一、7月份重庆主要农产品市场运行特点

（一）蔬菜产地、批发价格环比继续下跌，零售价格持平

7月份，产地环节：因地产菜处于产出旺季，市场供应量充足，30种蔬菜产地均价2.22元/公斤，环比下跌7.50%。批发环节：因蔬菜生产进入上市旺季，拉动批发价格环比继续下跌，大宗蔬菜加权和算术均价分别跌4.36%、7.07%。零售环节：据对重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测，7月重庆蔬菜零售价格6.82元/公斤，环比持平。

（二）猪价上涨，养猪持续盈利

7月，在全国猪价明显上涨情况下，重庆活肉猪及猪肉价格环比仅表现上涨；仔猪价格环比平稳；猪粮比为7.10：1，养猪持续盈利。推动猪价上涨主要有以下原因：一是全国产能下降导致生猪供应量减少现象仍在持续，市场猪源不断收紧；二是随着夏季气温上升，生猪生长速度减缓，季节性供应偏紧；三是因防疫原因造成生猪调运流通不畅；四是全国猪均价高于重庆，拉动重庆猪价上涨。抑制我市猪价暂时出现大幅上涨原因有两个：一是受本地发生过非洲猪瘟疫情影响，市场消费信心不足；二是养殖户对疫情防控信心不足，加快出栏；三是鸡肉、鸭肉、杂碎等市场供应充足，缓解了市场肉类供应压力。

（三）主要粮油品种价格运行平稳

7月份，市内粮油市场购销平稳，监测的八个单品除土豆、标准粉批发、零售价涨外，其余价格均保持稳定。具体表现：一是标准粉批发、零售价格稳中略涨；二是土豆批发价上涨，零售价小幅上涨；三是普通大米、玉米、食用油、绿豆、粳米价格稳定。

（四）大宗淡水鱼产地价持平，批发、零售价小幅上涨

7月份，重庆大宗水产产地价环比持平、同比稳中略涨；批发、零售价环比均小幅上涨、同比分别下跌、上涨（见图表5）。

从全国来看，7月大宗淡水鱼走势尽管与去年同期相比处于弱势状态，但是环比明显无下跌空间。从重庆井口水产品批发市场来看，同比价格运行基本与湖北等主产区价格波动一致，该市场当月交易量7348吨，环比下降1.83%，同比增加5.00%。

二、8月产销形势预测

（一）蔬菜处于收尾换茬期，预计价格回升

地产环节：因部分地产蔬菜进入收尾期，个别品种提前拉秧，平坝上市量逐渐回落，高山地区蔬菜上市量逐渐增加，预计8月地产蔬菜上市量供应总体稳定、产地价格有季节性回升，若后期不出现大范围异常天气，涨幅不大。批发环节：外地蔬菜调入量略有增加，批发价格环比预计稳中略涨。

（二）猪价将继续上涨，养猪将继续盈利

8月，受新一轮中央环保督查整改和非洲猪瘟疫情持续影响，短期内生猪产能下降、市场猪源偏紧状况不会改变，再加上高温高湿天气将延长育肥期，预计8月猪价将继续上涨，养猪盈利继续增加。

（三）粮油价格仍将以稳为主

受新早稻陆续上市、地储稻谷轮换和国储稻谷拍卖持续推进等影响，市场供大于求的局面仍将持续，稻米价格或将呈稳中偏弱走势，大米价格将平稳运行。面粉价格将稳中偏强。食用油供应仍偏充裕，加之进入消费淡季，价格将呈稳中趋弱。玉米需求总体低迷，但在青黄不接节点临近等因素支撑下玉米价格预计稳中略涨。

（四）大宗淡水鱼价继续保持稳中有升态势

8月份，大规格鱼种处于生长季节，养殖成本增加，商品鱼库存下降、高温天气导致运输成本上升等因素存在，支持水产价格提高。预计鱼价将继续呈现稳中有升态势。

三、政策与技术建议

（一）据气象部门预测，8月强对流天气频繁，建议加强各基地蔬菜栽培管理，延长蔬菜采收期；及时移栽蔬菜，注意蔬菜防旱、防涝、防治病虫害。抓住间晴时机收晒玉米，防止霉变减收；加强稻田水分管理，保持湿润为主，积极防范和应对突发性暴雨洪灾、大风冰雹等自然灾害。

（二）猪场注意防暑、防洪涝；育肥户选择非疫区健康仔猪适时补栏；相关部门应强化疫病防控指导，落实好稳生产保供给政策措施。

（三）鱼塘要定期消毒、换水、调节水质，定期检查并维护渔业设施，预防洪灾；每天中午12点到下午2点、黄昏到次日清晨期间启动增氧设备，根据天气变化及时调整投喂量；发挥行业协会及专业合作社信息引领作用。