米5.25元/公斤，个体价格指数99.49。收购价：小麦2.65元/公斤，个体价格指数100.91；中稻2.71元/公斤，个体价格指数102.89。批发价：玉米2.30元/公斤，个体价格指数93.88。

四、水产零售价环比近半数涨

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第5周重庆水产总体零售均价25.10元/公斤，类价格指数为107.76。环比，4涨5平稳，总体稳中略涨1.03%。

（一）鲤鱼零售价环比上涨

鲤鱼零售价18.97元/公斤，个体价格指数104.40，环比上涨3.46%，与之前四周均价比稳中略涨1.42%，同比稳中略涨1.04%。

（二）黄花鱼、白鲢零售价环比小幅上涨

黄花鱼零售价49.24元/公斤，个体价格指数107.16，环比小幅上涨2.52%，与之前四周均价比稳中略涨1.96%，同比明显上涨7.50%。

白鲢零售价10.59元/公斤，个体价格指数105.42，环比小幅上涨2.26%，与之前四周均价比小幅上涨2.34%，同比稳中略涨1.50%。

（三）草鱼零售价环比稳中略涨

草鱼零售价17.62元/公斤，个体价格指数102.31，环比稳中略涨1.55%，与之前四周均价比平稳，同比下跌4.90%。

（四）其余水产品种零售价环比平稳

花鲢零售价19.47元/公斤，个体价格指数112.19，与之前四周均价比稳中略跌1.03%，同比上涨3.10%。

钳鱼零售价26.51元/公斤，个体价格指数107.33，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.83%。

鲫鱼零售价20.11元/公斤，个体价格指数102.09，与之前四周均价比平稳，同比下跌4.58%。

大带鱼零售价37.97元/公斤，个体价格指数117.05，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.92%。

鲶鱼零售价25.39元/公斤，个体价格指数105.69，与之前四周均价比小幅下跌2.26%，同比上涨4.30%。

五、水果零售价环比涨多跌少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第5周重庆水果总体零售均价8.48元/公斤，类价格指数107.07。环比，5涨3跌3平稳，总体上浮1.55%，表现平稳。

（一）梨零售价环比上涨

梨零售价9.26元/公斤，个体价格指数110.42，环比上涨6.52%，与之前四周均价比小幅上涨5.98%，同比大幅上涨21.48%。

（二）巨峰葡萄、蜜柚、沙田柚、苹果零售价环比涨

巨峰葡萄零售价17.05元/公斤，个体价格指数103.46，环比小幅上涨4.88%，与之前四周均价比小幅上涨5.95%，同比略涨3.99%。

蜜柚零售价6.02元/公斤，个体价格指数87.46，环比小幅上涨4.38%，与之前四周均价比上涨8.81%，同比下跌6.01%。

沙田柚零售价6.96元/公斤，个体价格指数97.18，环比略涨3.12%，与之前四周均价比略涨2.96%，同比平稳。

苹果零售价13.23元/公斤，个体价格指数109.19，环比略涨2.96%，与之前四周均价比小幅上涨5.86%，同比明显上涨12.49%。

（三）锦橙零售价环比下跌

锦橙零售价6.36元/公斤，个体价格指数128.62，环比下跌6.30%，与之前四周均价比平稳，同比上涨8.14%。

（四）橘子、菠萝零售价环比略跌

橘子零售价5.12元/公斤，个体价格指数111.07，环比略跌3.38%，与之前四周均价比略跌2.70%，同比下跌6.81%。

菠萝零售价8.04元/公斤，个体价格指数104.22，环比略跌3.12%，与之前四周均价比平稳，同比小幅下跌4.80%。

（五）其余水果零售价环比平稳

脐橙零售价8.48元/公斤，个体价格指数130.49，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨14.28%。

香蕉零售价7.87元/公斤，个体价格指数117.74，与之前四周均价比平稳，同比上涨9.15%。

西瓜零售价4.89元/公斤，个体价格指数86.69，之前四周均价比小幅下跌4.99%，同比略跌2.73%。

六、主要农资品种价格环比多数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，2019年第5周总体均价5.29元/公斤，类价格指数101.25。环比，4涨5跌4平稳，总体下滑0.38%，表现平稳。

（一）肥料零售价格4涨1跌

25%复合肥零售价1.79元/公斤，个体价格指数107.47，环比上涨3.87%，与前四周均价比稳中略涨1.81%，同比大幅上涨12.79%。

碳酸氢铵零售价0.98元/公斤，个体价格指数120.05，环比上涨小幅2.83%，与前四周均价比上涨3.00%，同比陡升20.36%。

国产尿素零售价2.48元/公斤，个体价格指数116.48，环比小幅上涨2.64%，与前四周均价比上涨3.26%，同比大幅上涨15.49%。

过磷酸钙零售价0.82元/公斤，个体价格指数109.43，环比小幅上涨2.25%，与前四周均价比稳中略涨1.79%，同比明显上涨9.38%。

高浓度复合肥零售价3.32元/公斤，个体价格指数102.56，环比下跌3.01%，与前四周均价比下跌3.56%，同比平稳。

（二）4种饲料价格下跌

麦麸批发价1.96元/公斤，个体价格指数93.78，环比稳中略跌1.74%，与前四周均价比稳中略跌1.40%，同比下跌3.77%。

豆粕批发价3.34元/公斤，个体价格指数86.56，环比稳中略跌1.74%，与前四周均价比稳中略跌1.94%，同比明显下跌5.17%。

蛋鸡全价料零售价3.20元/公斤，个体价格指数90.00，环比稳中略跌1.74%，与前四周均价比稳中略跌1.20%，同比明显下跌7.34%。

育肥猪浓缩饲料零售价3.20元/公斤，个体价格指数79.16，环比下跌4.60%，与前四周均价比下跌3.09%，同比大幅下跌15.19%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：普通地膜14.73元/公斤，个体价格指数106.51；普通棚膜15.23元/公斤，个体价格指数105.53；0号柴油6.43元/升，个体价格指数104.14。批发价：鱼粉11.29元/公斤，个体价格指数99.58。

注：1、本分析数据经格拉布斯准则有效性检验，置信概率为95%；

       2、样本数为重庆有效样本数；

       3、类价格指数指以过去五年类同期均价为基数100，个体价格指数是指以过去五年品种个体同期均价为基数100。