⑴及时修剪：茶树受冻后部分枝叶失去了活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。多数茶树仅在采摘面上3～5厘米的枝叶受害，宜采用轻修剪；受害较重，骨干枝已受到损害，宜采用重修剪；受害极重，地上部枝叶已失去活力的宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后进行为妥，以防遭受“倒春寒”的袭击。

⑵加强肥水管理，培养树冠：受冻茶树在修剪后应及时灌水，施足有机肥，增施磷钾肥，在茶芽萌发后应采用“多次、勤施”的方法追施氮肥，待新枝叶片成熟后，若能进行根外追肥，效果更好。