近日，在江津区德感街道临峰社区的田间地头，姜农们趁着好天气，手拿电动深姜窝打孔机在田里忙碌着，不一会儿工夫，一个个大小均匀、整齐排列的姜洞就布满了田地。

据了解，临峰山上的临峰姜种植历史已有上百年，由于山上的富硒土壤和适宜的气候，种出来的姜又白又嫩又脆。此外，在种植方法上，临峰姜也与众不同。其他地方大都是掏姜沟、打姜埂栽种。临峰姜则是打洞种，一个洞种一窝，因而被称为洞子姜。

去年，临峰社区的1800余户农民有一半以上都将自家的承包地用来种姜，种植面积接近2500亩，产值过亿元。这样的产业效益让不少贫困户尝到了产业致富的甜头，姜农李想便是其中之一。

李想今年57岁，家里4口人，因为一个孩子患有先天性疾病而致贫。2015年，在街道、社区的帮扶下，他家靠勤劳脱了贫。去年，他光卖生姜就有近5万元纯收入。今年，他的姜种已经买了1万多斤。按照去年生姜价格计算，今年的收入保守估计还要提高一两万元。

在临峰，像李想这样靠临峰姜脱贫致富的贫困户就有12户，种植面积有30多亩。德感街道办事处主任黄希琼告诉笔者，近几年洞子姜不愁卖，价格逐年上升，今年该街道规划种植洞子姜近3000亩。春耕备耕期间，他们尽力保障种子、化肥等农资储备充分，落实惠农政策，强化田间管理指导，确保防疫、春耕两不误。

文/通讯员  程雅琦  陶亚克