通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第36周（08月31日-09月06日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，总体环比表现：总批发量增长、大宗品种批发量明显增长；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均平稳；总交易车数增长。与8月比：总体算术批发价略涨、大宗品种算术批发价略跌。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比增长

第36周蔬菜批发量表现26增12减5平稳，总批发上市量比上周增3929吨、上浮8.84%，表现增长。具体表现，环比增长品种及变化：黄秧白1567吨、小瓜776吨、胡萝卜1519吨、大蒜1209吨、黄瓜2063吨、丝瓜756吨、西兰花785吨、菜心168吨、平菇70吨，环比分别增71.16%、49.03%、41.81%、40.96%、40.05%、35.21%、33.47%、31.69%、31.30%，均表现陡增；芋儿1095吨、茭白127吨、木耳菜127吨、白萝卜1942吨，环比分别增26.70%、25.63%、22.53%、21.69%，均表现大幅增长；藤菜、老南瓜、菜玉米、苦瓜、莲藕环比分别增17.57%、17.10%、13.74%、11.77%、11.25%，均表现明显增长。环比减少品种及变化：韭菜24吨，环比减54.17%，表现骤减；红苕439吨、小白菜167吨、冬瓜1267吨、小米椒703吨，环比分别减19.66%、18.76%、16.45%、14.44%，均表现明显减少。其余品种增减均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比明显增长

本周大宗蔬菜品种26个，表现18增6减2平稳，批发量环比增5201吨、增13.91%，表现明显增长。具体表现，环比增长品种及交易量：黄秧白、小瓜、胡萝卜、大蒜、黄瓜、丝瓜、西兰花环比分别增71.16%、49.03%、41.81%、40.96%、40.05%、35.21%、33.47%，均表现陡增；芋儿、白萝卜环比分别增26.70%、21.69%，均表现明显增长；老南瓜1489吨、菜玉米930吨、莲藕891吨，环比分别增17.10%、13.74%、11.25%，均表现明显增长；番茄368吨、洗葱2084吨、芹菜751吨、花菜1390吨，环比分别增9.57%、7.67%、7.20%、6.46%，均表现增长；大葱1302吨，环比增4.41%，表现小幅增长；茄子916吨，环比增3.20%，表现略增。环比减少大宗品种及交易量：冬瓜、小米椒环比分别减16.45%、14.44%，均表现明显减少；莴笋1209吨，环比减8.10%，表现减少；洋葱1619吨、老姜1062吨，环比分别减5.06%、4.33%，均表现小幅减少；土豆7001吨，环比减3.42%，表现略减。青椒、莲花白环比均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算术批发均价环比平稳、与上月比略涨

第36周蔬菜批发价格环比表现15涨22跌6平稳，总体算术批发均价4.85元（为公斤价，以下同），环比下滑1.94%，表现平稳；与8月算术均价比上浮2.93%，表现略涨。总体加权批发均价4.18元，环比上浮1.11%，表现平稳；与8月加权均价比上浮4.17%，表现小幅上涨。具体表现，环比上涨品种及价格变化：莴笋5.17元，环比升58.08%，表现陡升；藤菜3.31元，环比涨21.47%，表现大幅上涨；苦瓜、冬瓜、老姜、韭菜、菜玉米、莲花白、黄秧白环比分别涨17.51%、16.36%、14.19%、12.44%、12.43%、11.76%、10.25%，均表现明显上涨。环比下跌品种及价格变化：茭白4.50元，环比降43.75%，表现骤降；丝瓜3.77元、小瓜3.34元、黄瓜3.30元，环比分别跌29.79%、22.77%、21.43%，均表现大幅下跌；小米椒、红苕、西兰花、花菜、香菇、胡萝卜、白萝卜、洗葱环比分别跌16.31%、14.29%、13.26%、13.21%、12.96%、12.42%、12.17%、10.27%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅度均小于10.00%。（部分品种见下表）

（二）大宗蔬菜算术批发均价环比平稳、与上月比略跌

本周大宗蔬菜价格环比表现9涨14跌3平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.28元，环比上浮0.50%，表现平稳；与8月大宗蔬菜算术批发均价比下滑2.80%，表现略跌。大宗蔬菜加权批发均价3.81元，环比上浮0.18%，表现平稳；与8月大宗蔬菜加权批发均价比下滑0.25%，表现平稳。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格:莴笋环比升58.08%，表现陡升；冬瓜1.83元，老姜15.40元、菜玉米2.71元、莲花白2.71元、黄秧白1.92元，环比分别涨16.36%、14.19%、12.43%、11.76%、10.25%，均表现明显上涨；南瓜1.46元、土豆2.23元，环比分别涨6.81%、6.12%，均表现上涨；芋儿4.66元，环比涨5.50%，表现小幅上涨。环比表现跌的大宗品种及价格：丝瓜、小瓜、黄瓜环比分别跌29.79%、22.77%、21.43%，均表现大幅下跌；小米椒7.33元、西兰花6.36元、花菜3.94元、胡萝卜4.03元、白萝卜2.37元、洗葱6.61元，环比分别跌16.31%、13.26%、13.21%、12.42%、12.17%、10.27%，均表现明显下跌；番茄3.83元，环比跌6.62%，表现下跌；茄子3.54元、莲藕5.74元，环比分别跌5.70%、4.51%，均表现小幅下跌；芹菜3.74元、青椒2.00元，环比分别跌2.96%、2.00%，均表现略跌。大葱、大蒜、洋葱环比均表现平稳。与8月比：12涨11跌3平稳。莴笋升65.44%，表现陡升；冬瓜涨20.99%，表现大幅上涨；老姜、番茄、茄子、大葱、黄秧白、莲花白分别涨19.16%、18.51%、16.65%、14.26%、13.24%、12.87%，均表现明显上涨；菜玉米、大蒜、老南瓜分别涨9.70%、9.30%、6.41%，均表现上涨，洋葱、黄瓜分别涨3.33%、3.18%，均表现略涨。青椒跌22.64%，表现大幅下跌；西兰花、小米椒、莲藕分别跌19.28%、19.04%、14.76%，均表现明显下跌；芋儿、花菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜分别跌9.31%、8.75%、7.76%、7.46%、6.54%，均表现下跌。洗葱、丝瓜分别跌5.20%、4.01%，均表现小幅下跌。小瓜、土豆均表现平稳。（详情见下表）

三、批发交易车数环比增长

该市场第36周蔬菜交易车数环比表现26增9减8平稳，总交易车数为4853车，环比增342车、上浮7.58%，表现增长。具体品种表现，环比增长品种及车数：豇豆103车、小白菜38车、黄秧白135车、芋儿93车、平菇44车、西兰花45车、菜心37车、胡萝卜113车、藤菜279车，环比分别增66.13%、58.33%、56.98%、34.78%、33.33%、32.35%、32.14%、31.40%、30.99%，均表现陡增；小瓜50车、白萝卜80车、黄瓜240车，环比分别增28.21%、21.21%、20.00%，均表现大幅增长；番茄238车、大蒜101车、苦瓜96车、丝瓜200车、老南瓜132车、蒜薹22车，环比分别增19.00%、16.09%、15.66%、14.29%、11.86%、10.00%，均表现明显增长。环比减少品种及车数：红苕33车、瓢儿白14车，环比分别减29.79%、26.32%，均表现大幅减少；莴笋120车、小米椒148车，环比分别减18.37%、10.84%，均表现明显减少。其余品种增减幅度均在10.00%以内。（增减幅前十位品种见下表）