一、12月份主要农产品市场运行特点
       （一）蔬菜产地价上涨、批发价大幅上涨，零售价平稳
       12月，产地环节：虽然地产秋冬蔬菜大量上市，但由于气候影响及节日效应，价格出现恢复性上涨，监测的30种蔬菜产地均价2.41元/公斤，环比上涨6.63%，同比大幅上涨21.10%。批发环节：因多地降雨降雪，运输成本增加，批发价格环比大幅上涨，同比上涨。零售环节：据重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测，重庆蔬菜零售价格环比平稳，同比明显上涨。 

（二）猪价开始回落，养猪持续盈利
       12月我市猪价同全国走势相同，均开始回落（见图表2）。我市玉米均价2.28元/公斤，略有下跌，猪粮比为15.76：1，养猪持续盈利。推动猪价回落主要有以下原因：一是本月中央储备冻肉大量投放；二是本月正处于制作腌制肉类的高峰期，养殖户集中出栏，很多见到价格有所回落，则开始抛售出栏；三是北方地区的生猪、猪肉大量投放到南方市场，导致南方猪价有所回落；四是全国生猪产能在逐渐恢复，在政府政策大力扶持下，许多生猪养殖上市公司不断扩大产能，尤其12月各大企业明显加快了布局步伐。 

（三）主要粮油品种价格运行平稳
       12月份，市内粮油供给充足，价格平稳，监测的8个单品零售价环比2涨6平稳，粮油综合均价环比上浮0.92%，表现平稳。具体表现：一是土豆零售、批发价格环比分别明显上涨10.45%、上涨7.40%；二是散装色拉油零售、批发价格环比分别稳中略涨1.31%、1.14%；三是普通大米、硬米、标准粉、玉米、绿豆、散装菜油零售批发价格均平稳。 

（四）大宗淡水鱼重庆产地、批发价环比均下跌、零售价持平
       12月份监测的大宗淡水鱼各类型价格环比全线继续下跌；同比，重庆产地、批发和零售总体均价不同程度上涨。重庆井口水产品批发市场12月价格环比明显下跌8.66%，同比明显下跌5.37%；交易量6604吨，环比减163吨，减少2.41%。 

  二、下月产销形势预测
       （一）预计蔬菜产地、批发价格趋涨
       地产环节：下一阶段秋冬季蔬菜仍为本地蔬菜供应主力，预计上市量继续增加，价格有涨有跌，但由于临近春节，消费量增加，产地价格总体将趋于上涨。批发环节：虽地产蔬菜处于上市旺季，根茎类蔬菜交易量增加，但受节日效应影响及人工费用、运输成本和消费量增加。预计春节期间批发价格虽有一定程度的上涨，但波动范围不大。总体来看，蔬菜批发价格预计略有上涨。
       （二）猪价将与上月持平，养猪将持续盈利
       1月，肉类加工厂对腌腊制品生产的备货增加，且临近春节，肉类消费需求将增大。但随着产能的逐渐恢复，且进口猪肉及库存冻肉的大量投放市场，猪肉市场供需不平衡现象或将缓解。预计2020年1月猪价将与上月持平，养猪持续盈利。
       （三）粮油价格仍将以稳为主
       1月，受春节节日效应影响，大米需求增加，终端大米供应量宽松，稻米价格仍将保持平稳运行。小麦市场进入一年一度的阶段性需求旺季，在供需相对宽松的市场环境下，麦面市场购销活跃，价格将趋于稳定。随着生猪存栏逐步恢复，需求将增加，同时新玉米持续上市，供给相对宽松，短期玉米价格将保持稳定。目前处于油脂消费旺季，需求将明显增加，但供应宽裕，预计食用油价格将以稳为主。
       （四）大宗淡水鱼价格运行平稳
       1月份依旧是商品鱼捕捞上市期，市场保持充足供应。元旦、春节期间，如无影响运输的恶劣天气出现，大宗淡水产品的产地价和批发价格只会出现小幅波动，而零售价格继续保持稳定，预计2020年1月份大宗淡水鱼价格将总体保持平稳态势。
       三、政策与技术建议
       （一）蔬菜：做好越冬蔬菜管护工作，加强田间管理，保障节前节后的蔬菜市场供应；增加速生叶菜、芽苗菜生产，丰富上市品种，降低价格波动。
       （二）生猪：养殖户强化饲养管理，提升养殖场户生物安全水平，适时出栏；选择非疫区健康仔猪适时补栏；相关部门应强化疫病防控指导。
       （三）粮油：建议做好肥水管理，保证营养供给，确保在土作物茁壮生长；加强小春作物病虫害监测与防治；利用降雨过程，做好雨水蓄保。
       （四）水产：密切关注市场行情信息，适时捕捞上市，减少越冬库存量，降低养殖风险；在捕捞、转池、清池等作业中小心操作，避免鱼体受伤继发感染鱼病；加强渔业设施整修、维护和越冬水产管理，调整投饵比例，合理使用增氧设备；保持池水一定的肥度和深度，确保水产品安全越冬。