一、11月份主要农产品市场运行特点

（一）蔬菜产地、零售价环比略跌，批发价下跌

11月，产地环节：地产秋冬蔬菜大量上市，价格有所下跌。监测的30种蔬菜产地均价2.26元/公斤，环比略跌3.00%、同比下滑1.74%，表现平稳。批发环节：市场交易量稳定，批发价格环比略跌，同比明显下跌。零售环节：据重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测，重庆蔬菜零售价格环比下滑1.52%，表现平稳。

（二）猪价继续上涨，养猪盈利持续高位

11月我市猪价同全国走势相同，均继续上涨（见图表2）。我市玉米均价2.29元/公斤，略有上涨，猪粮比为16.41：1，养猪盈利持续高位。推动猪价大幅上涨主要有以下原因：一是全国仔猪价格普遍大幅上涨拉动；二是受非洲猪瘟疫情影响，养殖户对疫情防控表现信心不足，且仔猪价格高，多数不愿冒险扩产补栏；三是市内外猪源较为紧缺，生猪供应量减少；四是入冬以后，气温下降，猪肉及其加工品消费进入旺季，有利于猪价上涨。

（三）主要粮油品种价格运行平稳

11月份，市内粮油市场购销平稳，监测的八个单品零售价环比2涨6平稳。具体表现：一是散装色拉油零售、批发价格环比分别稳中略涨1.02%、1.15%；二是普通大米价格、粳米零售价平稳；三是标准粉零售、批发价格环比分别稳中略涨1.30%、1.20%；四是土豆、绿豆、散装菜油零售批发价格保持稳定。

（四）大宗淡水鱼重庆零售价环比持平、产地和批发价均下跌

11月份监测的大宗淡水鱼各类型价格环比全线下跌；同比除重庆产地、批发和零售均价不同程度上涨外，其余类型价格均出现下跌，重庆井口水产品批发市场11月交易量6767吨，环比减少191吨，交易量总体小幅下降。

二、12月产销形势预测

（一）预计蔬菜产地、批发价格继续下跌

地产环节：下一阶段秋冬季蔬菜上市量继续增加，价格方面或继续下跌，月底或出现反弹，个别品种或涨幅较大。批发环节：由于地产秋冬菜类上市量继续增加，本地调出量也相对增加，价格或继续下跌，但个别外调的品种价格或有一定的上涨。总体来看，预计批发价格持平或略跌，月末或出现小幅上涨。

（二）猪价将继续上涨，养猪将持续盈利

12月，虽然入冬以后居民消费需求将继续增大，且春节临近，肉类加工厂对腌腊制品生产的备货需求也将继续增大，但是进口猪肉及库存冻肉大量投放市场，猪肉市场供需不平衡现象或将缓解。综合分析，预计猪价将继续上涨，养猪持续盈利。

（三）粮油价格仍将以稳为主

12月，稻米、面粉价格将延续稳定。因新米上市，市场供应充裕，终端需求相对稳定，在政策底价及成本支撑下稻米价格将延续平稳运行。由于小麦市场供给宽松，需求相对稳定，面粉价格将保持平稳运行。目前正值食用油消费旺季，需求增加，叠加库存持续降低和进口供应下降，市场供给收紧，价格将延续上月的稳中略涨态势。新玉米持续上市，加之其替代品麸皮等供应量增加，养殖饲料市场供给宽松，再加之非洲猪瘟影响持续，下游需求仍显不足，玉米价格将呈稳中偏弱态势。

（四）大宗淡水鱼价格运行平稳

12月份大宗淡水产品继续捕捞上市，气温下降又利于活鱼运输，市场淡水产品供应增加，产地和批发价上升空间变小。如零售价无明显上涨，那么中间商为保持自身利润的稳定而压制池边价，预计12月份大宗淡水鱼将保持平稳态势。

三、政策与技术建议

（一）蔬菜：一方面利用田间设施，加强茄果类越冬苗的管理；另一方面，积极组织外销，特别加强白萝卜、儿菜、青菜头等的产销对接，谨防品种因集中上市，产销对接不畅而出现滞销情况。

（二）生猪：养殖户强化饲养管理，提升养殖场户生物安全水平，选择非疫区健康仔猪适时补栏；相关部门应强化疫病防控指导。

（三）蔬菜：建议加强小春作物田间管理，适时追肥、防湿；加强春油菜蚜虫、霜霉病、菌核病等病虫害防治；做好初冬雨水蓄保，以备今冬明春农业生产用水。

（四）水产：一是规范操作，避免鱼体受伤。12月份水温降至13℃以下，捕捞上市或分级时，应小心仔细，避免鱼体受伤，防止感染水霉等鱼病；二是根据气温水温变化调整投饲率，增强鱼体质，确保水产品安全越冬；三是适时启动增氧设施，防止缺氧；四是清除池底淤泥并晒塘，整修池埂和池坡，完善进排水系统。