3月，重庆市冬、春蔬菜生产交替，茄果类、瓜类、豆类等蔬菜开始大量定植移栽，蔬菜定植面积和产量同比均有增长，地产蔬菜价格高于去年同期。据农情调查统计，3月全市蔬菜定植面积约为146.8万亩，同比增长约2%，定植面积最大的为辣椒，超13万亩，其次为南瓜，超11万亩，番茄、茄子、黄瓜、四季豆、莲藕的定植面积均在7万亩以上，冬瓜、苦瓜、丝瓜、豇豆、莲白、莴笋、藤菜、魔芋、生姜、菜用玉米的定植面积均在3万亩以上。3月全市蔬菜总产量约为151.7万吨，同比增长约1.5%，其中产量最高的仍是青菜头，超60万吨，其次为萝卜，超13万吨，莴笋、莲白、大白菜、儿菜的产量都在5万吨以上，花菜、小白菜、瓢白、青菜、莲藕的产量均在2万吨以上。3月全市天气总体回暖，但气温时常反复，对春季蔬菜生产影响不利，加上3月早春蔬菜上市量有限，部分高校、企业食堂在节后囤积耐贮蔬菜 ，导致蔬菜需求较为旺盛，因此全月蔬菜价格涨多跌少，总体高于去年同期。