秋风起，高粱熟。重庆日报记者近日从江津区获悉，该区通过发展农业产业化联合体，让原本效益低下的高粱种植快速发展，成为新的优势产业。今年的规模种植面积已达2.5万亩，平均亩产超过600斤。

高粱成为江津发展最快的农业产业

当日，记者在江津高粱种植核心区——位于永兴镇黄庄村的江小白高粱产业园看到，红色的高粱已经开始收割，联合收割机轰隆隆地忙个不停，合作社的农民也没闲着，用镰刀把倒伏在地的高粱穗收进背篓……

“高粱是江津近年发展最快的农业产业！”江津区农业农村委负责人说，该区2019年规模化种植高粱为5000亩，今年则已达到2.5万亩。

据了解，江津已有500多年的酿酒历史，高粱作为酿酒的主要原材料，曾是当地重要的经济作物，有着十分悠久的种植历史。但因该区过去种植的都是本地高粱品种，并受地形等因素限制，亩产只有两三百斤，经济效益低下，从上世纪90年代以来，呈逐渐下降趋势。

农业产业化联合体模式助推产业发展

该负责人表示，近年，江津高粱产业能进入快车道，主要是因为推广了农业产业化联合体模式。

所谓农业产业化联合体，就是龙头企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体以分工协作为前提，以规模经营为依托，以利益联结为纽带的一体化农业经营组织联盟。这种模式让当地龙头企业江记酒庄，和农民合作社、农民结合成为紧密合作的利益联结体，大幅提高了高粱种植加工技术和种植效益。

据了解，江津以缓坡和梯田为主，加上过去种植的本地高粱品种有两米高，难以实现机械化收割。江记酒庄以“江小白高粱产业园”项目为依托，争取政府对高粱种植基地实施宜机化改造，为全程机械化作业奠定了基础。同时，通过与四川省农科院等多个科研院所合作，引进了成株高1.2至1.5米高、适宜全程机械化生产的优质新品种，将高粱亩均产量由过去的不到300斤提到了600余斤。

7个小时就能打包入库

通过引进现代种植加工技术，该区还大幅降低了高粱种植成本和劳动强度，大幅提升了高粱加工品质。过去，该区在高粱栽种环节采用的是移栽技术，亩均成本在300元左右，现在该区采用直播种植，亩均成本只有30元左右。过去，该区高粱收割后还要人工脱粒、晾晒，既耗时费力，又不能有效保证品质，现在则在高粱地里就地实现机械化收割、脱粒，然后由卡车运回产业园仓库，立刻采用大型烘干机烘干并清选除杂，7小时就能打包入库。

在农业产业化联合体模式下，江记酒庄给出的高粱收购保底价为5元每公斤，同时每年每亩补贴300元，大幅调动了农民、农民合作社种植高粱的积极性。黄庄村高粱种植合作社负责人称，农民还可以采取土地流转，一边工作一边拿租金，田、土分别按照每年每亩700斤水稻和400斤水稻进行折算。

根据规划，江津高粱辐射种植面积将在未来几年达到10万亩以上。

记者 周雨 实习生 李敏 黄甜