技术目标

通过对茶树树冠的人为调控，形成匀整平齐的采摘面，使其适宜机械化采摘优质鲜叶。该项技术可解决因采茶工紧缺而导致的鲜叶无法及时采摘等问题，采茶效率提高约10倍，而采摘成本仅为手工采摘成本的1/20。

适宜区域

长江中下游地区无性系茶树种植区。

技术要点

1.茶园基本要求

地块平坦，平地或坡度小于15度的缓坡茶园。茶树品种为生长旺盛、分枝密度大的无性系良种，以单条或双条栽方式种植。

2.幼龄茶树机采树冠培育技术

幼龄茶树按标准进行3次定型剪后，于翌年4月底在上次剪口上抬高5～10cm平剪，于6月底根据采茶机刀片的形状在上次剪口上抬高5～10cm再次修剪。再次长出的新梢即可用采茶机进行采摘，采摘适期以新梢高度达到蓬面上5～8cm为宜，或一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶新梢达到70%时为宜。

3.手采茶园改优质茶机采树冠培育技术

在离地40～50cm处平剪后留养，待新长枝梢长30cm以上、下部木质化时在上次剪口上抬高5～10cm，用与采茶机刀形相一致的修剪机剪平树冠面，再长出的新梢即可用采茶机进行采摘。

4.大宗茶机采茶园改优质茶机采树冠培育技术

如茶园长势较好，采用与采茶机刀形一致的修剪机在树冠面向下10 cm的位置进行修剪，随后长出的新梢适度留养，即可进行机采。如茶园长势较差，宜采用重修剪措施来恢复树势。

5.配套施肥技术

修剪后及时施肥。建议全年施肥量按氮计500 kg/hm²，以有机肥为主，有机无机配施的方式分3～4次施入。

注意事项

（1）采茶后一周内对茶树冠面进行一次掸剪，剪去突出茶树蓬面上的枝叶。

（2）7～8月的修剪如遇到高温干旱发生，则不宜修剪。夏秋季要注意防控小绿叶蝉、茶尺蠖等危害发生。